Сегодня покажу, что едят в немецких семьях на обед и ужин. Блюдо научила готовить давняя подруга, которая пять лет живет в Кёльне. Достаточно подготовить продукты, а дальше дело за духовкой!

Очень рекомендую попробовать приготовить, чтобы убедится самим - как это вкусно!

Нам понадобится:

Мясо - 1 кг.

Сырокопченый бекон - 40 гр.

Лук - 1 шт.

Квашеная капуста - 300 гр.

Горчица - 25 гр.

Соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

 

 

 

Мясо можно выбрать любое, я сегодня готовлю свинину.

В мясе сделать продольные надрезы, но не до конца.

Натереть со всех сторон солью и черным перцем.

 

 

 

Отверстия смазать горчицей. У меня горчица не острая "медовая" вы можете использовать любую на ваш вкус.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В середину каждого "кармашка" вложить тонкий ломтик сырокопченого бекона и репчатый лук нарезанный полукольцами.

 

 

 

Мясную "гармошку" переложить в форму для запекания.

По краям выложить квашеную капусту (не маринованную)

Выпекать 1 час при температуре 180 градусов.

Идеальное сочетание продуктов - немного времени и чудеснейшее блюдо на столе!

Бекон и соки капусты, сделают любое мясо божественно вкусным!

 

 

 

https://zen.yandex.ru/media/simferopol/kogdato-nem...i-den-618107b221243a32765870f2