Творожный кекс с вишней



Творог 200 гр
Мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яйца 2-3 шт
Сода 0,5 ч.ложки (гашеной уксусом)
Сметана 2-3 ст.ложки
Масло растительное 2 ст.ложки
Ванилин 1 пакетик
Вишня сушеная 0,5 стакана

Творог смешать с сахаром и хорошо размять,добавить ванилин, сметану и яйца,перемешать.Соду погасить уксусом и добавить в тесто перемешать,добавить масло ,муку ,сушеную вишню.
Форму для кекса смазать маслом, выложить тесто.Выпекать при 190 градусах до готовности,проверить сухой зубочисткой.У меня время выпекания около 50 минут.Готовый кекс выложить из формы и дать полностью остыть, обсыпать по желанию сахарной пудрой.
автор:strepyxa