Подборка ореховых печенюшек

Четверг, 26 Марта 2020 г. 17:05 + в цитатник

Кокосовое печенье от Екатерины-verdadedesabor (взято из "Кокосовое печенье")

Ингредиенты:
Выход 24 шт.

Масло сливочное - 125 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.
Белок яичный - 2
Мука - 225 гр.
Кокосовая стружка - 125 гр.

+ шоколад белый (с кокосом и миндалём) 100 гр.
кокосовая стружка

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 180 °С. Противень застелить силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

Взбить сливочное масло с сахарной пудрой в пышную светлую кремообразную массу.
Затем ввести по одному белки.
2) Постепенно ввести предварительно просеянную муку и кокосовую стружку. Тесто должно получиться мягкое, но довольно податливое.

3) Скатать из теста шарики, разложив их на подготовленном противне, на некотором расстоянии друг от друга. Затем слегка приплюснуть их при помощи лопатки. Поставить в духовку и выпекать примерно 15 минут (+-) до золотистого цвета.

4) Готовое печенье полностью остудить. Тем временем растопить на водяной бане белый шоколад, немного остудить и покрыть им половинки печенья (как бы полумесяцем). Присыпать кокосовой стружкой.

Кунжутное печенье

Ингредиенты:
Выход 24 шт.

Масло сливочное - 125 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.
Белок яичный - 2
Мука - 225 гр.
Кунжут белый - 125 гр.

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 180 °С. Противень застелить силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

Взбить сливочное масло с сахарной пудрой в пышную светлую кремообразную массу. Затем ввести по одному белки.

2) Постепенно ввести предварительно просеянную муку и кунжут. Тесто должно получиться мягкое, но довольно податливое.

3) Скатать из теста шарики, разложив их на подготовленном противне, на некотором расстоянии друг от друга. Затем приплюснуть их при помощи лопатки. Сверху можно дополнительно присыпать немного кунжутом. Поставить в духовку и выпекать примерно 15 минут (+-) до золотистого цвета.

Фундучное печенье

Ингредиенты:
Выход 24 шт.

Масло сливочное - 125 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.
Белок яичный - 2
Мука - 225 гр.
Мука фундучная - 125 гр.

+ молочный шоколад (опционально)

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 180 °С. Противень застелить силиконовым ковриком или слегка смазать маслом выбранные вами формочки для печенья.

Взбить сливочное масло с сахарной пудрой в пышную светлую кремообразную массу. Затем ввести по одному белки.
2) Постепенно ввести предварительно просеянную муку и фундучную муку. Тесто должно получиться мягкое, но довольно податливое.
3) Распределить тесто по формочкам или скатать из теста шарики и разложить их на подготовленном противне, на некотором расстоянии друг от друга. Затем слегка приплюснуть их при помощи лопатки. Поставить в духовку и выпекать примерно 15 минут (+-) до золотистого цвета.

4) Готовое печенье полностью остудить. По желанию, печенье можно украсить полосками из растопленного шоколада.

Рубрики:

Рецепты/Печенюшки