Ингредиенты:
итальянские травы (набор трав) 1 ст. л.
картофель (крупный) 6-7 шт.
масло сливочное 4 ст. л.
нерафинированное оливковое масло 4 ст. л.
петрушка (мелко нарезанная) 1/4 стакана
соль и перец по вкусу
сыр романо 150 г

Приготовление:
Запеченный с сыром и ароматными травами картофель прекрасно сочетается с грибами, курицей или томатами. Но и сама по себе картошечка с хрустящей корочкой - просто объедение! Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду.

Натрите на терку или нарежьте сыр. Подготовьте травы.

Разогрейте духовку до 200 градусов, побрызгайте противень оливковым маслом и поместите на него картофель.

Посыпьте сухими травами, а сверху - сыром и петрушкой.

Полейте оливковым маслом и распределите поверх сыра несколько кусочков сливочного масла.

Готовьте в духовке 30 минут, затем поверните противень и готовьте еще 15-20 минут.

Картошка должна стать золотисто-коричневой.

Затем посыпьте блюдо солью и перцем, и подавайте.






источник - Мешаем.ру