Áûñòðûå áóëî÷êè áåç ÿèö è äðîææåé |
Ýòî íå áóëî÷êè, à ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà! Áóëî÷êè ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî, áåç èñïîëüçîâàíèÿ äðîææåé. Ïðè äîáàâëåíèè ðàçëè÷íûõ êîìïîíåíòîâ èõ ìîæíî ñäåëàòü ñëàäêèìè èëè íå ñëàäêèìè, ñ ñóõîôðóêòàìè, âàíèëüþ, ñ òðàâàìè, ñ ñåìåíàìè, ìàêîì, êóíæóòîì... À åùå, â çàâèñèìîñòè îò òîãî ÷òî âû èñïîëüçóåòå, èëè òâîðîã, èëè éîãóðò, ìåíÿåòñÿ âêóñ è òåêñòóðà, êàæäûé ðàç ðàçíûé âêóñ, íî âñåãäà î÷åíü âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû:
-Ìóêà - 350 ã
-Éîãóðò (áåç äîáàâîê, èëè íåãóñòàÿ ñìåòàíà, êåôèð, òâîðîã ñ äîáàâëåíèåì ìîëîêà, "Fromage blanc" è ò.ï) - 300 ã
-Ñîëü - 1 1/2 ÷. ë.
-Ñàõàð (åñëè äåëàåòå ñëàäêèé âàðèàíò, òî ñàõàðà áîëüøå) - 2 ÷. ë.
-Ðàçðûxëèòåëü òåñòà - 2 ÷. ë.
-Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 1 ñò. ë.
Ðåöåïò:
Ñìåøàòü ìóêó ñ ñîëüþ, ðàçðûõëèòåëåì è ñàõàðîì. Ñìåøàòü éîãóðò ñ ìàñëîì. ×àñòÿìè äîáàâëÿÿ ìóêó, çàìåñèòü òåñòî. Âûëîæèòü òåñòî íà ïîñûïàííóþ ìóêîé ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è ðàçäåëèòü íà 8-10 ðàâíûõ ÷àñòåé. Ñôîðìèðîâàòü èç êàæäîé ÷àñòè áóëî÷êó è âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ïîêðûòûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 210-220 Ñ äóõîâêó íà 15- 20 ìèíóò Âûïåêàòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |