фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки); 

шампиньоны свежие – 400 грамм; 

перец болгарский –150 грамм; 

помидоры черри – 200 грамм (можно взять обычные); 

сметана (10-15%) – 250 грамм; 

кефир обезжиренный — 400 грамм;        

лук репчатый –100 грамм; 

сыр твердый – 40 грамм; 

листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) – 9шт. Компания Barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления. 

Зелень петрушки и кинзы 

 

1. Для начала подготовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности. 

2. Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности. 

3. Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть. 

4. Теперь приготовим соус для лазаньи. Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано). 

5. На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи. 

Если вы не сможете найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно. 

Для этого возьмите 3 стакана муки и постепенно добавьте 1 стакан холодной воды, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. После этого тесто раскатываем в тонкие пластины (2 мм), режем на широкие полосы и подсушиваем. Перед укладкой в форму такие «домашние листы» нужно отварить в большом количестве воды до полуготовности (минуты 2). 

6. На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза. 

7. Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром. 

8. Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов.

на правах рекламы 

  Всем автолюбителям хочу  порекомендовать сайт на котором есть все про автомобиль Ford Fiesta V являются весьма популярными среди автолюбителей по всему миру. В 2002 году на автосалоне во Франкфурте было представлено пятое поколение данного автомобиля, ставшее, пожалуй, самым успешным на сегодняшний день. Я рекомендую этот сайт заходите и Вы не пожалеете о потраченном времени!!! 

 

                                                                 для вас do-it-yourself-best.net