БЛЮДО ВЕЛИКОГО ПОСТА  КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ

СОСТАВ: КАРТОФЕЛЬ - 8 ШТ, ШАМПИНЬОНЫ СВЕЖИЕ - 200- 300 ГР, ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1- 2 ШТ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.
Грибы нарезать и обжарить с луком. У очищенного картофеля срезать вернюю часть и аккуратно вырезать середину. Посолить и наполнить фаршем. В форму для запекания налить немного растительного масла , уложить картофель и запечь в духовке до готовности. Минут 20 - 30 .
Примечание.Также можно брать различные фарши: яично - луковый, мясной, обжареный с луком, овощной фарш и з различных овощей.