Айнтопф - это немецкое блюдо, очень сытное, нечто между первым и вторым, то есть густой суп. Немцы готовят его и на плите и на открытом огне, с дымком. Кстати, прекрасная идея для пикника или рыбалки.

Для приготовления супа нам понадобится:

- 300 г шампиньонов;
- 400 г цветной капусты;
- 600 г картофеля;
- 400 г свиных сарделек;
- 1 л воды;
- соль, черный молотый перец по вкусу.

Шампиньоны нарезать красиво тонкими дольками, бросить в кипящую воду, когда грибной бульон поварится 10 - 15 минут, бросить нарезанный кубиками картофель, поварить еще 10 минут, добавить разобранную на соцветия цветную капусту, соль, перец, закрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавить нарезанные на кружочки сардельки.

Это классический вариант. Я бы еще от себя добавила в суп мелко нарезанный лук, а в тарелке посыпала зеленью.
__________________________________
Вкусный бизнес на производстве мороженного летом стоит недорого - для начального капитала достаточно нескольких десятков тысяч рублей. Сейчас можно купить фризер для мягкого мороженого со скидкой. Обратите внимание на их функциональность и производительность, а также модели напольные и настольные.