Что взять с собою на пикник? Кебаб из картофеля

Пятница, 04 Мая 2012 г. 19:13 + в цитатник

Цитата сообщения margarita2108

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Что взять с собою на пикник? Кебаб из картофеля

Кебаб из картофеля

Ингредиенты:
– картофель (желательно молодой),
– свиное сало (соленое или свежее),
– соль,
– розмарин (или зира),
– перец молотый.
Фольга – для запекания кебабов.

Сало нарезаем тонкими квадратиками.
Картофель (молодой картофель не чистим) режем поперек ломтиками толщиной около 5 мм.

Из ломтиков половинки картофелины собираем пирамидку: картофель-сало-картофель-сало и т.д.
Ставим собранную пирамидку на деревянную доску, аккуратно сверху накалываем на шампур и сдвигаем к ручке шампура. Затем насаживаем пирамидку, собранную из другой половинки картофелины (так меньше риска поранить руку).
На один шампур насаживаем по три картофелины.

Укладываем шампур с кебабом на лист фольги, посыпаем розмарином (или зирой), присаливаем (учитывая соленость сала) и аккуратно плотно заворачиваем, чтобы растопленное сало не вытекало при запекании, а пропитывало картофель.

Помещаем на гриль на 20 минут или более.

Когда сало растает, картошка пропарится, размягчится и аромат от сала с картошкой начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, разворачиваем и снимаем фольгу.
Опять помещаем шампуры на угли, чтобы картошка слегка подпеклась до румяной корочки.
Практически готовая картошка зарумянится за считанные минуты, сало превратится в ароматные и вкусные поджарки.
Сразу подаем на стол.

из блога ёлка

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: кулинарные рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/pulsart/post218635760/">Р§С‚Рѕ РІР·СЏС‚СЊ СЃ СЃРѕР±РѕСЋ РЅР° РїРёРєРЅРёРє?  РљРµР±Р°Р± РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ</a><br/>Р§С‚Рѕ РІР·СЏС‚СЊ СЃ СЃРѕР±РѕСЋ РЅР° РїРёРєРЅРёРє?  РљРµР±Р°Р± РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ

РљРµР±Р°Р± РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
вЂ“ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ (Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РјРѕР»РѕРґРѕР№), 
вЂ“ СЃРІРёРЅРѕРµ СЃР°Р»Рѕ (СЃРѕР»РµРЅРѕРµ РёР»Рё СЃРІРµР¶РµРµ), 
вЂ“ СЃРѕР»СЊ, 
вЂ“ СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅ (РёР»Рё Р·РёСЂР°), 
вЂ“ РїРµСЂРµС† РјРѕР»РѕС‚С‹Р№. 
Р¤РѕР»СЊРіР° вЂ“ РґР»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ РєРµР±Р°Р±РѕРІ.

РЎР°Р»Рѕ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј С‚РѕРЅРєРёРјРё РєРІР°РґСЂР°С‚РёРєР°РјРё.
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ (РјРѕР»РѕРґРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РЅРµ С‡РёСЃС‚РёРј) СЂРµР¶РµРј РїРѕРїРµСЂРµРє Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РѕРєРѕР»Рѕ 5 РјРј.

РР· Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹ СЃРѕР±РёСЂР°РµРј РїРёСЂР°РјРёРґРєСѓ: РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ-СЃР°Р»Рѕ-РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ-СЃР°Р»Рѕ Рё С‚.Рґ. 
РЎС‚Р°РІРёРј СЃРѕР±СЂР°РЅРЅСѓСЋ РїРёСЂР°РјРёРґРєСѓ РЅР° РґРµСЂРµРІСЏРЅРЅСѓСЋ РґРѕСЃРєСѓ, Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ СЃРІРµСЂС…Сѓ РЅР°РєР°Р»С‹РІР°РµРј РЅР° С€Р°РјРїСѓСЂ Рё СЃРґРІРёРіР°РµРј Рє СЂСѓС‡РєРµ С€Р°РјРїСѓСЂР°. Р—Р°С‚РµРј РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/pulsart/post218635760/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Стена

-Фотоальбом

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Что взять с собою на пикник? Кебаб из картофеля