Вкусный рецепт: Ролл "Калифорния"

ИНГРЕДИЕНТЫ  100 г риса для суши  100 г крабового мяса  1 авокадо  1 огурец  50 г мелкой необработанной икры (например икры круглопера или летучей рыбы)  50 г маринованного имбиря  1-2 листа Нори из морских водорослей  2-3 ст. ложки соевого соуса  2-3 ст. ложки кунжутного семени  2 ст. ложки рисового уксуса  1 ч. ложка японского хрена васаби  1 ч. ложка без верха сахара  1 ч. ложка без верха морской соли  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  Всыпать рис для суши в небольшую кастрюлю, залить стаканом горячей воды и поставить на огонь. После закипания варить 20 минут на медленном огне.  Соединить соль, сахар и рисовый уксус, перемешать и взбрызнуть получившейся заправкой готовый рис.  Авокадо почистить, освободить от косточки.  Огурец, авокадо и крабовое мясо нарезать длинными полосками.  Застелить коврик для суши пищевой пленкой, сверху положить лист из морских водорослей, один длинный край бумаги намазать васаби, выложить на бумагу рис и утрамбовать его (чтобы рис не прилипал к пальцам, можно смочить руки в воде с уксусом или лимоном).  Перевернуть лист с рисом таким образом, чтобы рис оказался на покрытом пленкой коврике. Выложить сверху огурец, авокадо и крабовое мясо.  Аккуратно свернуть коврик, удерживая начинку рукой. Сформировать ролл, надавив на салфетку. Развернуть салфетку и удалить пленку.  Посыпать ролл кунжутным семенем и мелкой икрой. Разрезать на шесть частей. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.