Древние - хорошо знали о влиянии специй и пряностей на психофизиологию человека. Поэтому ценили их дороже золота. Как в Античности, так и в Средние века. Сейчас же знание о такого рода влияниях сохранились только на Востоке. Запад полностью потерял их.

Однако немного прикоснуться к частичке древнего знания и узнать больше о влиянии специй http://yoga77.ru/polozhitelnoe-vliyanie-spetsij-na-harakter-cheloveka/ вполне можно на качественном московском сайте о йоге "Йога-77". Там всё достаточно верно описано.