Цитата сообщения The_blond_goddess Мясные зразы по-французски

Мясные зразы по-французски

Ингредиенты:

Фарш говядина со свининой 700 г
Куриный фарш 700 г
Яйцо куриное 4 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры красные 1 шт
Майонез(сметана) 8 ч. л.
сыр 100 г
Соль,специи
кефир 100 г

Приготовление:

Смешать фарш, 1 яйцо, кефир, соль, специи (чесночный перец, паприка, чеснок, укроп).

Для начинки - отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковицами.

Сформировать на ладошке лепёшку из фарша, положить 2 ст. ложки начинки, и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.

У меня получилось 8 огромных зраз. Выложить на противень,смазать майонезом или сметаной, кругляшки помидора и сверху сыр. Добавить немного водички и в духовку до готовности.