Это мясо в лаваше готовила родственица нашей соседки,приехавшая из Еревана,а потом я нашла
приблизительно такой же рецептик и в инете.Рисунки инетовские.

Мясо в армянском лаваше.

Для приготовления мяса в армянском лаваше на 6 порций вам потребуется:
500 гр. мяса (любого-свинины,баранины,говядины);
1 головка репчатого лука;
2 моркови;
6 средних картофелин;
перец, соль по вкусу;
приправа к мясу (киндза,базилик,кондари);
растительное масло;
7 армянских лавашей.

Нарезаем маленькими кусочками мясо и обжариваем его до готовности. Затем добавляем мелко нарезаные морковь и лук. Даем немного потушиться,солим и перчим по вкусу,добавляем приправы. Затем все перемешиваем и еще немного тушим.

Отдельно обжариваем картофель, который уже нарезан кубиками.
Далее нарезаем на ленты один лаваш, для того чтобы завязать ими остальные лаваши.
Подготовленную начинку кладем в развернутый лаваш,заворачиваем и завязываем.
Ставим лаваш с начинкой в разогретую духовку минут на 15-20.
Блюдо можно есть без запекания в духовке. Но лаваш после запекания становится хрустящим.
Вот и всё!Но подавать блюдо надо обязательно горячим!!