Очень вкусное, лёгкое и полезное блюдо!

Ингредиенты:

- Капуста молодая (небольшая головка) - 1 шт.

- Яйца - 3-4 шт.

- Сухари панировочные

- Соль

Небольшую головку молодой капусты разрезать на восемь частей.

Срезать большую часть кочерышки. Полностью не срезать! а то кусочки распадутся на листики.

Дальше есть два варианта подготовки капусты:

1. Отварить в подсоленной воде примерно 5 минут до мягкости капусты.

2. Приготовить капусту на пару, на что понадобится минут 15. Затем присолить капусту.

Мне нравится второй вариант.

Дальше панируем нашу капусту сухари-яйцо-сухари-яйцо-сухари.

Следующий этап тоже может быть в двух вариантах:

1. Обжариваем запанированные кусочки капусты на растительном масле до золотистой корочки.

2. Запекаем в духовке на смазанной форме.

Второй вариант подойдёт борцам за правильное питание.

Приятного аппетита!