Яблочные розы

Читать далее...

Мумие для красоты и здоровья)

 

Мумие в косметике

Мумие в косметике применяется для профилактики и удаления растяжек, для омоложения кожи, от прыщей, для роста волос и от целлюлита.

В домашней косметике из мумие изготавливают маски для кожи и волос, омолаживающие тоники, ванны и др. 

Важно! Мумиё, продающееся в аптеках, сильно различается по качеству и свойствам. Наиболее ценно мумиё вязкой консистенции без каких-либо добавок. Таблетки из мумие имеют более слабый эффект.

Мумие от морщин

Для омоложения и от морщин в домашних условиях можно приготовить великолепный тоник. Делается он на основе красного сухого вина. Качество вина имеет значение - обязательно купите вино в бутылке от хорошего производителя. Порошковое вино из бумажных пакетов для этого рецепта не годится. 

Прежде всего, нужно тщательно растолочь 1-2 таблетки мумие, чтобы получился порошок. Затем этот порошок нужно добавить в 40-50 г красного сухого вина. Смесь из мумие от морщин вылить в пузырек темного стекла и поставить в холодильник. Тоник будет готов через сутки. 

Протирать им лицо 1 раз в день, избегая попадания в глаза и на веки. С жирной кожи тоник можно не смывать. Для сухой кожи тоник наносится, как маска на 10 мин. и смывается прохладной водой. 

Хранить в холодильнике. Примерно через 7-10 дней будут видны первые результаты - кожа станет сияющей, мелкие морщинки разгладятся, исчезнут прыщи и рубцы от них. Мумие от морщин применяется с давних пор, это средство очень эффективно и практически не имеет противопоказаний.

Мумие от прыщей

Мумие прекрасно избавляет от прыщей. Используйте его, как тоник (рецепт см. выше), а также как очищающее и лечебное средство. 

1. Чтобы избавиться от прыщей - WZ советует очищать лицо с помощью мумие. Рецепт: растереть 2 таблетки мумие и растворить его в стакане остывшей кипяченой воды. Этим составом протирать лицо 1-2 раза в день после умывания. 

2. Также мумие от прыщей хорошо помогает в виде маски. Рецепт: растереть мумие в порошок, смешать с водой или отваром календулы до состояния густой кашицы. Нанести кашицу точечно на проблемные участки кожи на 15 мин., смыть прохладной водой.

Мумие в шампунь

Самый простой способ укрепить волосы с помощью мумие - просто добавить его в свой обычный шампунь для волос. 

Мумие в шампунь нужно добавить в количестве не менее, чем 2-3 таблетки. Предварительно их нужно растереть в порошок и размешать в 2 ст. ложках воды. Полученный раствор влить в бутылочку с шампунем. Доза дана из расчета на стандартный флакон 150 мл. 

Перед употреблением бутылочку с шампунем нужно хорошенько встряхнуть, чтобы мумие равномерно перемешалось, затем нанести шампунь на волосы, втереть и оставить так на 5 мин., затем все смыть водой.

Маски из мумие

Маски из мумие имеют омолаживающее действие, помогают регенерации тканей, устраняют воспаления и удаляют токсины. 

Маски из мумие готовят в домашних условиях, как для лица, так и для волос.

Маски для лица с мумие

1. Для жирной и комбинированной кожи лица приготовьте маску с мумие по следующему рецепту: 1-2 таблетки мумие (2 г) растолочь в порошок и растворить его в 1 ст. ложке молока (воды или отвара трав). Слегка взбейте 1 белок вилкой и добавьте в него мумие с молоком. Если на лице нет купероза - то можно добавить 1 ч. ложку меда. 

Нанести эту маску на лицо на 20 мин., затем смыть прохладной водой. Делать маску можно 1 раз в неделю. 

Эта маска для лица с мумие прекрасно тонизирует и питает жирную кожу. Антиоксидантное действие мумие заметно сразу же - после маски кожа выглядит свежей и сияющей. 

2. Для нормальной и сухой кожи приготовьте питательную маску с мумие по несколько другому рецепту: 2 таблетки мумие (2 г) растолочь в порошок и растворить его в 1 ст. ложке молока (или сливок). Слегка взбейте 1 желток вилкой и добавьте в него мумие с молоком. Если на лице нет купероза - то можно добавить 1 ч. ложку меда. 

Нанести эту маску на лицо на 10 мин., затем смыть прохладной водой. Делать маску можно 1 раз в 10 дней. 

3. Маски для лица с мумие прекрасно лечат проблемную, жирную кожу. Рецепт: 2 таблетки мумие (2 г) растолочь в порошок и растворить его 1 ч. ложке лимонного сока. Хорошенько взбить 1 яичный белок, перемешать все ингредиенты и нанести маску на очищенную кожу. 

Смыть через 15-20 мин. прохладной водой. 

4. Самый простой способ приготовить маску для лица с мумие - прост, как все гениальное. Возьмите свой обычный питательный крем, выдавите примерно 1 ч. ложку в мисочку. Отдельно разотрите 1 таблетку мумие до состояния порошка и разведите его в 1 ч. ложке воды. Перемешайте все ингредиенты и нанесите на кожу на 10 мин. Смывать прохладной водой.

Маски для волос с мумие

Маски для волос с мумие значительно улучшают состояние волос, ускоряют их рост, делают гуще и сильнее. 

1. Если вы пользуетесь ополаскивателем для волос, то для приготовления маски для волос с мумие потребуется растереть 3 таблетки мумие, размешать получившийся порошок в 2 ст. ложках воды и добавить их во флакон с ополаскивателем (150 мл). 

После мытья головы нанесите ополаскиватель с мумие на волосы по всей длине и оставьте так на 5-10 мин., затем смойте водой. 

2. Еще проще маска для волос с мумие на основе воды. 2-3 таблетки мумие растереть до состояния порошка, растворить в ½ стакана воды, перемешать и втирать жидкость в корни волос. 

Важно! Волосы должны быть чисто вымытыми! 

Оставить маску на 2 часа и смыть простой водой. 

Эта маска прекрасно укрепляет корни волос и способствует их росту. Помогает при выпадении волос. 

3. Еще одна маска для волос с мумие делается на меде. Рецепт: растереть 5 таблеток мумие и смешать их с 5-6 ст. ложек меда, добавить 1 ст. ложку сока лимона, клюквы или облепихи. Можно добавить чуть-чуть воды. Втирать маску в корни волос, а потом нанести на всю длину. Надеть полиэтиленовую шапочку, а сверху платок. Держать 30-40 мин. Смыть водой. Маску наносить на чистые волосы! 

Если ваши волосы сухие, ломкие и поврежденные - добавьте в состав этой маски 1 желток.

Источник

Стейк с кофе

Ингредиенты:
2 свиных стейка
2 ч.л. молотого кофе
30мл оливкового масла
1/2 ч.л. сливочного масла
соль
перец

Далее

МАСКИ и КОМПРЕССЫ ДЛЯ КРАСОТЫ

Каждая женщина хочет быть красивой, особенно к Новому году! В этом ей конечно помогает ежедневный уход за кожей, в том числе и маски, которые освежают кожу, возвращают её упругость и красоту. В женском журнале Мисс Ли Вы узнаете, как правильно делается желатиновая маска для лица, которая вернёт Вашей коже свежесть и молодость!  

А я Вам расскажу про другие полезные маски.

Овсяная маска

1 ст. л. овсяных хлопьев залить 4 ст.л. воды или молока, наложить на лицо, шею и декольте на 15 мин., смыть водой. Если эту маску делать каждый день, результат заметен через 2 недели и превосходит все ожидания!

Для жирной кожи полезны маски, содержащие кислоту фруктов, ягод, овощей. Широко применяют при этом ромашку, мяту, шалфей, липовый цвет, розу, пион, петрушку. Такие маски содержат витамины, глюкозу, способствуют сохранению в коже воды. Накладывать маску нужно перед зеркалом, предварительно приготовив все необходимое: крем, плоскую кисточку или кусочек ваты, косынку для волос, полотенце, чтобы прикрыть одежду. Маску готовят непосредственно перед употреблением. Во время процедуры лицо должно быть неподвижным. Нельзя разговаривать, читать. Нужно полежать, расслабиться. Держат маску около 20 мин. Смывают холодной водой. Если на лице нет выраженной сетки сосудов, то перед маской для усиления ее действия можно сделать паровую ванночку, добавив в воду цветки ромашки, липы, шалфея, мяты перечной и т. д. Для жирной кожи — 15 мин. 2 раза в месяц. Паровую ванночку можно заменить теплым компрессом. Махровое полотенце смачивается теплым настоем трав и цветов, накладывается на лицо и шею, держится до тех пор, пока не остынет.

При жирной, пористой коже — смесь крапивы, подорожника, мать-и-мачехи, календулы, алоэ, зверобоя, эвкалипта, почек березы, тысячелистника. Настой готовится так: 1 стол. ложку заварить стаканом кипятка, дать настояться. Накладывать маску надо на все лицо и шею — снизу вверх, по кожным линиям, исключив веки и места вокруг глаз (их лучше предварительно смазать жирным кремом). Затем необходимо полежать, расслабившись, 15-20 минут на низкой подушке. При жирной коже очень полезны маски из фруктовых йогуртов. Берем йогурт (густой), добавляем в него пол-ложки чайных молока и крахмала столько, чтобы получилась густая масса. Хорошо перемешав, наносим на лицо и шею. Через 20 мин. смываем теплой водой. Можно сделать такую же маску, но без добавлений. Очень полезны эти маски и для грубой кожи лица. Маски можно делать 3 раза в неделю, можно и 1 раз, если не хватает времени. Но раз в неделю это нужно делать обязательно.

Многие женщины считают, что раз у них кожа жирная, то и смазывать ее нет смысла. Но это заблуждение. Так же, как и всякая другая, она требует подпитки витаминами, минеральными веществами. Поэтому хороший питательный крем с витаминами необходим для вашего лица. После маски и умывания полезно протирать лицо настоями трав полевого хвоща или шалфея. А после уже наносить крем и минут через 20-25 остатки его удалить ватным тампоном, смоченным в указанных настоях трав, в крайнем случае, если настоев вы не приготовили, просто кипяченой водой. Кремы нужно обязательно менять через каждые полтора месяца, ибо кожа, как и желудок, требует разнообразного питания. Еще одно. Не наносите крем перед сном. Кожа должна дышать. Достаточно того, что нам приходится закрывать ее днем.

Читать далее...

супер-пупер пышный пирог "ВАНИЛЬНЫЙ"

Этот ванильный пирог получается нечто похожее на бисквит, только ну очень, просто супер-пупер пышный . Пирог можно кушать в готовом виде, но если его промазать сметанным кремом- получается вкуснятище!!!!!!!!

Французские десерты

 

Французские десерты

Франция – это целый мир художников, модельеров и шеф-поваров, страна эмоций, красоты и романтики. А французские десерты – это воплощение всего самого лучшего во Франции. Попробовав хоть раз французские сладости, на всю жизнь становишься ценителем и почитателем всей французской кухни. Но одной жизни не хватит даже для беглого знакомства с огромным разнообразием французских блюд и их региональных разновидностей. Большинство из них можно приготовить только на родине, ведь продуктов, которыми оперируют французские шефы и кондитеры, в наших магазинах не сыщешь… Тем не менее, некоторые французские десерты удачно получаются в любой части света. С ними и познакомит Вас «Кулинарный Эдем».

Мусс

Начнём с самого низкокалорийного десерта. Мусс можно готовить на основе любого сока, вина, шоколада, кофе. Главное – зафиксировать его пенную консистенцию. Например, так:

Ингредиенты:
4 яблока,
200 мл воды,
100 г сахара,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. кукурузного крахмала.

Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, сложите в толстостенную кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Варите на слабом огне до размягчения, затем добавьте крахмал, тщательно размешайте, влейте лимонный сок и оставьте охлаждаться. Взбейте массу в блендере, разложите по креманкам и до подачи держите в холодильнике.

Шодо

Этот древний французский десерт удивляет своей простотой и изысканностью. Для него нужно немного: желтки, сахар и вино. Все ингредиенты взбиваются на водяной бане до получения гладкой структуры. Получается этакий алкогольный гоголь-моголь, который французские невесты готовили для своих женихов. Кстати, в "Книге о вкусной и здоровой пище" гоголь-моголь готовится с вином, как французский шодо.

Бланманже

Одно из любимых блюд Пушкина, нежное желе из коровьего или миндального молока. Сегодня бланманже часто готовят с желатином – это делает блюдо торжественным и праздничным. Но мы рекомендуем для начала попробовать бланманже по оригинальному рецепту, таким, как полюбил его Александр Сергеевич.

Ингредиенты:
1 л молока,
0,5 л сливок,
1 стакан толчёных орехов (фундук, миндаль, грецкие, кешью),
3 ст.л. рисовой муки,
сахар, пряности (мускатный орех, ваниль, цедра лимона) – по вкусу.

Приготовление:
Разведите муку в стакане холодного молока. Остальное молоко со сливками вскипятите, всыпьте орехи и постепенно влейте смесь молока и муки, постоянно помешивая. Добавьте сахар, пряности и варите на слабом огне до загустения, не допуская кипения. В готовый десерт можно добавить ягоды, фрукты, какао, ром, ликер, мяту.

Парфе

Этот десерт – само совершенство, о чём ясно говорит его название (parfait — безукоризненный). По составу он мало отличается от бланманже, а безукоризненным его делает заморозка. Существуют рецепты парфе на желатине, но их нельзя назвать полностью совершенными. Приготовим французское парфе по-настоящему:

Ингредиенты:
140 г жирных сливок,
50 г молока,
8 г натурального молотого кофе,
2 желтка,
1 ст.л. сахара.

Приготовление:
В молоко всыпьте кофе, прокипятите и оставьте остывать. Желтки разотрите с сахаром, постепенно влейте в них кофейное молоко, проварите на слабом огне до загустения. Когда смесь остынет, введите её во взбитые сливки, разложите по формам или креманкам и заморозьте. Подавайте с фруктами, ягодами, шоколадом, карамелью, ликёром.

Суфле

Этот французский десерт тоже готовится путём взбивания яиц с различными вкусовыми наполнителями, но в отличие от шодо и парфе он может быть и сладким (из творога, джема, бананов, шоколада), и несладким (из сыра, овощей, грибов, мяса). Отличительная особенность суфле в том, что его нужно есть сразу же после приготовления, так как через 15-20 минут оно опадает. Считается, что приготовить суфле в домашних условиях могут только самые талантливые кондитеры. На самом деле, требуется только аккуратность, терпение и самые лучшие ингредиенты. Приготовим, например, шоколадное суфле:

Ингредиенты:
50 мл жирных сливок,
100 г тёмного шоколада с содержанием какао больше 70%,
10 г сливочного масла,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
несколько капель лимонного сока.

Приготовление:
Заранее подготовьте керамические формочки для суфле: смажьте всю внутреннюю поверхность сливочным маслом и посыпьте сахаром. Указанного количества хватит на 2 формочки объёмом около 200 мл. Разогрейте духовку до 190°C, тщательно отделите белки от желтков.

На водяной бане расплавьте шоколад, добавьте масло и сливки, постоянно помешивая. Когда шоколад расплавится, погасите пламя и вбейте в смесь желтки. Отдельно взбейте белки с лимонным соком, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до твердых пиков. Аккуратно вмешайте белки в шоколадную массу и выложите смесь в формочки, оставляя пустой около четверти объёма. (На этой стадии суфле можно поставить в холодильник на 3-4 дня, что позволяет подготовить его к празднику заранее.) Выпекайте суфле около 15 минут при температуре 190°C, пока оно не поднимется над формой. Подавайте в формочках.

Крем-брюле

Этот французский десерт очень похож на своих предшественников – парфе и суфле. Отличие в том, что перед подачей его поджигают специальным факелом для получения карамельной корочки. Нет факела? Не беда, карамель хорошо получается и в духовке с верхним нагревом.

Ингредиенты:
8 желтков,
0,3 стакана сахара или сахарной пудры,
2 стакана жирных сливок (30%),
1 ч.л. ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа,
3 ст.л. сахара для карамели.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте желтки и сахар до полного растворения сахара и получения светлой массы, добавьте сливки и ваниль и тщательно перемешайте. Разлейте крем по 6 формочкам, поставьте их в противень, наполненный водой, и поместите в разогретую духовку на 50-60 минут. Края должны затвердеть, а середина оставаться жидкой. Достаньте формочки из духовки и остудите прямо в противне. (На этом этапе крем может находиться от 2 часов до 2 дней.) Перед подачей посыпьте каждую порцию сахаром и на несколько минут поместите в духовку с верхним нагревом.

Клафути

Это удивительное блюдо одновременно напоминает пирог, омлет и блины с начинкой. Классический клафути готовится исключительно с вишней, а для всех остальных начинок французы придумали слово «флонярд» (Flaugnarde). Когда-то давно из вишен для клафути не вынимали косточки, чтобы сохранить их сочность и удивительный аромат при выпекании. Если хотите, приготовьте оба варианта – с косточками и без них – и сравните результат.

Читать далее...

Фруктовые и медовые маски для лица

Читайте по теме: Самые лучшие маски для волос * Домашние маски для волос: быстро и эффективно

Фруктовые маски для лица

Маска для лица из манго
Манго - тропический фрукт, мякоть которого очень богата витаминами. Маски из манго снимают раздражение, заживляют мелкие трещинки, способствуют регенерации кожи и наполняют кожу витаминами.

Маска из манго против шелушения кожи. Взять 2 ст. ложки тертого манго, 1 ч. ложку меда и 1 ч. ложку миндального масла. Все ингредиенты тщательно перемешать и нанести маску на кожу лица на 10 минут. Смывать маску следует слабо заваренным зеленым чаем.

Маска из манго для улучшения цвета кожи. Взять манго и отрезать корку, протереть ею лицо, затем взять 1 ст. ложку натертой мякоти манго, смешать с 1 ч. ложкой сливок и нанести на лицо на 10 минут. Смывать маску теплой водой.

Маска для лица из груши
О целебных свойствах груши известно давно. Ее сок помогает заживить мелкие ранки и трещины кожи. Также она прекрасно устраняет пигментацию кожи, выравнивает цвет лица и очищает поры. Маски из груши обладают слегка отбеливающим эффектом.

Маска из груши для проблемной кожи. Взять одну грушу, очистить и натереть на мелкой терке. Мякоть смешать с 1 ст. ложкой сухого молока. Маску нанести на лицо на 15 минут, затем смыть теплой простой или минеральной водой.

Маска из груши для упругости кожи. Взять одну грушу, очистить и натереть на мелкой терке. Мякоть смешать с 1 ст. ложкой оливкового масла и 1/2 ч. ложкой лимонного сока. Маску нанести на лицо на 15 минут, затем смыть теплой водой.

Читаем далее >>>

Вязание. Два белых платья спицами.





Аля-М

Красота нравится всем. Причёска в греческом стиле. Видеоурок.

 

С наступающим новым 2012 годом!

Готовимся-готовимся встречать новый год во всеоружии. Обладательницам длинных и средней длины волос предлагаю посмотреть обучающее видео причёски в греческом стиле. Очень элегантна и вполне уместна в праздничную ночь и не только.

В этом видео есть и ролики других причёсок.

Увидела у Кнесинки 

3083 слушали 58 копий [+ в свой плеер]

Сезария Эвора - Sodade В возрасте 70 лет 17 декабря 2011 года скончалась Сезария Эвора,- великая певица из Кабо –Верде. Петь она начала с 16 лет, но только в 47 записала первый диск в Париже и стала одной из любимых певиц французского народа. Пела печальные, протяжные песни, много гастролировала, в том числе и в России, где ее очень полюбили. А в Кабо –Верде она была самым главным человеком до конца жизни, она отправляла все свои гонорары на то, чтобы дети Кабо –Верде умели читать и писать ( она оплачивала всю систему начального школьного образования в стране) . А прекратила петь в сентябре 2011 года в связи с проблемами со здоровьем и ей только исполнилось семьдесят! Saudade- португальское слово, которому нет точных аналогов ни в одном языке мира. В русском ближе всего к нему «тоска» и «светлая печаль», но только если их сплавить воедино. Оно выражает ностальгическую грусть по кому-то, кого любишь, но кого нет рядом и кто, может быть, никогда не вернется, - и сами мысли об этом ком –то наполнены любовью.

Утренняя тренировка!





Фитнес_красота_здоровье

Кофейный кекс с карамелизированной тыквой и орехами

 

екс с ароматом кофе, тонкой ноткой карамелизированной с корицей тыквы и крупинками орехов. В меру сладкий, в меру влажный и легкий в приготовлении.

ДАЛЕЕ >>>

Творожные блинчики с зеленью

Секрет необычного рецепта прост - добавьте зелень не только в блины, но и в соус. Результат превзойдет все ожидания!

Нам потребуется:
Молоко - 150 г,
Мука - 150 г,
Творог - 200 г,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Масло топленое - 2 ст. ложки,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Йогурт натуральный - 200 г,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Соль.

Далее

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2012

 

Традиционная подборка самых удачных блюд 2011 года, которые можно поставить и на новогодний стол.

Новогодние рецепты 2012

Также обязательно посмотрите подборки новогодних рецептов за прошлые годы:
подборка новогодних рецептов 2011 года
подборка новогодних рецептов 2010 года
подборка новогодних рецептов 2009 года
подборка новогодних рецептов 2008 года
подборка новогодних рецептов 2007 года 

2012 год будет проходить под знаком ЧЁРНОГО ВОДЯНОГО ДРАКОНА.
И хотя новый год по китайскому календарю начнётся только 23 января 2012 года, да и мы не слишком-то осведомлены о традициях Востока, но всё равно будем подстраивать свой праздник под китайского Дракона.
Ведь так гораздо веселее и интереснее!

Новогодний стол при встрече года Дракона должен быть обильным (ха, чем-чем, а обильным столом на Новый год нас не удивишь!). Ограничений никаких нет, на столе может быть и мясо и птица и рыба и всякая другая вкусная живность (ещё раз ха, как будто бы мы год Кролика без мяса встречали!).
Так как Дракон в этом году Водный, то нужно больше внимания уделять рыбе, креветкам, мидиям и прочим водным жителям.
Будет неплохо, а также весело и красиво, в честь Дракона подать на стол пылающее мясо - облить мясо крепким алкоголем и поджечь. Только не забыть предпринять необходимые меры безопасности, начиная от ведра с водой или снегом, кончая одеялом и огнетушителем. Использование огнетушителя привнесёт в празднование Нового года неожиданный колорит, который запомнится на долгие годы (как вы понимаете, это была милая шутка).
Если нет желания рисковать своей квартирой, то в тарелку с главным блюдом можно просто воткнуть большую свечку. Главное, потом её быстро унести со стола, чтобы гости ей не закусили.

Весёлого вам Нового года! С праздником!

 

Мятный омлет с зеленым горошком


Время приготовления: 30 минут
Порций: 4

Яйца - 7 шт.
Молоко - 100 мл.
Сыр чеддер - 50 гр.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Горошек зеленый замороженный - 90 гр.
Мята свежая - 2 веточки
Листья салата - 30 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Взбиваем венчиком яйца до образования пышной пены, в самом конце взбивания вливаем молоко, солим по вкусу и приправляем свежемолотым черным перцем.Размораживаем зеленый горошек и смешиваем его с мелкорублеными листочками мяты. Обильно смазываем маслом форму для запекания, выкладываем в форму горошек с мятой, равняем и заливаем сверху взбитыми с молоком яйцами.Посыпаем яйца сверху 25 граммами тертого сыра, помещаем форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекаем омлет в течение 10 минут. Вынимаем омлет из духовки, раскладываем по поверхности омлета заранее нарезанный пластинками оставшийся сыр и запекаем омлет еще в течение 10 минут. Подаем омлет к столу вместе с листьями зеленого салата.

Интересно знать: мята входит в состав не только разнообразных напитков и сладких десертов. Свежие и сушеные листочки мяты часто используют в процессе приготовления блюд из мяса, листья мяты так же добавляют в первые блюда и в соусы.

Творожник с халвой и шоколадной глазурью «Столичный»


Для основы:
120 г муки
30 г сахара
1 столовая ложка с горкой какао
1 пакетик разрыхлителя
50 г сливочного масла

Для творожной массы:
600 г творога (лучше домашнего)
500 г халвы ( подсолнечная)
4 яйца
125-150 г сахара (зависит от кислоты творога)
125 г сметаны
2 столовые ложки крахмала
1 пакетик ванили

Для глазури:
100 г шоколада
½ сливок 10% или молока

Для основы в миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, какао:
Влить растопленное масло и замесить нежное тесто. Дно разъемное формы выложить пергаментом. По нему равномерно распределить руками тесто. Поместить в холодильник:
Творог растереть с сахаром и ванилью (делаю это вилкой):Взбивая миксером, ввести по одному яйца, затем сметану:Ввести крахмал:Халву раскрошить и подмешать к массе:
Форму с основой вынуть из холодильника. Выложить сверху творожную смесь и разровнять:Духовку разогреть до 170 градусов. На дно поставить посуду с водой. Поместить творожник в духовку:Пропекать около часа. Полностью остудить в форме:
Затем аккуратно освободить от нее:Шоколад со сливками растопить на небольшом огне. Смазать глазурью поверхность и бока творожника. Отправить в холодильник минимум на 10 часов.

Тартар


Тартар (франц. Tartare sauce) – классический французский холодный соус, который подают к различным блюдам для придания особого вкуса.

Ингредиенты:
Соус тартар готовят из яичных желтков, оливкового масла, зеленого лука, лимонного сока или винного уксуса, черного перца и соли. Иногда в тартар добавляют и другие ингредиенты: измельченные маринованные огурцы, эстрагон, петрушку, репчатый лук, чеснок и каперсы.

Свойства и происхождение:
Рецепт приготовления соуса тартар был открыт в XIX веке французскими поварами. Считается, что название этому соусу было дано в период крестовых походов, в которых участвовал король Людовика IX. Соус был назван по имени кочевого войска татар. На сегодняшний день соус тартар входит в число самых популярных и широко распространенных соусов наряду с соусом песто, айоли, сальсой, кетчупом и соевым соусом.

Применение:
Соус тартар принято подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов. Этот соус также очень хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами. Ним приправляют холодное жаркое, отварной язык, ветчину и ростбиф.

Рецепт приготовления:
Для приготовления соуса тартар яичные желтки растирают с черным перцем, солью, лимонным соком или винным уксусом. Затем в полученную смесь постепенно вводят оливковое масло. В конце приготовления в соус добавляют измельченный зеленый лук и перемешивают.

Советы шеф-повара:
Соус тартар рекомендуется подавать к жареной рыбе, а также морепродуктам: креветкам, кальмарам, осьминогам и лобстерам.

http://povar.ru

ОРИГИНАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К РОЖДЕСТВУ

РЕЦЕПТ

Ох, уж, этот подбородок!

 

На свете немало женщин, у которых после тридцати лет появляется второй, и даже третий подбородок. И, что самое интересное, второй подбородок может появиться не только у дам в теле, но и у стройных женщин.



Некоторые отчаявшиеся страдалицы, чтобы избавиться от второго подбородка, прибегают к хирургическому методу. Однако второй подбородок через некоторое время может появиться опять…

  Но на самом деле не всё так безнадёжно. Воспользуйтесь

простыми рекомендациями