Прекрасная и главное очень полезная альтернатива конфетам из магазина — энергетические шарики-конфеты из сухофруктов и орехов.
Вкусно, сытно, полезно и питательно. Что еще нужно?
На 12 шариков нужно взять:
- 100 гр. кунжута + 30 гр. на обсыпку
- 50 гр. орехов кешью
- 1 ст.л. меда
- 3 финика
- Кероб (если нет такого продукта — возьмите тогда какао)
- Цедра лимона – 0,5 ч.л.
- 1 ч.л. сока лимона
Домашние конфеты из сухофруктов, рецепт приготовления
- Сначала нужно обжарить наши орехи и кунжут, сделать это можно на небольшом огне в духовке или на сухой сковороде, на плите.
- Все остудить.
- Кешью крупно порезать.
- Кунжут смолоть в блендере, пока тот не превратится в пасту и не начнет выделять масло. Хорошо это получается в кофемолке.
- Смешать кунжутную массу с порубленными орехами кешью,медом и цедрой лимона.
- Разделить массу на 2 части.
- В одну – добавить измельченные в пюре, с помощью ножа, финики и сок лимона. И еще раз перемешать.
- Переходим к формированию шариков. Если шарики , которые состоят только из кунжута и кешью плохо формируются, то можете добавить немного, буквально чайную ложку, кунжутного, кокосового масла или масла гхи. Обвалять первые шарики в кунжуте, а те в которых есть финики – в кэробе.
Можно полакомиться этими вкусными энергетическими шариками из орехов и фиников вечером. Это время прекрасно подходит для приема сладкой пищи.
Источник
