А давайте попробуем оценить нашу жизнь с точки зрения получения удовольствия ? Например, наберется ли хотя бы треть времени (свободного от сна) в течение недели, когда мы чувствуем себя довольными и счастливыми?

Что вас радует ? Попробовать найти для этого время, возможно даже что-то отодвинув в своей обязательной программе. Не бойтесь что-то не успеть. Положительные эмоции обычно добавляют сил, да и могут появиться неожиданные помощники - радость всегда притягательна.

Я хочу просто напомнить вам, что жизнь это не только сплошные обязательства перед кем-то или перед собой, но и РАДОСТЬ, которую мы можем доставлять и себе и другим.

Обязательно порадуйте себя и своих близких сегодня!

Пища - один из основных способов, которым мы принимаем природу в свои тела. Разрушение или искажение этой связи сказывается на многих аспектах жизни. Пристрастие к химически переработанным продуктам, содержащим малое количество энергии и разрушительным для окружающей среды, приводит к возникновению болезней не только в индивидуальной личности, но и в обществе в целом.

Один из жизненных уроков состоит в том, что когда мы почтительно относимся к природе, природа почтительно относится к нам.

Природа требует определённого уважения к себе, и само наше существование в раю, который мы называем землёй, зависит от нашего смирения и благодарности за получаемые нами дары. Дары чистого воздуха, чистой воды и здоровой пищи бесплатно даются не просто нескольким избранным, но всему роду людскому.

А Вы разрушаете свою связь с природой?

Наиболее сакральной пищей у восточных славян считается хлеб. Представления о том, что он вмещает в себя счастье и благополучие дома, во многом определили правила обращения с хлебом во время еды.
Вторым по сакральности продуктом после хлеба у восточных славян была соль. Выражение “хлеб - соль” было обобщенным названием угощения. Приглашение на “хлеб - соль” являлось формулой приглашения на пир. Пришедшего в дом за каким-нибудь делом старались непременно попотчевать хлебом - солью, причем отказаться считалось чрезвычайно неприличным. По пословице, “от хлеба - соли и царь не отказывается”.
Совместная ЕДА молодых в свадебном обряде, известная у многих славянских народов, знаменует собой их вступление в интимную связь. В русской традиции отчетливо прослеживается эротическая символика ЕДЫ. Во время свадьбы в Пинежском уезде Архангельской губернии молодым подносили кашу, которую невеста ела, накрывшись платком, “как бы стыдясь есть на виду”: “Потешно, что в каше, подаваемой в чашке молодым, делается на средине ложкою некоторое углубление, полное налитого масла; вот из него - то берет кашу молодой, сам ест и молодой подносит”. По русским поверьям, есть вместе один кусок хлеба разрешается только мужу с женой или другим близким людям; если женщина доест хлеб за мужчиной, то он будет за ней бегать, а если мужчина за женщиной — то наоборот.

На Руси ни в коем случае не позволялось ругать еду. “Аще ли хто хулит мяса ядущая и питье пьющая в Закон Божии... да будет проклят”,— гласит древнерусский памятник “От апостольских заповедей” (рукопись 14 — 15 вв.). Вкусовые качества пищи, согласно “Домострою”, зависят не только от мастерства стряпухи, но и от поведения участников трапезы. Если едят с благоговением и в молчании или ведя духовную беседу, то еда и питье бывают в сладость, а если похулят их, то они словно превращаются в отбросы. Нужно хвалить дар Божий и есть с благодарностью, тогда Бог пошлет благоухание и превратит горечь в сладость.
В традиционном быту за еду благодарили Бога, а не хозяйку. Если же гость обращал слова благодарности хозяевам, то те переадресовывали его к божественному подателю пищи: “Богу дякуйте!” (украинское). По словам пожилой женщины из Гомельской области, “стадом заведуе сам Господь”. После еды нужно говорить: “Благодару Госпаду Богу / За хлеб и за соль, / За тваю миластыньку, / Што ты мне послал на стол”.

В соответствии с представлением о Боге как “раздателе благ” трапеза организуется таким образом, чтобы представить пищу, подаваемую стряпухой, как дары, исходящие от Бога. В конечном счете трапеза предстает как своеобразный обмен с Богом: за пищу, которая исходит от Господа сотрапезники воздают ему благодарность и выражают свое почтение. Хозяин дома, занимающий место во главе стола, под иконами, распоряжается застольем как бы от имени Бога, который незримо наблюдает за людьми и их отношением к его дарам.
Согласно верованию, широко представленному и в восточнославянском фольклоре, и в письменной традиции, при еде присутствуют добрые и злые духи — ангелы и черти. Праведное, христианское поведение вызывает благословение ангелов; греховное, языческое — прогоняет их от стола, радует чертей и побуждает их вмешаться в трапезу. Близким присутствием нечистой силы объясняются многие правила народного застольного этикета. Нельзя стучать ложками, от этого “лукавый радуется” и скликаются на обед “злыдни ”. Нельзя оставлять ложку так, чтобы она опиралась ручкой на стол. а другим концом на миску: по ложке, как по мосту, в миску может проникнуть нечистая сила, По наблюдениям П. Петрея. русские “привыкли часто креститься и не возьмут в рот никакого кушанья или напитка, не перекрестившись сперва, Думая, что тогда кушанье и питье благословлены и охранены от всякой ворожбы”.

По сторонам от хозяина садились старшие мужчины, за ними — младшие, на самом нижнем конце стола — женщины, те из них, кому не хватало места за столом, ели “в посудах” на лавке или возле печи. По сообщению середины 19 в. из Белоруссии, “женщин потчуют... всегда после мужчин; от лучших кушаний которые готовятся в меньшем количестве, им достаются одни остатки после мужчин, и они ими довольствуются, не вменяя себе этого в обиду”. Известен и другой способ рассаживания: с одной стороны — по старшинству мужчины, с другой, напротив них,— женщины.
В 16—17 вв. в русских городах женщины подавали кушанья на стол, а сами ели позднее. По сообщению П. Петрея (1610-е гг.), “женам не дозволяют мужья и обедать с собой: сами обедают или одни, или с гостями, а жены их особенно в своих покоях, с горничными, и никто из мужчин не может входить туда. кроме мальчиков, назначенных для их прислуги”. В конце 17 в. такие порядки еще соблюдались в знатных семьях.

Трапеза, жратва — прием пищи, имеющий повседневный или праздничный характер. У славян, как и многих других народов, трапеза обставлялась как своеобразный ритуал, жертвоприношение, призванный выявить внутреннюю структуру коллектива и утвердить солидарность его членов перед лицом высших сил.
Порядок рассаживания вокруг стола у восточных славян выявлял субординацию сотрапезников, отражая наглядную модель половозрастной и социальной стратификации коллектива, причем “верх” и правая сторона, как правило, означали более высокую престижность, а “низ” и левая сторона - более низкую. Наиболее почетным считалось место во главе стола, в красном углу под иконами. Если в семье не было отца, то его место занимал старший женатый сын, если же он еще не был женат, то главенство принадлежало матери. Женщины, как правило, пожилые, могли занимать почетные места за столом и во время определенных обрядов: кума на крестинах, крестная мать одного из молодых на свадьбе. Следили, чтобы хозяин сидел не в самом углу под иконами. а немного отодвинувшись, как бы оставляя место для Бога, по белорусской пословице — “на куте сядзит альбо поп, альбо дурак”.

25 процентов женщин, страдающих депрессией, обладает лишним весом. Среди женщин с нормальным весом депрессия наблюдается почти вдвое реже (в 14 процентах случаев). Такова французская статистика (Observatoire des habitudes alimentaires et du poids). Причем, статистически подтверждено, что если женщин депрессия толкает в основном к перееданию, то мужчин – главным образом к алкоголю и табаку.

Особое внимание в исследовании было уделено связи между интеллектуальным уровнем, депрессией и ожирением. Когда женщина обладает достаточным уровнем образования, много читает, она не только успешнее противостоит депрессии, но и глубже осознает необходимость и принципы здорового образа жизни. Так что, от чтения худеют, хотя само по себе это занятие и не упражняет тело.

Любители подсчетов и статистики прикинули, что за свою жизнь человек в среднем потребляет 2,5 т. белка, 1,3 т жира и 17,5 т углеводов. Нужно всё это нам для двух целей. Только из них мы получаем нужную организму энергию, пища она вроде консерв аккумулированной солнечной энергии и во вторых- продукты для нас это сырьё, которое мы в процессе пищеварения разбиваем на составные, более простые части и из них строим собственные молекулы. Белки состоят из аминокислот и являются главным строительным материалом в процессе ассимиляции (построении) клеток. Именно из белков построены мышечные волокна, сухожилия, связки, волосы и ногти. Клетки человека в состоянии синтезировать из более простых соединений половину необходимых ему аминокислот. Это заменимые аминокислоты, даже если мы их не будем получать из пищи, умный организм сам их построит. Незаменимые аминокислоты должны регулярно поступать в организм вместе с белками пищи. Нормальная работа организма невозможна при постоянном отсутствии в пище хотя бы одной незаменимой аминокислоты. Вместе с тем белки в случае необходимости могут быть источником энергии. Сложные углеводы (полисахариды) по своему строению немного похожи на белки, они тоже состоят из простых звеньев- моносахаридов. Например целлюлоза и крахмал растений- сложные углеводы, имеющие вид длинных цепочек, а глюкоза простой углевод- она образуется в процессе фотосинтеза у растений и является главным источником энергии для клеток большинства организмов. Жиры тоже очень сложные органические молекулы. Они входят в состав клеточных мембран и одновременно служат источником энергии. У человека запасы жира расположены под кожей и между внутренними органами. И вместимость этого жирового "депо" может быть очень велика, у тучных например людей жировые запасы могут составлять до 25% и более от сухой массы тела. Все эти важные молекулы мы получаем вместе с пищей. Пища может быть источником не только блага, но и опасности.. Опасность в себе таит не только не сбалансированное, избыточное или наоборот "малопитательное" питание, но и качество продуктов которые мы употребляем…Это очень важно качество пищи по химическому и микробилоогическому показателю. Вместе с ней к нам внутрь способны проникнуть 1000 разнообразных вирусов, бактерий и простейших, часть из которых может вызвать тяжелые заболевания. На их пути стоят различные преграды- это и миндалины глотки, желудочный сок, скопления клеток иммунной системы в стенках кишечника.

Фиолетовый цвет успокаивает нервную систему, его можно использовать при всех психических и нервных нарушениях, невралгиях, ревматизме, сотрясении мозга, болезнях почек, мочевого и желчного пузыря. Фиолетовый цвет также дает эффект при различных воспалительных заболеваниях, нормализует сон, а при занятии творческим трудом, наоборот, повышает работоспособность, оказывает влияние на духовное развитие человека.
Длительное воздействие фиолетового цвета может вызвать состояние тоски и депрессии.
Фиолетовый. Ежевика, черная смородина, баклажан, темный виноград, фиолетовые сливы, красная водоросль.

Синий цвет оказывает успокоительное воздействие на все функции организма и способствует борьбе защитных функций с любыми процессами, связанными с подъемом температуры. Целебное действие синего цвета эффективно при болезнях горла, всевозможных спазмах, бессоннице, головных болях, сердцебиении, расстройстве кишечника (при перевозбуждении Ветра).

Хороший лечебный эффект от применения синего цвета наблюдается у больных с заболеванием щитовидной железы, зобом.
Темно-синий (индиго) цвет имеет лечебный эффект при легочных заболеваниях, очищает от слизи, лечит воспаление, коклюш, желтуху, различные виды колик.
Синий и голубой цвета оказывают успокаивающее действие на психику. Синий цвет несет психологически ощущение устойчивости, сдержанности, покоя. Его воздействие оказывает помощь при таких состояниях, как меланхолия, ипохондрия, истерия, эпилепсия, а также при перевозбуждении, имеющем сексуальную основу.
Синий цвет оказывает действие на шишковидную железу, регулирующую функции глаз, ушей и носа. Его с успехом используют для лечения болезней глаз воспалительного происхождения, катаракте и глаукоме. Так же как оранжевый, его применяют прилечении болезнейлегких, астме, воспалении легких.
Синий. Используйте все голубые и фиолетовые продукты.
Злоупотребление голубым и синим цветом может вызвать у лиц с выраженной Ветреной индивидуальной конституцией, чувство страха, боязнь нахождения в замкнутом пространстве.

Голубой цвет. Лечебное значение синих и голубых тонов очень велико. Они обладает снотворным эффектом— это цвета холодной вибрации.

Голубой цвет охлаждает и успокаивает. С его помощью можно нормализовать артериальное давление и работу сердца, снять мышечное напряжение. Он лечит кожные процессы, связанные с нарушением пигментного обмена— витилиго. Используется при «горячих» болезнях печени, разнообразных воспалительных процессах (при перевозбуждении Желчи). При заболевании горла— охриплости, воспалении голосовых связок. Рекомендован при ревматических заболеваниях (оказывает хорошее антисептическое действие), желтухе, ожогах.
Очень важно практическое значение голубого цвета для тех, кто хочет расстаться с лишним весом. Голубой цвет снижает аппетит, а поэтому, если есть возможность, приобретите голубую посуду и сервируйте стол голубой скатертью.
Избыток голубого цвета усиливает охлаждающие факторы и способствует перевозбуждению жизненных принципов Ветра и Слизи, что приводит к разнообразным затвердениям.
Голубой. Черника, голубика, некоторые сорта винограда, синие сливы.

Зеленый цвет нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, снимает сильное сердцебиение, лечит аритмию, стабилизирует артериальное давление и функции нервной системы. Очень эффективно действие зеленого цвета при головных болях, утомлении глаз, нарушении зрения. Кроме того, зеленым можно лечить острые простудные заболевания. При отсутствии зеленого цвета возможно развитие повышенной возбудимости, нервозности, раздражительности, а также нецелесообразной активности (особенно у лиц с выраженной конституций Желчи).

Воздействие зеленого цвета создает в организме ощущение мира и равновесия, недаром мы так отлично себя чувствуем на природе, на зеленой лужайке, в лесу. Мы расслаблены, пребываем в покое, испытываем восторг и обновление. Зеленый цвет создает ощущение безопасности, свежести, прохлады, способствует концентрации мыслей.
Согласно Аюрведе зеленый цвет успокаивает состояние, связанное с переизбытком жизненного принципа Ветра и Слизи, но применять его при перевозбуждении Желчи нежелательно, это еще больше вызывает обострение. Передозировка зеленого может вызвать усиленную концентрацию желчи, вплоть до образования камней в желчном пузыре.
Зеленый. Капуста, спаржа, артишок, авокадо, все салаты-латуки, зеленые овощи, груши.

Я ощущаю невыносимый голод, буквально физическую голодную боль. Если я сейчас же не поем, я упаду в обморок.
Я не испытываю голода, но вот они передо мной, мои любимые блюда и продукты, стоит только протянуть руку...
Я обязан(а) подкрепиться перед предстоящей мне серьезной работой.
Я проделал(а) серьезную работу и теперь имею право хорошенько подкрепиться.
Я ощущаю душевный или физический дискомфорт и ем, чтобы вновь обрести равновесие.
Я ем, когда испытываю сильные эмоции (как положительные, так и отрицательные).
Я ем, когда у меня неприятности, мне тревожно, и вообще, в целом не по себе.
Я ем, когда мне скучно, пусто на душе.
Я ем, когда ощущаю недовольство собой и неудовлетворенность своей жизнью.
Я ем, когда чувствую себя виноватым (виноватой).
Я ем, чтобы доставить удовольствие тому, кто приготовил еду, и чтобы участвовать в общем веселье, ощущать себя полноправным членом коллектива.
Я ем из чувства противоречия, когда кто-то - супруг(а), родные, врач - чересчур сильно давят на меня, принуждают меня худеть, следят за тем, что я ем.

На самом деле человек переедает, когда:
> еще не голоден;
> уже не голоден;
> не поел, когда был, действительно, голоден

Желтый цвет— тонизирующий, действие его на наш организм и физиологию оптимальное, он не утомляет, оказывает стимулирующее влияние на зрение и нервную систему. Желтый цвет оказывает целостное воздействие на весь организм— он лечит ум и тело, стимулирует умственные способности и активизирует логические способности ума (потому что активизирует жизненный принцип Желчи). Созерцание желтого цвета (вообще и пищи в частности) создает гармоническое отношение к жизни, гармонизирует физиологические процессы, обеспечивает организму равновесие, баланс, чувство оптимизма. Желтый цвет обеспечивает самоконтроль (особенно важен, чтобы не переедать, не перекусывать между едой).

Оранжевый цвет имеет способность восстанавливать нервную и мышечную ткань.

Этот цвет способен поддерживать сексуальность, лечит болезни, связанные с нарушением мочеполовой системы. Согласно Аюрведе, оранжевый цвет оказывает целебное действие на заболевания, вызванные Ветром и Слизью, улучшает кровообращение и цвет кожи.
В лечебном отношении оранжевый цвет очень эффективен при заболевании селезенки, улучшает переваривание пищи и ее распределение по всему организму. Весьма высокий лечебный эффект наблюдается при воздействии оранжевого цвета при всех заболеваниях легочной системы (легкие, трахея, бронхи, гортань, глотка, пищевод) и особенно хорошо применение оранжевого у больного бронхиальной астмой (перевозбуждение Слизи).
Как цвет жизненности и тепла, этот цвет регулирует обменные процессы, оказывает влияние на работу наших эндокринных желез. Его воздействие целебно при ослабленной работе сердца. Рекомендуем оранжевый цвет в комплексном лечении эпилепсии, так как он имеет свойство проникать в глубинные структуры тканей, в частности, в структуры нервной и мышечной ткани.
Переизбыток оранжевого вызывает перегрев организма (перевозбуждение Желчи).
Если вы желаете простимулировать свой организм оранжевым цветом, то составьте трапезу из продуктов оранжевого цвета.
Оранжевый. Абрикосы, морковь, манго, апельсины, хурма, тыква, мандарины.

Любое растение воспринимает всю информацию того места, на котором оно выросло. В красивых местах, с прекрасным климатом и освещением, вырастают растения с гармоничными качествами, которые прекрасно питают человека. Если климат неуравновешен, с частыми ветрами, непогодой, то внутренние качества растений не уравновешены. Пища приготовленная из таких растений делает человека неуравновешенным. Растения выросшие в тенистых местах, рядом со стоячей водой приобретают качества некоторой инертностью, излишнего покоя. Пища приготовленная из таких растений делает человека склонным к покою и лени.

Если место слишком жаркое, то растение БОРЕТСЯ с этим выработкой в себе ПРОТИВОПОЛОЖНЫХ - холодных, водянистых свойств. Например: арбузы, дыни, листовые овощи (капуста), плоды деревьев, ягоды и тому подобное.

Если растение должно перенести неблагоприятные - холодные условия, то оно борется с этим выработкой в себе противоположных - теплых, маслянистых свойств. Например: зерновые, орехи, семена, корнеплоды и т. д. Человек, потребляющий продукты из региона, в котором он проживает, поступает очень мудро. С помощью свойств продуктов он борется с неблагоприятными внешними условиями. Так, внешней жаре летом он противопоставляет охлаждающие, водянистые свойства растительных продуктов: огурцов, помидоров, капусты, ягод, фруктов, бахчевых. И наоборот, зимой, употребляя зерновые, орехи, семена, корнеплоды, сухофрукты (при высушивании фрукты приобретают теплые свойства) в сыром и слабо термически обработанном виде т. е. теплые, он противопоставляет эти свойства холоду и сухости.

Все это было подмечено народной мудростью и прочно вошло в наш быт. Летом мы предпочитаем квас, окрошку (кислый вкус хорошо держит в организме воду), свежие салаты, пьем прохладительные напитки.

Зимой мы поступаем наоборот, пьем теплые чаи и отвары трав, компоты из сухофруктов, потребляем наваристые борщи, супы, тушеные овощи, каши в теплом виде.

Поэтому, если пища цельная, минимальная термическая обработка, правильное употребление и совмещение - все пойдет во благо. И наоборот, если человек, к примеру, проживая в Воронеже, зимой соблюдает сыроедческий режим - усиленно потребляет цитрусовые из Египта, ест свежие салаты, парниковые овощи, запасся яблоками и тому подобным - он этим способствует переохлаждению организма, разлаживает интимный механизм борьбы с помощью продуктов с неблагоприятными климатическими условиями. И немудрено, что в теле появляется зябкость, плохое пищеварение, вялость перистальтики, налитость тела водой и выделения в виде очень жидкой слизи из носа.

«Брюшной мозг» за счет этой информации приспосабливает организм к изменяющимся климатическим условиям.

Пища действует на энергии полевой формы жизни своим цветом, стимулируя или подавляя их. За счет этого происходит стимуляция или подавление той или иной физиологической функции организма. Кроме того, цвет оказывает огромное воздействие на вкусовые ощущения. Был проделан очень интересный эксперимент: богато сервированный разнообразной пищей стол был освещен лучами, цвет которых не соответствовал этой пище, помидоры оказались фиолетовыми, огурцы синими и т.д. Никто из сидящих за столом не мог есть эти необычные продукты. К тому же, они оказались горькими на вкус.
Комбинируя пищу по цвету в своей трапезе, вы можете многого добиться в плане личного оздоровления и целенаправленного влияния пищи на свой организм. Поэкспериментируйте немного: покушайте в течение одного дня пищу только одного цвета (фрукты, напитки, овощи, каши и т.п.), измениться ли ваше состояние в нужную сторону?

Красный цвет излучает тепло, оказывает возбуждающее, стимулирующее действие на нервную систему. Улучшает и ускоряет все обменные процессы в организме, при этом активизируется деятельность кожи и желез внутренней секреции.

Красный цвет лечит заболевания, вызванные перевозбуждением жизненных принципов Ветра и Слизи. Энергия красного оказывает стимулирующее влияние на костный мозг, нервную ткань, обуславливает цвет нашей кожи. Воздействие красного цвета улучшает кровообращение и сердечную деятельность, устраняет застойные явления в органах, «разгоняет кровь». Лечит некоторые заболевания кожи: ветряную оспу, корь, рожу, волчанку, скарлатину. Если вам необходимо повысить свою работо-способность и выносливость, улучшить настроение— включение пищевых продуктов красного цвета поможет в этом.
Избыток красного вызывает перевозбуждение жизненного принципа Желчи в организме. Противопоказан раздражительным и легковозбудимым лицам.
Красный. Яблоки, свекла, красная капуста, вишни, редис, малина, клубника, помидоры, арбуз, красный перец, красное мясо.

На стресс умеренной силы реагирует «жором» большинство населения – и обладатели, и не обладатели лишнего веса. Однако люди, постоянно контролирующие свой вес на основе жестких диет, реагируют на стресс поеданием большего количества пищи, нежели те, кто вовсе не заботится о килограммах, граммах и калориях.

Такой вывод был доложен на Пятых ежегодных чтениях Пастеровского Института в г.Лилле (Франция) д-ром Франс Беллисль (France Bellisle).

Неутешительно также, что держащим себя в строгой узде, а потом срывающимся в «нервный жор» людям труднее впоследствии вернуться к разумному качеству и структуре питания, так что в результате каждого очередного витка жизненных стрессов набирается все больше и больше веса.


Вывод – как ни крути, а голодные диеты до стойкого результата не доводят.

Жиры организму нужны и не меньше чем строительный материал-белки и энергетическое топливо-углеводы. Ну, во-первых жирорастворимые витамины (А,Д,Е,F)всасывание их и дальнейшие превращения напрямую зависят от липидов. Никто не может отрицать важности эндокринной системы и главных регулировщиков всех процессов -гормонов, а они бывают разные в том числе и стероидной (жировой) природы (Кортикостероиды и половые гормоны) Главная часть тела человека – мозг состоит из жироподобных веществ. Жир обеспечивает механическую защиту и теплоизоляцию. Жирные кислоты оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, повышая эластичность и снижая их проницаемость. Жироподобное вещество лецитин (а его можно найти в яйцах, печени, жирной сельди, растительном масле) в соединении с белком образует клеточные мембраны. Клетки, образующие отложения гиноидного типа (обычно это жировые отложения в области бедер у женщин), способны накапливать и синтезировать женские гормоны, которые поддерживают женскую сексуальность в постклимактерическом периоде, поэтому жировая прослойка в области бедер просто необходима. Таким образом, нельзя полностью ограничивать себя и питаться продуктами с сильно заниженным содержанием жира, более того- это может быть опасно, т.к можно сбить нормальный обмен веществ и в результате уровень жира повыситься до критической отметки. Шотландский ученый Виктор Заммит назвал это «синдромом Х». Проявляется он в ощущении усталости и в потере способности к концентрации.