Очень быстрый,    просто на раз-два рецепт...
2 яйца взбить с 3 -4ст.л. сахара, добавить щепотку соли, ваниль, 1/2 ч.л. соды ( гасим) и 3 ст.л. сметаны
( с горкой). + 1 ст. л . водки( необязательно).
Все хорошо смешать и добавить муки, замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто.
Раскатать не тонко ( чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья   и испечь в раскаленном растительном   масле.  Пышки на глазах раздуваются, пекутся молнеиносно, посыпать пудрой. Тают во рту и также   быстро исчезают... Очень любят ребятишки!
Приятного  аппетита!!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427389409/replies.xml?item_no=10387