Обычный столовый уксус есть в каждом доме и как им пользоваться знают практически все, но можно и нужно иметь у себя на кухне другие уксусы, о которых я и хочу здесь немного рассказать. Сначала о том, как приготовить ягодный уксус: сок из любых ягод налейте в стеклянную банку, возьмите кусочек черного хлеба и хорошо его смочите 9% уксусом, опустите в банку с соком. Завяжите банку марлей(в четыре слоя) и поставьте на четыре недели в теплое место. После четырех недель уксус готов, разлейте по бутылкам, закупорьте и подпишите из чего он приготовлен. Ну, а теперь о пользе уксусов.

Из черной смородины: содержит много витаминов и его используют как общеукрепляющее средство, помогает выводить из нашего организма мочевую кислоту. Таким же действием обладает и виноградный уксус, но готовится он по другому: берем 1,5 кг ягод(без веточек), давим и высыпаем в 3-х литровую банку, наливаем 1,5 литра воды и добавляем 200 грамм сахара. Банку завязываем марлей(несколько слоев) и ставим в темноту в теплое место для брожения на три месяца. Затем процеживаем через марлю в бутылки, затыкаем и обязательно подписываем.

Из белой и красной смородины выводит соли из организма.

Из соков земляники и клубники уксус очень полезен для укрепления сердца, растворяет и выводит камни из печени и почек, а также мешает образованию новых.

Из ягод облепихи помогает заживлению наружных ран.

Уксус из ягод вишни и барбариса снимает нервное напряжение, укрепляет нервную систему.

Но чаще всего для лечения в народной медицине применяют яблочный уксус и более полезный - приготовленный в домашних условиях: он не содержит вредных добавок.
Готовится он так: вымойте яблоки, вырежьте червивые и гнилостные части, пропустите через соковыжималку или натрите на крупной терке и положите в стеклянную, глиняную, деревянную емкость эту кашицу, залейте теплой кипяченой водой из расчета 0,5 литра на 400 грамм кашицы. Затем на каждый литр воды добавьте сто грамм меда или сахара, десять грамм хлебных дрожжей и двадцать грамм сухого черного хлеба. Поставьте открытый сосуд с данной смесью в темное место на десять дней при температуре 20-30 градусов. Необходимо 2-3 раза в день перемешивать смесь деревянной ложкой. Через десять дней выложите все в марлевый мешок и тщательно выжмите. Сок еще раз процедите через марлю и перелейте в чистую посуду с широким горлом. Добавьте еще 50 грамм меда или сахара на каждый литр получившегося продукта, размешайте до полного растворения, завяжите марлей и храните в тепле для продолжения брожения до тех пор как жидкость успокоится и сделается ясной(1,5-2 месяца). После яблочный уксус разлейте по бутылкам, через марлю. Храните в прохладном месте.

Если будете использовать промышленный яблочный уксус, то настоящий имеет крепость 4,5% и на этикетке написано: яблочный уксус, а на этикетке синтетического написано: состав-уксусная кислота 9%, ароматизатор, краситель. Синтетическим нельзя лечиться!

Дальше рецепты лечения яблочным уксусом.

При простуде и ее профиликтики: одну ст.ложку яблочного уксуса на стакан воды + чайную ложку меда, размешать и пить три раза в день.

Ноги сильно устали, делаем ванночку: на литр теплой воды три стакана яблочного уксуса. Держим 10-15 минут. Если будете делать ванны два раза в неделю, через месяц ощутите в своих ногах легкость.

Ангина или болят десны: добавьте в стакан теплой воды ч.ложку яблочного уксуса и полощите горло или десны.

От бессонницы: 3 ч.ложки ябл.уксуса смешайте с ч.ложкой меда. Ешьте по 2 ч.ложки смеси перед сном.

Боли в суставах: пейте три раза в день по стакану томатного сока с 2 ст.ложками яблочного уксуса перед едой один месяц.

При насморке: в стакан воды добавьте ч.ложку ябл. уксуса и каплю йода. Пейте один раз в день во время еды.

При слабой изжоге: выпейте полстакана воды с ч.ложкой яблочного уксуса перед едой.

При грибке стопы: два раза в день ножные ванны по 5-10 минут(один литр теплой воды + ч.ложка ябл.уксуса). Кроме того, осторожно, несколько раз в день смачивайте пораженные места ваткой, смоченной в яблочном уксусе.