Торт почти "Наполеон"- очень вредно, но безумно вкусно и просто

Вторник, 27 Августа 2019 г. 15:35 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт почти "Наполеон"- очень вредно, но безумно вкусно и просто

Сегодня представляю вам рецепт псевдо-Наполеона - очень вредно, но безумно вкусно и просто. Самым поразительным для нас оказался набор продуктов! Их всего лишь 5!

Азартный клуб Booi Casino – это новое онлайн казино. Я играю здесь около месяца. Всё красиво, логично и понятно. Слотов и прочих азартных игр полным-полно. Поначалу играла бесплатно. Через некоторое время решила сыграть "по-взрослому". Зарегистрировалась, сделала депозит и начала играть.Часто выигрывала, иногда и проигрывала. Но всё равно считаю Booi лучшим казино из тех, на которых мне доводилось бывать. Мне нравится играть в этом азартном клубе, ведь здесь есть много выгодных бонусов и современных аппаратов. Больше всего радует, что не задерживают выплаты – деньги всегда приходят вовремя. В общем, я всем довольна. По крайней мере, пока что.

маргарин - 300 гр.
мука - 3 стакана
уксус - 1 ст.ложка
масло сливочное - 200 гр
сгущенка - 1 банка

Что важно: сливочное масло достаём из холодильника в начале готовки, чтобы его легче было взбить.

Берём глубокую миску, кладём в неё маргарин (300 гр) и кромсаем ножом, как получится.
Добавляем муку по 1 стакану - каждый раз ножом смешиваем/рубим - всего 3 стакана муки.

В итоге получается мелкая крошка. Наливаем в тесто 100 мл холодной кипяченой воды и 1 ст.л. уксуса (он нужен, чтобы тесто имитировало слоеное).

Как следует замешиваем тесто и формируем шар.

Делим тесто на 6 равных частей и заворачиваем их в пищевую пленку, кладем в холодильник минимум на 40 минут).

Разогреваем духовку до 200 градусов. Берём из холодильника 1 шарик теста и на слегка посыпанном мукой столе, раскатываем тесто примерно до 2-3 мм. Вот так.

Затем берём большую плоскую тарелку (икея очень кстати) и кладём её на тесто, отрезаем острым ножом лишнее. Обрезки складываем в одно место, они нам ещё пригодятся.

Берём противень, кладём на него фольгу (либо смазываем маргарином), а сверху аккуратно кладём наш корж, протыкаем его вилкой много-много раз, чтобы тесто не надулось, как мячик. Ставим в духовку на 7-10 минут - смотрим, чтобы тесто слегка подрумянилось. Пока готовится тесто, раскатываем новый блин.

У готового коржа должен получится вот такой цвет - чтобы не пережарить. Раскатываем и выпекаем ещё 5 коржей. Из обрезков потом формируем шар, тоже раскатываем и формируем корж, который запекаем до яркого румяного цвета - он идёт на присыпку.

Пока коржи остывают, делаем крем.

Сливочное масло (200 гр) уже хорошо нагрелось при комнатной температуре, поэтому нарезаем его на 8 кусков и взбиваем в миксере до белого цвета. Затем, не выключая миксер, тонкой струйкой вливаем сгущённое молоко (1 стандартная банка). Получается плотный белый вкусный крем. Его в идеале нужно убрать на 30 минут в холодильник. Сделать перерыв, выпить чай.

Начинаем собирать торт. Берём красивую тарелку, кладём на неё 1 корж, берём полную ст.л. крема и кладём на корж. Длинным ножом равномерно распределяем крем по всей поверхности коржа. Сверху кладём ещё один корж и также смазываем кремом - тщательно, уделяя особое место краям.

Когда все 6 коржей сложены (на последнем тоже крем), оставшимся кремом можно обмазать торт по бокам. Берём пережаренный корж и мелко его перетираем (можно в руках), посыпаем торт сверху. Кладём сверху большую тарелку, ставим торт в холодильник до утра, прижав его сверху чем-нибудь типа сыра-колбасы-сосисок, чтобы он сплющился и стал помягче. Утром достаём торт "Наполеон" и любуемся красотой :) Очень вкусно и просто!

Приятного чаепития!