Начиналось увлечение художницы вполне обыденно: как многие мамы, Аннет мастерила куколок для своей дочери. Но она почувствовала в этом уютном домашнем занятии свое призвание, и перешла с подручных материалов на фарфор, а первыми натурщиками и натурщицами оказывались соседские дети. Зато первые виниловые куклы Аннет Химштедт не только хорошо знакомы всем тем, кто интересуется историей кукольного искусства, но и вполне доступны. Первая коллекция кукол появилась в 1986 году, которые стали сразу же популярны во всем мире. Художница тщательно лепила не только лица своих кукол, но и пухлые ручки и ножки. За первой выставкой появлялись новые, ее куклы становились все популярнее. На первом этапе Аннет представляла максимум по 3-4 модели в год, но когда ее дело начало набирать обороты, ежегодные новинки могли исчисляться двумя-тремя десятками. Каждая новая коллекция формировалась с новые лицами и образами Все ее куклы носили густые парички и реснички из натуральных волос, стеклянные глаза ручной выдувки, аккуратная ручная роспись лиц и, разумеется, мастерски пролепленные личики. Куклы Annette были известны как куклы из фарфора Впрочем, к ним у современного коллекционера специфическое отношение, потому что нежные и матово светящиеся своей виниловой кожей Puppen Kinder покорили сердца всерьез и надолго. Художница всегда стремилась к тому, чтобы придать коже кукол одновременно реалистичный и радостный вид. Она обрабатывала их специальным составом, чтобы придать этот эффект своим куклам Рост кукол достигал до 90 сантиметров и им подходила обычная детская одежда Они были настоящими кукольными модницами Сама Аннет Химштедт одевает своих кукол в костюмы из натуральных материалов, тщательно подобранные под образ куклы, не перегруженные деталями, но дополненные симпатичными аксессуарами и талисманами.
