Десерт «Мон Шер» |
| Время приготовления: 6 часов | Порций: 5 | Калорийность: 726 кКал на порцию |
| Песочное печенье (юбилейное) | 100 г | Сливочное топленое масло | 80 г |
| Фундук (лесной орех, лещина) | 35 г | Грецкий орех | 40 г |
| Молоко | 200 мл | Сливки 30-33% | 200 мл |
| Цедра апельсина | 2 ч.л. | Сахар-песок | 60 г |
| Яичный желток | 4 шт. | Крахмал кукурузный | 30 г |
| Шоколад темный 70-80% какао | 150 г |
|
Городской пейзаж,архитектура...в акварели | Thomas Girtin |
|
Лимонный киш |
|
Оладушки на ряженке |
|
Стильный меланжевый жакет к лету |
Розовый хлопковый жакет с ажурным узором из ромбов - идеальное дополнение к брюкам или юбке.
|
Чудо-средство УБТАН |
УБТАН - один из рецептов аюрведы, позволяющий очистить не только своё физическое тело, но и эфирное.
Итак, господа - товарищи (барабанная дробь), УБТАН!!!
Это, грубо говоря, порошок для омоложения и ежедневной чистки кожи (то есть самая настоящая замена мыла).
Из чего же делают УБТАН?
Из смолотых в пыль зёрен, трав, коры, корневищ,... из всего того, что приносит нам и нашему телу пользу.
Особенности приготовления УБТАНА
Всё очень просто:
1. Все компоненты, как то корневища, травы, зёрна,... должны быть хорошо вымыты и высушены
2. Все ингредиенты должны быть подобраны индивидуально.(дабы избежать аллергических реакций, а в худшем случае пробуждения каких либо дремлющих болезней)
3. Ни в коем случае не употреблять УБТАН при инфекционных поражениях кожи, фурункулёзе, открытых язвах и ранах, грибке.
4. Все ингредиенты должны быть смолоты в пыль, поскольку убтан - средство ежедневного пользования, а мы не хотим содрать с себя кожу.
Вот пожалуй и все хитрости.
|
Самса с курицей |
|
Любителям классики |
|
|
Латина. Танцуйте и будьте веселы |
|
|
Сен-Санс. Искренность, гармония, красота |
Сегодня прозвучит Второй концерт для фортепиано с оркестром Сен-Санса
Камиль Сен-Санс (1835 — 1921) вошел в историю прежде всего как композитор, пианист, педагог, дирижер. Однако подобными гранями далеко не исчерпывается талант этой поистине универсально одаренной личности. Сен-Санс был также автором книг по философии, литературе, живописи, театру, сочинял стихи и пьесы, писал критические эссе и рисовал карикатуры. Он был избран членом Французского астрономического общества, ибо его познания в физике, астрономии, археологии и истории не уступали эрудиции иных ученых.
Камиль Сен-Санс. Художник А.Г. Кручина
Камиль Сен-Санс родился в семье, связанной с искусством (отец писал стихи, мать была художницей). Яркое музыкальное дарование композитора проявилось в столь раннем детстве, что составило ему славу «второго Моцарта». С трех лет будущий композитор уже обучался игре на фортепиано, в 5 — начал сочинять музыку, а в десять впервые выступил в зале Плейель с Третьим фортепианным концертом Бетховена и Двадцать седьмым концертом Моцарта (к последнему Сен-Санс сам написал каденцию). В 1848 г. Сен-Санс поступил в Парижскую консерваторию, которую окончил через 3 года сначала по классу органа, затем по классу композиции. С 1853 по 1877 гг. Сен-Санс работал в различных соборах Парижа. Его искусство органной импровизации очень быстро снискало всеобщее признание в Европе.
Человек неутомимой энергии, Сен-Санс, однако, не ограничивается лишь игрой на органе и сочинением музыки. Он выступает как пианист и дирижер, редактирует и издает произведения старых мастеров, пишет теоретические труды, становится одним из основателей и педагогов Национального музыкального общества.
В 1867 году состоялось знакомство Сен-Санса с Антоном Рубинштейном. Для его выступления в Париже Сен-Санс пишет фортепианный концерт. Факт сочинения Второго концерта для фортепиано с оркестром за 17 дней не может не поражать. С годами Второй концерт для фортепиано Сен-Санса стал одним из самых популярных сочинений композитора — он сохраняет чрезвычайную популярность до сих пор.
Чайковский писал об этом концерте: «Сочинение это чрезвычайно красиво, свежо, изящно и богато прелестными деталями. В нём отражается и замечательно близкое знакомство с классическими образцами, от которых автор заимствовал необыкновенное искусство в уравновешенности, законченности формы, и вместе весьма самобытная творческая индивидуальность. Все симпатические черты его национальности: искренность, горячность, тёплая сердечность, ум дают себя чувствовать... на каждом шагу...»
Концерт для фортепиано с оркестром № 2
I: Andante sostenuto
  |
II: Allegro scherzando
| |
III: Presto
| |
Работы Клода Моне: "Набережная Сены", "Дама в саду", "Поля весной"
Исполняют: Jean-Phillippe Collard - piano
Royal Philharmonic Orchestra, con. Andre Previn
Но и не в самых известных произведениях Сен-Санса есть страницы столь вдохновенные, что их смело можно поставить в один ряд с творениями гениев. Его значение в истории французской музыки неоспоримо, а критика, которая порой раздавалась в его адрес, до некоторой степени объясняется очень долгой его жизнью, в течение которой не раз менялись музыкальные вкусы. За восемьдесят пять лет, которые прожил Сен-Санс, успели родиться и умереть Бизе, Римский-Корсаков, Дебюсси и Чайковский; на его веку состоялись премьеры произведений Беллини, Доницетти, Шумана, но также и Шёнберга, Прокофьева и Бартока. Сен-Санс, безусловно, не был новатором, но его мастерство и вкус были непогрешимы. “Художник, который не испытывает полного удовлетворения от изящных линий, гармоничных красок и красивой последовательности аккордов, не понимает искусства музыки”, – писал Сен-Санс. И это было его кредо. (Из архива журнала "Искусство", 2000, №15)
Ещё немного музыки Сен-Санса здесь:
КАМИЛЬ СЕН-САНС Интродукция и рондо каприччиозо
|
Сказка Клода Моне |
Живерни - деревушка, расположенная в 80 км. от Парижа. Но это не просто очаровательная французская деревушка. Сюда совершают паломничество сотни тысяч туристов со всего мира, сотни тысяч людей, которые неравнодушны к прекрасному. В Живерни жил и работал импрессионист Клод Моне…
|
Андрей Аринушкин \ Парижский художник, романтик, гуляка....кот! |
|
Ты воздуха глоток прекрасный мой цветник... |
Marie Francois Firmin-Girard (1838-1921)
Relax music - Far Emotion
Ты воздуха глоток прекрасный мой цветник,
С дождем в тебя по капле душу я вдыхала.
И каждый день, тобой любуясь баловала,
Желала, чтобы цвел и дольше не поник.
Под синевой небес природы буйства цвет,
Все утверждающая гамма летнего цветения.
Как призрак мимолетного видения…
В куртины бережно вписал свой силуэт...
|
Куриные грудки, запеченные с травами |
|
Чудеса случаются... |
Каким-то чудом родилась
И, хоть в безумный век попала,
Каким-то чудом не пропала
И даже рассказать взялась
О скрытых свойствах ночи, дня,
А также о великом чуде,
Что есть на белом свете люди,
Готовые понять меня.
2012
Ты не забыл, что я тебя люблю?
Ты не забыл, что жить обязан долго?
Что долго жить есть что-то вроде долга
Друг перед другом? Как умею, длю
Наш каждый день. И ты мне помоги:
Иди со мною в ногу, не беги.
2012
Лариса Миллер
|
Эфирные афродизиаки |
Какие же эфирные масла подходят для обольщения мужчин, а какие для обольщения женщин?
Эфирными афродизиаковыми маслами только мужского направления принято считать имбирь, кипарис, чабрец, кедр, корицу, сандал, мускат.
Эфирными афродизиаковыми маслами женского направления являются жасмин, герань, нероли, роза, иланг-иланг, горький миндаль.
|
Французская картофельная запеканка |
 Первый раз такую запеканку я попробовала, как можно догадаться из названия, во Франции. Опасливо перебирая в супермаркете коробочки с замороженными лягушачьими лапками, виноградными улитками и плесневыми сырами, я вдруг наткнулась на совершенно привычную картинку на коробке: два слоя явно картофельного пюре, слой явно мясного фарша, сверху сыр. Пожалев, что французы не догадались положить в коробку с запеканкой какого-нибудь соуса – у нас-то картофельную запеканку подают непременно с грибным соусом – я все же утащила добычу в номер, есть-то хотелось. Но запеканка оказалась настолько нежной и сочной, что даже соуса не требовалось. Дело было в картошке – она была не суховатой, как обычно бывает, а похожей на заварной крем. И мне захотелось воспроизвести рецепт дома.Картофельная запеканка – отличное семейное блюдо. Один картошку чистит, другой мясо режет, третий луч-чеснок очищает. В итоге получится много вкусной еды, которая к тому же хорошо переносит заморозку. Запеканка по этому рецепту вкусная сама по себе, но если хочется погурманствовать – очень рекомендую сделать к ней грибной соус. Сразу после выпечки запеканка и так нежная, но после остывания она становится суховатой, и тут соус приходит на выручку. Но если лень – можно обойтись просто свежими овощами. Или соленым огурчиком. |
|
Неоимпрессионизм Тео ван Рейссельберге |
Тео ван Рейссельберге (1862-1926)-пуантелист
(Пуантилизм (фр. Pointillisme, буквально «точечность», фр. point — точка), или дивизионизм — направление в живописи неоимпрессионизма, возникшее во Франции около 1885 года, в основе которого лежит манера письма раздельными мазками правильной, точечной или прямоугольной формы. Характеризуется отказом от физического смешения красок ради оптического эффекта.
Бельгийский художник — пейзажист и портретист, иллюстратор и скульптор, работавший в нескольких стилях - через импрессионизм к пунтуализму и обратно.
Родился в Генте во франкоговорящей буржуазной семье. Учился сначала в художественной Академии Гента в мастерской Тео Канниля, а в 1880 поступает в Академию живописи Брюсселя в мастерскую Жана - Франсуа Порталя.
В 1882 году художник совершает длительное путешествие по Испании и Марокко, где пишет экзотические полотна. В 1883 году он является одним из основателей группы ХХ, объединившей художников-авангардистов; участвует в развитии художественных связей между Францией и Бельгией. Во время одной из своих поездок в Париж ван Рейссельберге знакомится с Жоржем Сера и его пуантилистской техникой живописи, оказавшей на творчество бельгийца огромное влияние. Ван Рейссельберге писал как пуантилист с 1890 до 1910 года. В 1897 году он переезжает в Париж. Лишь после смерти своего учителя и друга Ж.Сера он постепенно отходит от пуантилизма. В 1910 году художник переселяется на средиземноморское побережье Франции и в последние свои годы пишет в основном женские ню — картины.
Кроме живописи, Т. ван Рейссельберге занимался также скульптурой и графическим искусством.
|
Платья крючком от Boston Proper |
|
Равиоли с рикоттой |
Равиоли — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. В основе слова глагол ravvolgere, что означает «обернуть». Аналогом равиоли в русской кухне являются вареники и пельмени, но в отличие от пельменей, равиоли могут быть и вкусным десертом со сладкой начинкой из фруктов или ягод. В каждой области Италии принято в равиоли класть свою начинку. Как и в случае с начинкой форма у равиоли тоже может быть любой: квадратной и треугольной, прямоугольной и круглой.
До сих пор неизвестно, какая страна является исторической родиной равиоли, вареников, пельменей. Некоторые ученые склоняются к тому, что Китай – прародина этих блюд. В итальянской литературе равиоли упоминаются с 13-го века. В те времена они считались сицилийским блюдом.
Равиоли не лепят руками, их раскатывают, как пасту. В раскопках Помпеи археологами была найдена скалка, которая в точности повторяет современные изделия для раскатки теста.
Я решила приготовить Равиоли с рикоттой и творогом.
|
