Продолжаю публиковать рецепты к новогоднему столу. Очень надеюсь, что конца света не предвидится, поэтому к Новому году готовлюсь обстоятельно. Итак, сегодня очень вкусный рецепт для любителей французских блюд.

Утиная грудка с фруктами

2 шт утиных грудок

4 ст. ложки коньяку

2 апельсина

1 грейпфрут

300 г брусники

4 ст. ложки меда

40 г сливочного масла

Соль, черный молотый перец по вкусу.

На разогретое масло выкладываем утиные грудки вниз кожицей, а затем переворачиваем по мере обжаривания. Когда грудки обжарятся до готовности, добавляем коньяк, поджигаем и сразу же тушим огонь.

Теперь готовим гарнир:

-цитрусовые почистим и разделим на дольки;

- из брусники выжмем сок, смешаем его с медом и выльем на сковороду;

-добавим грейпфрут и апельсины.

Филе вместе с гарниром прогреем на сковороде 2-3 минуты на сильном огне, доведя соус до кипения. Добавим масло, приправим перцем и солью.
 

Ничего, что осень за окном, все равно выходные радуют. Можно преределать массу дел или, наоборот, предаться ничегонеделанью. Давайте проведем выходные так, чтобы они нас не огорчили!






 

Отличный рецепт для тех, кто любит вкусненькое, но бережет свою фигуру.

Этот пудинг не просто лакомство. Он сытный, но легкий. Прекрасно подойдет для перекусов перед тем, как идти в фитнес клуб.

2 банана

50 г фиников

1/4 чашки молотых семян льна

1 ч.л. лимонного сока

1 ст.л. цедры лимона.

Очистим бананы, вынем косточки из фиников, добавим семена льна, лимонный сок, цедру.

Все смешаем в блендере.

Выложим в форму и поставим на 40 минут в холодильник.
 

Для приготовления вкусных новогодних печенек нам понадобится:

-170г сливочного сыра
-230г сливочного масла
-2 ст.л. сахара
-325г муки
-щепотка соли
-густое варенье, джем или повидло
-сахарная пудра

Смешиваем сливочный сыр, размягченное масло, сахар и соль миксером на средней скорости.
Затем уменьшаем скорость и добавляем муку.
Затем руками замешиваем тесто.
Затем разогреваем духовку до 175С. Раскатываем тесто в лист толщиной 3мм и разрезаем на квадраты 6*6см.
Разделяем квадратики и на центр каждого выкладываем по 1 ч.л. начинки.
Скрепляем одну пару противоположных углов.
Поместите заготовки на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой. И поставьте в печку разогретую до 175С, выпекать примерно 12 минут.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!