Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева"
 

Автор Гиперборей

Пирожки из горохового пюре с кукурузной начинкой.

Ингредиенты для "Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева""

Горох (сухой) — 250 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Мука пшеничная — 4 ст. л. Кукуруза (свежая или консервированная) — 1 шт Масло сливочное — 100 г Сухари панировoчные — 4 ст. л. Карри Кориандр Паприка сладкая Соль Перец чeрный (молотый) Масло растительное — 3-4 ст. л. Яйцо — 1 шт

Рецепт "Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева""

Сварить предварительно замоченный горох до пюреобразного состояния в подсоленной воде. Обжарить нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь с добавлением специй. Смешать зажарку с гороховым пюре и дать остыть. В остывшую массу добавить яйцо, 3 столовые ложки муки и перемешать. Отварить кукурузу. Отделить зерна. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Из подготовленного гороха сформировать биточки. Посередке уложить чайную ложку масляно-кукурузной начинки, сложить и придать форму пирожков. Обвалять в панировочной смеси (4 ст.л. сухарей, 1 ст.л. карри, 1 ст.л. муки) и жарить до образования румяной корочки. Все! Пирожки готовы.

Приятного аппетита!

Источник

Если Вам понравилось это сообщение, не забудьте нажать  «понравилось». Я буду Вам очень благодарна за это!