-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в polinad2007

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2008
Записей: 1105
Комментариев: 910
Написано: 2959





В МОЕЙ ВИРТУАЛЬНОЙ СЕМЬЕ ПОПОЛНЕНИЕ

Понедельник, 01 Июня 2009 г. 15:36 + в цитатник







5d8d9e02b2f5 (404x341, 178Kb)

ЗАКУСКА ИЗ ИНДЮШИНЫХ ПУПКОВ (ЖЕЛУДКОВ)

Суббота, 30 Мая 2009 г. 16:15 + в цитатник


ИНГРЕДИЕНТЫ

Индюшиные пупки ( желудки )очищенные -О,5кг
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубков.
Масло растительноу - 0,5 стакан.
Уксус 5% - 0,25 стакана.
Соевый соус - 1 ст. ложка
Сахарная пудра - 0,5 чайной ложки
Кинза - 0,5 пучка (можно петрушку)
соль,перец по вкусу.

Индюшиные пупки почистить,помыть, залить водой и варить до готовности.Пупки должны совсем быть мягкие.
Воду я не солю, т. к. у нас продаются куриные желудки соленые.Готовые пупки вынуть из воды,остудить. Затем нарезать на полоски.Сложить в миску. Лук нарезать полукольцами,добавить к куриным желудкам.Затем добавить соевый соус,сахарную пудру и перец.Перемешать.Растительное масло хорошенько раскалить на сковородке.Залить куриные желудки, добавить уксус, перемешать.Когда закуска остынет выдавить в нее чеснок .Кинзу нарезать и тоже добавить к желудкам. Соль, перец повкусу.Перемешать.Поставить на ночь в холодильник.
Получается очень вкусная закуска. Попробуйте.

Делала по рецепту lorikk с форума SAY7 , большое ей спасибо!
Рубрики:  закуски



Процитировано 17 раз

Рулет с грибами и шпинатом

Суббота, 30 Мая 2009 г. 15:11 + в цитатник


Этот рулет готовится легко. Он прекрасно подойдет для семейного обеда или праздничного стола.
Начинку при желании можно варьировать - например, добавить в
нее обжаренный сладкий перец или консервированную кукурузу.

Ингредиенты:

750 г фарша (Я брала пополам куриную и индюшиную грудку)
300 г замороженного шпината (разморозить)
500г шампиньонов свежих( я брала 1 банку - 400г -консервированных резаных)
70 г сладкого соуса чили
Пол.чайной ложки острого соуса чили
0,5 чайной ложки сухого куриного бульона
1 большая головка репчатого лука
2 небольших черешка сельдерея
60 г белого хлеба без корочки, замоченного в 50 мл 10 процентных сливок
1 яйцо
2 стол.ложки мелко порезанных укропа и петрушки
соль и перец по вкусу

Лук и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до
мягкости.
Порезанные на пластинки грибы ( я брала консервированные из банки) жарим до легкого подрумянивания. Шпинат отжимаем. Добавляем в сковороду к грибам и перемешиваем.
Добавляем 0,5 чайной ложки сухого куриного бульона. Чуть перца и соли.

В большой миске смешиваем фарш, яйцо, луково-сельдерейную смесь, соль,
перец, соус чили, сладкий и острый, 60 мл воды, мелко раскрошенный
хлеб и резаную зелень. Хорошенько вымешиваем.



Фарш раскладываем на листе пергаментной бумаги в прямоугольник 30*25 см,
сверху равномерно распределяем начинку.


Начиная с широкого края приподнимаем пергамент и начинаем сворачивать
рулет.

Укладываем на застеленный бумагой противень швом вниз.


Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем вынимаем,
обмазываем майонезом и печем еще 30 минут. до зарумянивания рулета.



При подаче нарезаем острым ножом ломтиками., толщиной 2 см .

Вкусно и в холодном и в горячем виде.

Рулет приготовлен по мотивам нескольких рецептов из интернета, с моими изменениями и дополнениями. Особое спасибо Mild c Вкусного блога - рецепты под настроение.
Рубрики:  закуски



Процитировано 50 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 30 Мая 2009 г. 14:24 + в цитатник






 (240x320, 74Kb)
40336112_37553312_34183192_33601638_17751491_12540323_19354410_14 (640x288, 67Kb)

Как точно сказано!

Четверг, 28 Мая 2009 г. 23:10 + в цитатник
--
Три вещи никогда не возвращаются обратно:
Время, слово, возможность.
Три вещи не следует терять:
Спокойствие, надежду, честь.
Три вещи в жизни наиболее ценны:
Любовь, убеждения, дружба.
Три вещи в жизни никогда не надежны:
Власть, удача, состояние.
Три вещи определяют человека:
Труд, честность, достижения.
Три вещи разрушают человека:
Вино, гордыня, злость .
P..S. но иногда пока все поймешь, пройдет целая жизнь.

(с сайта Одноклассники)
Рубрики:  размышления о жизни



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Пятница, 22 Мая 2009 г. 19:58 + в цитатник




Без заголовка

Пятница, 15 Мая 2009 г. 16:09 + в цитатник





И



KRASIVO (640x288, 67Kb)

Без заголовка

Четверг, 14 Мая 2009 г. 00:52 + в цитатник



нового постоянного читателя .


Надеюсь, что вам здесь понравится
 (450x470, 124Kb)

КУРИНАЯ ГРУДКА МОРСКОЙ БРИЗ

Воскресенье, 10 Мая 2009 г. 01:37 + в цитатник

Получила рассылку Рецепты здорового питания, решила приготовить, очень понравилось. Теперь предлагаю и вам. Особенно понравится любителям вкуса морепродуктов с курицей.

Нам понадобятся
куриная грудка -600г
брокколи ( можно замороженные) - 200г
цветная капуста -200г (отварить в течение 3-минут)
сыр сливочный ( я брала плавленный Янтарь) -200г
яйцо -1шт
соевый соус - 1стол.ложка
сметана - 5 стол.ложек
креветки очищенные - 150г
мидии варено-мороженые - 100г ( у меня не было, заменила крабовыми палочками)
вода - О,5 стакана
чеснок -4 зубка
перец молотый

Грудку нарезаем длинными кусочками, выкладываем в форму для запекания в один слой.На нее брокколи, цветную капусту, креветки, мидии ( или крабовые палочки )


и заливаем сырным соусом


Соус
В фудпроцессор или кухонный комбайн положить - чеснок,сыр ( я брала из морозилки),сметану, соевый соус, яйцо, перец и измельчаем до однородной консистенции, добавляем воду и солим, перемешиваем.


Форму со всеми ингредиентами прикрываем сверху фольгой, запекаем в духовке при 180-200 градусах в течение 1часа20мин.

Курица становится мягкая, нежная с неповторимым ароматом и вкусом даров моря
и просто тает во рту.

Перед подачей на стол посыпаем зеленью.

Готовьте и получайте удовольствие. Приятного аппетита!
Рубрики:  мясные блюда



Процитировано 10 раз

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Пятница, 08 Мая 2009 г. 21:28 + в цитатник
Сказано, что Бог сперва отделил соленую воду от пресной, создал твердь
> земную, посадил сад, создал животных и рыб ... все это до того, как создал
> человека. Он создал все, что может нам понадобиться, прежде чем нам
> появиться на свет.
>
> * Бог* *оставил нам замечательные подсказки какой плод полезен для какой
> части нашего тела!** Итак, божественная Аптека! *
>
> Все эти растения действуют лучше и более мощно, когда мы едим их сырыми.
>
> *Срез моркови похож на человеческий глаз: зрачок, радужная оболочка и
> расходящиеся радиальные линии... ДА, наука подтверждает, что морковь
> улучшает кровоснабжение и функцию глаз..*
> *Помидор** имеет 4 камеры и он красный. Наше сердце тоже красное и имеет 4
> камеры. Все исследования показывают, что помидоры просто заполнены ликопином
> и на самом деле питают сердце и кровь.**.*
> *Виноград**ная гроздь имеет форму сердца. Каждая виноградинка выглядит как
> кровяная клетка, и все современные исследования показывают, что виноград
> питает сердце и улучшает качество крови.*

(Из рассылки)
> *Грецкий орех** выглядит как маленький мозг, левое и правое полушарие,
> верхний и нижний мозжечок. Складки на орехе похожи на кору головного мозга.
> Сейчас мы знаем, что грецкий орех способствует выработке около 40
> биологически активных химических веществ - нейромедиа?**торов - для
> функционирования мозга.**.*
>
> *Бобы *похожи на почку, и действительно помогают поддерживать почечную
> функцию.
>
> *Сельдерей, ревень, китайская капуста** и многие другие стебли похожи на
> кости. Эти продукты усиливают костную структуру. Кости на 23% состоят из
> натрия и эти продукты содержат 23% натрия. Если в вашей диете не хватает
> натрия, организм начинает брать его из костей, ослабляя их. Эти продукты
> восполняют нужды скелета в нашем теле.*
> *Авокадо, баклажаны, груши оздоровляют женскую матку и шейку матки - и
> выглядят как эти органы. Современные исследования показывают, что если
> женщина ест 1 авокадо в неделю, это балансирует гормональный фон, уменьшает
> нежелательный послеродовый вес, и предотвращает рак шейки матки. Требуется
> ровно 9 мес.чтобы из цветка вырос зрелый фрукт авокадо. В каждом из этих
> фруктов находится более 14000 фотолитических химических составляющих (
> современная наука изучила и описал только 141 из них).*
>
> *Фиги (инжир)* полны семян и растут парами. Фиги увеличивают мобильмость
> спермы и увеличивают ее количество, борясь с мужским бесплодием.
>
> *Сладкий картофель (батат)* выглядит как поджелудочная железа и
> действительно балансирует гликемический индекс у диабетиков.
> *Оливки (маслины)* улучшают здоровье и функции яичников
> *Апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые* выглядят как женские молочные
> железы и действительно улучшают движение лимфы в груди.
> *Лук* похож на клетки тела. Современные исследования показывают что лук
> помогает выводить шлаки из всех клеток организма. Лук также способствует
> выработке слез, которые промывают эпителий наших глаз. Его соратник, *чеснок
> *, очищает организм от шлаков и свободных радикалов.

(Из рассылки)
Рубрики:  полезная информация



Процитировано 3 раз

ПЕЧЕНЬЕ ЦВЕТОЧКИ

Среда, 06 Мая 2009 г. 23:21 + в цитатник




Предлагаю вам очень простые песочные печеньки, но необычные по оформлению. Идею взяла у Strepucha с Кукинга, а тесто мое, которым очень давно пользуюсь.

Нам понадобится

1/2 стакана сахара (1 стакан-240мл.)
1 яйцо
200гр маргарина (мягкий)
1\2 столовой ложки майонеза
2 чайных ложки разрыхлителя
2,5 стакана муки (1 стакан-240мл.)
ванильный сахар

Муку просеять и перетереть с маргарином в крошку, добавить слегка взбитое яйцо, сахар , майонез , ванильный сахар и разрыхлитель. Вымесить тесто. Поставить в холодильник на 30-40 минут.


Отделить четвертую часть теста, разделить его пополам и одну часть подкрасить соком свеклы с несколькими каплями лимонного сока. Цвет должен быть насыщенно красным, т.к. после выпечки бледнеет. Вторую часть подкрасить морковным соком с несколькими каплями лимонного сока. При замешивании подмешать муку, чтобы не липло к рукам


Раскатать тесто из холодильника толщиной примерно в 0,5см, если тесто липнет к рукам, подпылить мукой. Вырезать формочкой цветочки


Если формочки нет, то вырезаем из теста кружок, надрезаем его на 5 частей как на фото, и каждую часть прищипываем у верхушек


Сердцевинки делаем из красного и желтого теста, выдавливая его через чеснокодавку, срезаем его с чеснокодавки ножом и кладем на серединку печенья


Выкладываем на бумагу и выпекаем при 180-200 градусах до подрумянивания (минут 20-30, в зависимости от духовки)


Вот и все. Приятного аппетита!
Рубрики:  сладкая выпечка



Процитировано 2 раз

ТОРТ "ПЧЕЛКА"

Вторник, 05 Мая 2009 г. 01:39 + в цитатник


Делала себе на день рождения торт "Пчелка", очень нежный и вкусный, по рецепту Lapulka c форума SAY7

Рецепт и пошаговые фото можно посмотреть здесь

http://forum.say7.info/topic12253.html
Рубрики:  сладкая выпечка



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

РАДА НОВЫМ ДРУЗЬЯМ

Понедельник, 04 Мая 2009 г. 20:33 + в цитатник







Буду рада, если Вам здесь понравится!
43008196_f8844191449f (404x341, 178Kb)

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС ИЗ АВОКАДО

Воскресенье, 03 Мая 2009 г. 14:20 + в цитатник



Хочу предложить вам ну очень вкусный соус из авокадо.Он подходит буквально ко всем блюдам - мясным, рыбным, холодцу и даже просто с хлебом.

Нам нужно

Авокадо спелое , но не сильно мягкое - 1шт.
чеснок - 1 головка
уксус , лучше бальзамик, но можно и обычный -50мл
сахар - 1ст.ложка
масло оливковое или другое растительное, я брала канолу - 200мл
петрушка - 1 большой пучок
соль -1 чайная ложка без горки



Авокадо, чеснок, уксус, петрушку, сахар и немного масла поместить в фудпроцессор или комбайн и взбиваем на малых оборотах, пока все измельчится и перемешается. Постепенно увеличиваем скорость и добавляем по чуть-чуть оставшееся масло. Взбиваем до консистенции густой сметаны. .

Уверена, что вам понравится. Приятного аппетита!

Основу рецепта взяла у bratyury.
Рубрики:  соусы



Процитировано 9 раз

МОИ САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ ПИРОЖКИ

Воскресенье, 03 Мая 2009 г. 00:24 + в цитатник
.

Хочу предложить вам пирожки из великолепного Хрущевского теста.Пирожки получаются нежными, пушистыми, долго сохраняют свежесть. Их можно готовить впрок, сохраняя в морозилке и ,при необходимости, разогрев в микрогале, получить пирожки , как будто бы только из духовки.

Нам понадобится

50 гр. дрожжей(свежих)
1/2 ч.л. соли
1 стакан молока (можно из холодильника)
1 столовую ложку сахара
200 гр мягкого маргарина
3 стакана муки


Дрожжи растереть с солью до жидкого состояния


Муку перетереть с маргарином в крошку


Смешать дрожжи с мукой, сахаром и молоком


Вымесить тесто до однородного состояния, чтобы не липло к рукам!!!. Руки при этом можно смазывать растительным маслом



Тесто поместить в целофановый пакет и положить на ночь в холодильник


Готовим начинку


1,5 кг индюшиных пупков отвариваем до мягкости ( в воду добавляем 1 луковицу, 1 морковь,корень петрушки, кубик куриного бульона, солим),

2 крупные луковицы обжарить до золотистого цвета


Пупки перекрутить на мясорубке и добавить жаренный лук. Посолить, поперчить по вкусу



Тесто раскатать толщиной 1,5-2мм, положить начинку



Пирожки защипать и положить швом вниз на пекарскую бумагу, смазать взбитым яйцом с 1ст.л.воды



Выпекать в духовке при 180 -200градусах в течение
20-30 минут ( в зависимости от духовки ) до зарумянивания


Вот и все. Угощайтесь. Уверена, что понравятся!
Рубрики:  несладкая выпечка



Процитировано 57 раз

ХОТИТЕ УЛЫБНУТЬСЯ?

Четверг, 30 Апреля 2009 г. 14:14 + в цитатник
МИХАИЛ ЖВАНЕЦКИЙ. ФРАЗЫ

(из рассылки)

> > > Лучше длинная живая очеpедь, чем коpоткая автоматная.
> > >
> > > Лучше пузо от пива, чем горб от работы.
> > >
> > > Пусть лучше над тобою смеются, чем плачут.
> > >
> > > Лучше промолчать и показаться дураком, нежели заговорить и не оставить на
> > этот счет никаких сомнений.
> > >
> > > Лучше с трудом заниматься любовью, чем с любовью заниматься трудом.
> > >
> > > Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем!
> > >
> > > Лучше обед без аппетита, чем аппетит без обеда.
> > >
> > > Лучше маленький доллар, чем большое спасибо.
> > >
> > > Одна голова - хоpошо, а с туловищем лучше.
> > >
> > > Пешеход всегда прав. Пока жив.

> > > Любого автомобиля хватит до конца жизни, если ездить достаточно лихо.
> > >
> > > Я слишком быстро вожу машину, чтобы переживать из-за холестерина!
> > >
> > > С тех пор, как я стал водить машину, я стал осторожнее переходить дорогу.
> > >
> > > Главное - не перейти улицу на тот свет.
> > >
> > > Не водите машину быстрее, чем летает ваш ангел-хранитель.
> > >
> > > В любом из нас спит гений. И с каждым днем все кpепче...
> > >
> > > Ученье - свет, а неученье - приятный полумрак
> > >
> > > Мыслить так трудно, - поэтому большинство людей судит.
> > >
> > > Все люди братья, но не все по разуму.
> > >
> > > Мудрость не всегда приходит с возрастом. Бывает, что возраст приходит
> > один.
> > >
> > > Лысина - это полянка, вытоптанная мыслями.
> > >
> > > Мысль только тогда мысль, когда ее головой думают.
> > >
> > > Труднее всего человеку дается то, что дается не ему.
> > >
> > > Хочешь всего и сразу, а получаешь ничего и постепенно.
> > >
> > > Все идет хорошо, только мимо...
> > >
> > > Обидно, когда твои мечты сбываются у других!
> > >
> > > Мало знать себе цену - надо еще пользоваться спросом.
> > >
> > > В историю трудно войти, но легко вляпаться.
> > >
> > > Ну пробил ты головой стену... И что ты будешь делать в соседней камере?
> > >
> > > Как трудно ползти с гордо поднятой головой!

> > > Идет по улице пессимист, а за ним два оптимиста в штатском...
> > >
> > > Оптимист верит, что мы живём в лучшем из миров. Пессимист боится, что
> > >
> > > так оно и есть.
> > >
> > > Лотерея - наиболее точный способ учета количества оптимистов.
> > >
> > > Если сложить темное прошлое со светлым будущим, получится серое
> > настоящее.
> > >
> > > Если человек знает, чего он хочет, значит, он или много знает, или мало
> > хочет.
> > >
> > > Если человека нельзя купить, то его можно продать.
> > >
> > > Если появился кто-то, готовый свернуть горы, за ним обязательно пойдут
> > другие, готовые свернуть ему шею.
> > >
> > > Если ты споришь с идиотом, то вероятно, тоже самое делает и он.
> > >
> > > Если вам долго не звонят родственники или друзья, значит у них все
> > хорошо.
> > >
> > > Если тебе лизнули зад, не расслабляйся - это смазка!
> > >
> > > Если вам говорят, что вы многогранная личность - не обольщайтесь. Может
> > быть имеется в виду, что вы гад, сволочь и паразит одновременно.
> > >
> > > Лучшее алиби - быть жеpтвой.
> > >
> > > Красиво жить не запретишь. Но помешать можно...
> > >
> > > Пока семь раз отмеришь, другие уже отрежут.
> > >
> > > Мало найти свое место в жизни, надо найти его первым.
> > >
> > > В жизни всегда есть место подвигу. Надо только быть подальше от этого
> > места.
> > >
> > > Чем больше смотрю в зеркало, тем больше верю Дарвину.
> > >
> > > На своих ошибках учатся, на чужих - делают карьеру.
> > >
> > > Чтобы спасти тонущего, недостаточно протянуть руку - надо, чтобы он в
> > ответ подал свою.
> > >
> > > Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на все
> > положить...
> > >
> > > Помню, у меня в 43-м так ноги болели!.. а купил 45-й и нормально.
> > >
> > > Экипаж прощается с вами и желает вам приятного полета....
> > >
> > > Я бы хотел умереть как дед - во сне... А не как его пассажиры - крича от
> > ужаса.
> > >
> > > Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно
> > идти.
> > >
> > > Идеалист - это тот, кто, заметив, что роза пахнет лучше капусты,
> > заключает, что и суп из нее будет лучше...
> > >
> > > Чтобы я увидел тебя на костылях, а ты меня одним глазом!
> > >
> > > Автоответчик Калашникова.
> > >
> > > Из двух зол я выбиpаю то, какое pаньше не пpобовал...
> > >
> > > Дул такой сильный ветер, что сигареты выворачивало вместе с зубами...
> > >
> > > Микробы медленно ползали по телу Левши, с трудом волоча за собой
> > подковы...
> > >
> > > Нашедшего выход затаптывают первым
> > >
> > > Какая крыша не любит быстрой езды?
> > >
> > > Каждый человек по-своему прав. А по-моему нет.
> > >
> > > Вначале было Слово.... Однако, судя по тому, как развивались события
> > дальше, Слово было непечатным.
> > >
> > > Как быстро летит время: не успел проснуться, а уже опоздал на работу.
> > >
> > > Все великие давно уже умерли, да и мне что-то нездоровится...
> > >
> > > Рожденный ползать - везде пролезет.
> > >
> > > Он лег в постель и уснул изо всех сил.
> > >
> > > И тогда он взял нож и застрелился.
> > >
> > > Он добавил картошки, соли и поставил аквариум на огонь.
> > >
> > > Чем удобряли, то и выросло.
> > >
> > > Хорошо не просто там, где нас нет, а где нас никогда и не было!
> > >
> > > О характере человека можно судить по тому, как он ведет себя с теми, кто
> > ничем не может быть ему полезен, а также с теми, кто не может дать ему
> > сдачи.
> > >
> > > Всякий раз, когда я вспоминаю о том, что Господь справедлив, я дрожу за
> > свою страну.
> > >
> > > Я бесконечно уважаю чудовищный выбор моего народа.
> > >
> > > Существует три причины неявки: забыл, запил или забил.
> > >
> > > И волки сыты, и овцы целы, и пастуху вечная память.
> > >
> > > Высшая степень смущения - два взгляда, встретившиеся в замочной скважине.
> > >
> > > У одних оба полушария защищены черепом, у других - штанами.
> > >
> > > Одна голова хорошо, а голова с туловищем - лучше.
> > >
> > > Ударилась Василиса Прекрасная оземь и разбилась на хрен.
> > >
> > > Как жаль, что вы наконец-то уходите...
> > >
> > > Пришел - спасибо, ушел - большое спасибо...
> > >
> > > Поделись улыбкою своей, и ее тебе не раз еще припомнят...
> > >
> > > Никогда не преувеличивайте глупость врагов и верность друзей...
> > >
> > > Ничто так ни ранит человека как осколки собственного счастья .
> > >
> > > Только в день рожденья узнаешь, сколько в мире ненужных вещей .
> > >
> > > Люди делятся на тех, на кого можно положиться и на тех, на кого нужно
> > положить.
> > >
> > > Добpо всегда побеждает зло, значит, кто победил, тот и добpый.
> > >
> > > Удача улыбается смелым... А потом долго ржет над ними!!!
> > >
> > > Не нужно бежать от снайпера, только умрешь уставшим
> > >
> > > Граждане! Летайте самолетами Аэрофлота! Спешите! Их осталось совсем
> > немного.
> > >
> > > Вам помочь или не мешать?
> > >
> > > Извините, что я говорю, когда вы перебиваете.
> > >
> > > Смех без причины - признак того, что вы или идиот, или хорошенькая
> > девушка.
> > >
> > > Воспитанный мужчина не сделает замечания женщине, плохо несущей шпалу.
> > >
> > > В анкете, которую я заполняла перед операцией, был вопрос: кому позвонить
> > в случае крайней необходимости.... Я написала: более квалифицированному
> > хирургу...
> > >
> > > У него не лицо, а объект для внутримышечных инъекций
> > >
> > > Считать деньги в чужом кошельке намного легче, если его отнять.
> > >
> > > Весь день не спишь, всю ночь не ешь - конечно, устаешь...
> > >
> > > Друзья познаются в беде, если конечно их удается при этом найти.
> > >
> > > Чистая совесть - признак плохой памяти.
> > >
> > > Легкомыслие - это хорошее самочувствие на свой страх и риск
> > >
> > > Встретили меня по одежке, проводили тоже плохо...
> > >
> > > Все в этом мире относительно. К примеру, длина минуты зависит от того, с
> > какой стороны двери туалета вы находитесь.

> > > Ребёнок мой на мать похож... Орёт громко, пронзительно! А вот глаза мои -
> > виноватые, бегают...
> > >
> > > Самое несчастное животное - осьминог. У него и ноги от ушей, и руки из
> > жопы, и сама жопа - с ушами.
> > >
> > > - Какой у вас чудный ребенок! Это симпатичный мальчик или страшненькая
> > девочка?
> > >
> > > Последние слова двух укротителей львов: "Как? Я думал, ТЫ их покормил!?!"
> > >
> > > Для мании величия не требуется величия, а вполне хватит мании.
> > >
> > > Трудно быть последней сукой - вечно кто-то пристраивается сзади!
> > >
> > > Некоторые выглядят храбрыми, потому что боятся убежать.
> > >
> > > Жизнь - как рояль: клавиша белая, клавиша черная... крышка.
> > >
> > > Идея пришла в его голову и теперь упорно ищет мозг.
> > >
> > > Порядочного человека можно легко узнать по тому, как неуклюже он делает
> > подлости.
> > >
> > > Каждый человек - кузнец своего счастья и наковальня чужого.
> > >
> > > Много хороших людей на свете... Но на том свете их больше...
> > > Сколько у государства не воруй - все равно своего не вернешь!

> > > Знаете ли вы, что экономная хозяйка режет мясо для праздничного стола
> > очень тонкими ломтиками? А хитрый гость жрет их сразу по пять.
Рубрики:  юмор



Процитировано 5 раз

ЗАКУСКА СВЕТОФОРЧИКИ

Вторник, 28 Апреля 2009 г. 16:03 + в цитатник


Эту необыкновенно вкусную закуску делать очень легко и быстро. Идею увидела у Alla с COOK-Tallk и приготовила на свой день рождения. И не пожалела, гости расхватали ее в один миг!

Багет или батон разрезать вдоль на 4 части


На первую часть выкладываем слоем в 1см мелко резанную зелень, перемешанную с чесноком и майонезом. Я брала укроп ипетрушку. Кто любит, может делать со шпинатом.


Накрываем второй частью багета, и мажем его натертой на средней терке морковью с чесноком и майнезом, слоем в 1см


Накрываем третьей частью багета и мажем его тертой на крупной терке свеклой, перемешанной с чесноком, резанными на кусочки черносливом, чесноком и майонезом



Накрываем четвертой частью багета


Плотно заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на несколько часов на столе, а затем убираем в холодильник


Режем острым ножом на кусочки примерно 2-3см, выкладываем на тарелку и наслаждаемся замечательным вкусом.

Получается светофор - красный, желтый, зеленый.


Буду рада, если и вам понравится!

Приятного аппетита!
Рубрики:  закуски



Процитировано 84 раз
Понравилось: 1 пользователю

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ

Воскресенье, 26 Апреля 2009 г. 15:59 + в цитатник
.


Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.

Берем 1кг свинины ( от окорока, а еще лучше-шейку) Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем.
Затем шприцуем погуще сливками 10 - процентными (я это делаю одноразовым шприцом)
На это идет 50-70 мл сливок



Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.

Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо ( чтобы потом хорошо резалось и не рассыпалось) и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Затем нарезаем острым ножом


Вот и все. Приятного аппетита
Рубрики:  закуски



Процитировано 351 раз
Понравилось: 2 пользователям

КАРТОФЕЛЬ.ФАРШИРОВАННЫЙ КОПЧЕНОЙ КОРЕЙКОЙ

Воскресенье, 26 Апреля 2009 г. 14:52 + в цитатник


На днях готовила очень вкусный картофель, попробуйте, возможно и вам понравится. Рецепт очень простой, быстрый и красивый.
Сборный рецепт вариаций из Интернета.

Картофель в кожуре вымыть, вынуть сердцевинку


Копченую корейку или копченое сало порезать брусочками


В серединку картофеля вставить брусочек корейки или сала, закрыть с обеих сторон кусочками вынутого картофеля.


Картофель сложить в миску, посолить, поперчить, посыпать сухим укропом и розмарином, выдавить чеснок, полить растительным маслом, хорошо перемешать .


Выложить в один слой на бумагу и запекать при 180-200градусах в течение часа до готовности.

Получается очень вкусно. Приятного аппетита!
Рубрики:  овощные блюда



Процитировано 5 раз

Без заголовка

Четверг, 23 Апреля 2009 г. 14:48 + в цитатник






пчёлка (396x294, 46Kb)

К О Т Л Е Т Ы - М У Х О М О Р Ч И К И

Среда, 22 Апреля 2009 г. 21:22 + в цитатник
.


Рецептов котлет масса, но эти отличаются новым способом подачи - в виде грибов-мухоморчиков. Очень эффектно смотрятся на столе.
Попробуйте, думаю , понравятся.
Рецепт использовала Ксении с Поваренок.ру, но внесла кое-какие свои изменения.

Ингредиенты

Фарш 1кг, я делала индюшатину с курятиной
Яйцо 1шт
Майонез 2ст.л.
горчица 1 ст.л.
лук репчатый -2 средних
белый хлеб без корок = 1 ломтик, вымоченный в молоке
соль,перец

паприка сладкая
масло сливочное 50г
сыр твердый 50г
зелень


Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.


Смазать форму для маффинов.


Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку.


Палочкой или смоченным пальцем сделать в котлетах ямку .


Кусочки сливочного масла обвалять в зелени


и поместить в ямку на котлетах


Из оставшегося фарша сформовать лепешечки и закрыть фарш шляпками.


Посыпать через ситечко паприкой


Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.

Ставим в духовку при 180-200 градусах на 40минут


Такие они после духовки

Котлеты получаются очень сочные, вкусные и необычные.

Мои замечания - формочки должны быть маленькими, у меня были великоватые и получилось всего 8 штук.

Угощайтесь на здоровье!
Рубрики:  мясные блюда



Процитировано 39 раз
Понравилось: 1 пользователю

ХОТИТЕ УЛЫБНУТЬСЯ?

Среда, 22 Апреля 2009 г. 20:34 + в цитатник
Eврейская коммунальная квартира:
- Мне очень не нравится Ваш кашель.
- Не могу ничего поделать - другого нету!

Собрался один одессит в Италию ехать, ну, ему говорят, что мол у них там на базаре можно (нужно) цену, сбивать... хоть вдвое, вот. Ну, приехал туда значит, пошел на базар выбрал какую-то безделушку, спрашивает:
- Сколько?
Торговец:
- 1000 лир.
- 500!!!
- 800...
- 400!!!
- Ты откуда такой?!
- Я из Одессы!!!
- О-о-о!!! В знак дружбы наших стран, забирай бесплатно!!!
- Тогда давай две!!!

Богатый одессит приходит к директору московского мехового магазина и просит организовать ему норковую шубу для жены.
Выясняется, что шуб нет.
- Тогда я покупаю две норковых шубы - одну своей жене, другую - вашей.
Это сразу решает вопрос.
Потом он приходит к администратору Большого театра и просит билет на вечерний спектакль. Билетов нет.
- Тогда я прошу десять билетов - один себе и девять вам!
Так он попадает в театр. Назавтра он отправляется в мавзолей. Но в этот день мавзолей оказался закрыт.
Он подходит к одному из неподвижно стоящих часовых и накалывает ему на штык сотню. Часовой спрашивает:
- Внутрь пройдете или вам вынести?

Семейная пара эмигрировала из Одессы в Нью-Йорк....
Проходит дней десятъ, и глава семьи звонит своему другу в Одессу:
-Сёма, ми в раю ! Сёма, ми на Брайтон-Бич! Позавчера мы с Софкой были в ресторане....Ми на пятнадцать долларов обожралисъ, обосра....Фаршмак, печёночка с луком, мочёные арбузы...Здесь все наши....Люсик с 7-го фонтана, Циля с Молдаванки...
Сёма кричит в трубку:
- А как там Америка?
- А хер её знает....Мы туда не ходим


В Одесской школе в советские годы:
- Дети! Бога нету! Давайте все покажем в окошко фигу! Абраша, а почему ты не показываешь фигу?
- Если его нету, то кому ее показывать? А если есть - зачем портить с ним отношения?-
- Рабинович, как вы посмели, заполняя анкету, в графе 'иждивенцы' написать - 'государство'?!
Абрам поднялся на крышу чинить антену..подскользнулся и падая вниз мимо окон кухни кричит.
-Сара, на меня не готовь!!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
-Ребе, у меня проблема! Я наполовину еврей, а наполовину - украинец...
- Понимаю, понимаю.... Обрезать - жалко, надкусить - больно.

Дьявол подходит к еврею:
- Изя, у меня к тебе выгодное предложение, продай душу!
- Люцик, моё предложение ещё выгоднее - бери в аренду!
--------------------------
больной доктору
:-,дайте что нибудь от гемороя, просто спасу нет от боли!,
врач :
-,ну вот вам рецептик на свечки и три раза в день.
через неделю пациент приходит
-,доктор я как вы сказали три раза в день их пью и никакого толку.
доктор,удивлённо:
-,ВЫ ЧТО ИХ ПьЁТЕ????
больной в ответ свирепо кричит:
-...НЕТ Я ИХ В ЖОПУ ТЫКАЮ
---------------------------------------

Жена мужу:
- Абрам, одно из пяти: или закрой форточку, или четыре раза получишь по морде.

----------------------------------------------------
После полета Гагарина в космос, в паспортный стол приходит еврей:
- Здгавствуйте.
- Здравствуйте.
- Я таки хотел бы поменять фамилию.
- А какая у вас фамилия?
- Кацман.
- А какую бы вы хотели?
- Кацманавт.
-----------------------------------------------------

Пишет с Америки еврей, своему другу письмо в Одессу:
"Здравствуй Абрам.У меня всё хорошо"...
А в конце:
"Хотел послать тебе 100$, да конверт уже запечатал".
-------------------------------------------

Умер старый еврей. Вскрыли его завешание, читают:
``Дочке моей, Сарочке, оставляю 100 тысяч долларов и дом.Внучке моей, Ривочке, оставляю 200 тысяч долларов и дачу.
Зятю моему, Шмулику, который просил упомянуть его в завешании,упоминаю: Привет тебе, Шмулик!..\
--------------------------------------
Одесса. Звонок в Еврейскую больницу.
- Это звонит мадам Рабинович.Мой сын Ицик проглотил авторучку!
- Выезжаем, ждите.
- А шо мне пока делать?
- Пока пишите карандашом.
-------------------------------------------
- Сёма, вы знаете, когда вас нет, о вас такое говорят!
- Я вас умоляю! Передайте им: когда меня нет, они даже могут меня бить!
--------------------------------
Едут в вагонном купе еврей и генерал с собакой. генерал решил развлечься, командует собаке:
- Мойша, встать! Мойша, лечь! Мойша, голос! Мойша, служить...
Поворачиваясь к еврею:
- Ну как вам мой пёс?
- Прекрасная, умная собака! Не была бы она евреем, была бы таки генералом!
-------------------------------------------

Молодой человек изучал экономику в ОГУ и спросил у отца, что такое "этика бизнеса".
- Этика? - в свою очередь спросил папа, - ты спрашиваешь меня об этике? Ты знаешь, мой мальчик, я тебе так скажу. Вот приходит в наш магазин женщина и покупает платье за 400 гривен. Платит пятисотгривневой купюрой и настолько увлечена приобретением, что уходит, забыв забрать 100 гривен сдачи. Так вот, сын мой, тут и возникает большой вопрос об этике. Скажу я об этом своему партнеру или нет?
---------------------------------
Чем отличаются сионисты от антисемитов?
Сионисты говорят, что среди евреев много знаменитостей, а антисемиты говорят, что среди знаменитостей много евреев.
-----------------------------------
У входа в синагогу табличка:
"Войти сюда с непокрытой головой - такой же грех, как прелюбодеяние".
Ниже дописано:
"Я пробовал и то, и другое. Разница - колоссальная!"
-------------------------------------------
Мальчик гуляет в одесском дворике.
На балкон выходит его мама и кричит:
- Аркаша! Домой!
Мальчик поднимает голову и кричит в ответ:
- Я замёрз?
- Нет! Ты хочешь кушать!
---------------------------------------------------
Идет Изя по улице, широко расставляя ноги. Навстречу Сема.
- Что с тобой?
- Да вот, доктор сказал, много холестерина в крови.
- Ну и?
- Сказал, чтобы к яйцам даже не прикасался.
-------------------------------------------------
Старый, слепой нищий еврей, всю свою жизнь проведший, собирая милостыню на углу Дерибасовской и Ришельевской, по шагам, на слух узнаёт своих клиентов.
"Тук-тук", - раздаются шаги.
Судя по лёгкости и уверенности, это молодой человек, который на протяжении многих лет проходил мимо нищего и бросал в его шляпу полтинник.
"Тук-тук", - человек проходит мимо и подаёт нищему двугривенный.
- Постойте, постойте, - окликает его слепой. - Скажите, что происходит? Раньше вы мне подавали полтинник.
- Понимаете, я женился и теперь не могу тратить так много на милостыню.
- Интересное дело. Он, видите ли, женился, а я что, должен содержать его семью?!
------------------------------------------------------
Мужик в гастрономе спрашивает у продавца:
- Скажите, у вас есть книга восторгов?
- Ну что вы! Восторгов в наш адрес еще никто не писал!!
- Так заведите, сделайте милось! Моя тёща отравилась вашей колбасой!!
--------------------------------
Рабинович и еще один бизнесмен пришли на кладбище навестить могилку бывшего компаньона. Ищут, ищут, никак не могут найти. Вдруг Рабинович хлопает себя по лбу:
- Слушай, да ведь он, наверняка, могилу на имя жены записал!
-------------------------------------------
Философия с того же кладбища:
Ничего страшного, если над тобой смеются . .
Гораздо хуже, когда над тобой плачут . . .
----------------------------
-Рабинович! Зачем вам столько денег? Мы ведь идем к коммунизму!
- А на обратный путь...
-----------------------------------------
Официальная версия, почему Моисей 40 лет водил евреев по пустыне - чтобы умерло поколение, которое было в рабстве.
А на самом деле...
Приводит Моисей евреев в одно место.
Евреи:- Воняет.
Приводит Моисей евреев в другое место.
Евреи:- Воняет.
Приводит Моисей евреев в третье место.
Евреи:- Опять воняет.
Наконец нашли там, где не воняет.
С тех пор все арабы с нефтью, а евреям воняет.
_______________________________________________________________________-

Объявление на пляже Одессы:
"В связи с объявлением украинского языка
государственным, призывы о помощи от утопающих на других языках не рассматриваются."
-----------------------------------------------
- Рабинович дома?
- Он на даче...
- Как, он купил дачу?
- Нет, он на даче показаний.
------------------------------------------------------
Умирает старик Мордехай. Говорит жене:
- Кованый сундук отдашь сыну.
- Лучше дочери.
- А я говорю - сыну!
- А я говорю - дочери!
- Кто из нас умирает, ты или я?!
--------------------------------------------
- Абрам, не пей такой горячий чай. Лопнет мочевой пузырь, и
ошпарит ноги.


Взято из интернета
Рубрики:  юмор



Процитировано 2 раз

ОЧЕНЬ СИМПАТИЧНАЯ ЗАКУСКА „ПОДСОЛНУХ”

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 16:13 + в цитатник
.
 (640x480, 144Kb)

Хочу предложить вам очень вкусную и симпатичную закуску фаршированных помидор. Увидела ее на Can-cook.ru у Анастасии, сделала и осталась очень довольна. Попробуйте и вы!

Ингредиенты
помидоры -крупные и мелкие
куриные грудки- 1 отваренная
картофель-1 средний ( отваренный в мундире)
грибы- 200г, нарезанные пластинками ( можно использовать консервированные)
орехи измельченные - пол.стакана
сметана или майонез -150г.
оливки черные
чеснок
перец черный молотый
болгарский перец желтый
зелень
масло растительное для жарки грибов

Отваренную грудку и картофель мелко нарезаем, смешиваем с жаренными грибами. Грибы предварительно выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.
В сметану или майонез выдавливаем чеснок, добавляем черный молотый перец и соль по вкусу, и хорошо перемешиваем, лучше миксером и заливаем этим соусом грудки с грибами и картофелем. Перемешиваем.
Берем крупные помидоры, вырезаем серединку и фаршируем их приготовленной начинкой. Сверху посыпаем измельченными орехами и мелко нарезанными черными оливками.

Из желтого перца вырезаем лепестки (формочкой или ножницами) и украшаем ими помидор в виде подсолнуха. Сверху можно посадить божью коровку из половинки маленького помидорчика шерри и оливки.

Вот и все. На столе смотрится очень эффектно.
Приятного вам аппетита!
Рубрики:  закуски



Процитировано 4 раз

День Памяти Жертв Холокоста - 21-го апреля.

Суббота, 18 Апреля 2009 г. 22:04 + в цитатник
Это
сообщение просит Вас сделать одно небольшое действие - вспомнить шесть
миллионов (6000000) еврейских жизней, которые были утрачены во время
Холокоста

Как детям объяснить: шесть миллионов
Исчезнувших в застенках навсегда,
Замученных, отравленных 'Циклоном',
Расстрелянных, повешенных, сожжённых?
Никто не видел слёз, не слышал стонов,
Весь мир был равнодушен, как всегда.
Шесть миллионов. Нам представить страшно,
В какую бездну их толкнули ниц.
Шесть миллионов напрочь стёртых лиц,
Шесть миллиoнов - целый миp за каждым.
Шесть миллионов с будущим рассталось,
Потухло взглядов, закатилось лун,
Сердец шесть миллионов разорвалось,
Шесть миллионов отзвучало струн.
А сколько не свершившихся открытий,
Талантов? Кто узнает их число?
Шесть миллионов оборвалось нитей,
Шесть миллионов всходов полегло.
Как объяснить 'шесть миллионов' дeтям?
По населенью - целая страна,
Шесть миллионов дней - тысячелетья
Шесть миллионов жизней - чья вина?
Как вышло так: прошли десятилетья,
И через реки крови, море слёз
То тут, то на другом конце планеты
Подонки отрицают Холокост?
Как детям объяснить шесть миллионов?..



Неужели демократическая Англия поможет Ирану поднять знамя антисемитизма, выпавшее из рук гитлеровской Германии?
Почему Bесь Мир не возмущается ракетным обстрелом из Газы мирных городов и посёлков Израиля?
Чего вы ждёте, чтобы евреи, доведенные до отчаяния, защищаясь, сами, собственными силами стёрли Газу с лица земли?
B Англии было удалено упоминание о Холокосте из
школьных
программ, под предлогом, что это оскорбляет мусульманское население,
которое утверждает, что Катастрофы никогда не было.
Это грозное
предвестие того ужаса, который постепенно овладевает миром,устрашающее
свидетельство той легкости, с которой страны сдаются перед ним.
Прошло более 60 лет с момента окончания Второй Мировой войны в Европе.

Это сообщение посылается с целью создания цепочки памяти, в память о 6,000.000
евреев и многих миллионах людей других национальностей и
вероисповедования, убитых, замученных, изнасилованных, сожженных,
умерших от голода и униженных фашистами, искавшим другой путь!
Теперь,
более чем когда-либо, ввиду усилий Ирана и некоторых других,объявивших
Холокост мифом, крайне необходимо сделать все, чтобы мир никогда не
забыл об этом.!!!


ЛЮДИ! ПОМНИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОМНИТЕ!
 (320x240, 22Kb)
Рубрики:  Моя страна и другое

Без заголовка

Суббота, 18 Апреля 2009 г. 17:10 + в цитатник
ОЧЕНЬ РАДА СВОЕМУ НОВОМУ ПОСТОЯННОМУ ЧИТАТЕЛЮ

Лэйла2

Добро пожаловать,надеюсь, что тебе здесь понравится!
 (450x470, 124Kb)
Рубрики:  пчелки

С П А С И Б О

Суббота, 18 Апреля 2009 г. 00:33 + в цитатник
БОЛЬШОЕ СПАСИБО тимч ЗА СИМПАТИЮ, ОНА ВЗАИМНА,
С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЧИТАЮ ТВОЙ ДНЕВНИК!

Цветы

САЛАТ РОМАШКИ

Четверг, 16 Апреля 2009 г. 00:45 + в цитатник
САЛАТ РОМАШКИ

Ингредиенты

Курица копченная -120гр
яйца вареные -2штуки в салат и 1- на оформление
яблоки кисло-сладкие - 150гр
чернослив без косточек - 6-8штук ( в зависимости от размера)
сыр тертый - 60гр.
грецкие орехи или кедровые - 50 гр.
майонез

Курицу, яблоки и чернослив порезать соломкой, 2 яйца натереть на крупной терке, сыр потереть,смешать, добавить орехи ( я делала с кедровыми) и майонез.
Выложить на плоскую тарелку. Украсить ромашками.
Ромашки делаем из порезанного соломкой белка и серединку - из желтка, тертого на средней терке.

Идея оформления взята у Lakshmi с SAY7
Рецепт и фото мои
 (640x480, 208Kb)
Рубрики:  салаты



Процитировано 40 раз

Без заголовка

Среда, 15 Апреля 2009 г. 00:25 + в цитатник
Очень рада своему новому Постоянному Читателю Likma

Добро пожаловать, надеюсь, вам здесь понравится!
23fc091b6717 (396x294, 46Kb)
Рубрики:  сладкая выпечка

САЛАТ АНДАЛУЗСКИЙ С ЯЗЫКОМ

Суббота, 11 Апреля 2009 г. 14:44 + в цитатник
 (640x480, 187Kb)


Попробовала в гостях салатик, очень понравился. Вчера сделала, думаю, что вам тоже понравится.

Ингредиенты
Язык говяжий или свиной - 200г
Капуста белокачанная 150г
Лук репчатый маринованный -1штука (по желанию)
Огурец маринованный или малосольный - 2 средних
Грибы маринованные 150г ( я брала грибочки по венесуэльски
http://forum.say7.info/topic4915.html
Лимонный сок
сахар
соль
майонез

Приготовление
Язык отварить, остудить, порезать соломкой, огурчики - мелкими кубиками, грибы -небольшими пластинками.
Нарезанный кубиками лук залить кипятком, добавить немного уксуса и сахара
и дать промариноваться минут 30 ( я не ложила)

Нарезанные огурцы, грибы и лук хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы в дальнейшем салат не потек.
Соединить язык, огурцы, грибы и лук,перемешать с майонезом.
Капусту тонко нашинковать, добавить чуть сахара, соли и помять слегка руками, заправить лимонным соком.
На плоское блюдо выложить капусту, распределив ее по всей поверхности, а сверху распределить язык и все составляющие.

Украсить по желанию. Я посыпала мелко тертым желтком и уложила тюльпаны из маленьких помидор шерри
http://forum.say7.info/topic9722.html
и сиренькой
http://forum.say7.info/topic10449.html

Получился Весенний букет.

Вот и все. Приятного вам аппетита и хорошего весеннего настроения
Рубрики:  салаты



Процитировано 2 раз

ЦВЕТНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 11 Апреля 2009 г. 14:33 + в цитатник
 (640x480, 149Kb)

На днях пекла яблочный пирог, который увидела на Cook-Talk у kristina9, хочу познакомить с ним и наших любителей яблочной выпечки.
В нарезанном виде этот простой в изготовлении, но очень вкусный пирог смотрится очень эффектно.
Внесла в рецепт свои коррективы.
Выпекала в форме 30х30см

Тесто
Муки 700г ( я брала муку Осем -самовсходящую. Если такой нет, то в обычную положить 3 чайных ложки разрыхлителя)
150г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
4 яйца
2 ст.л. густых сливок или густой сметаны

Начинка
3кг яблок ( антоновка или ранет)
1 упаковка желе зеленого цвета ( из крыжовника)
1 упаковка желе красного цвета (вишневого)
1 упаковка желе желтого цвета ( лимонного)
У меня были желе по 85грамм
Лимонная кислота -пол.чайной ложки или сок 1 лимона

Для пропитки коржей яблочный сок или белое сухое вино.

Коржи
Муку смешать с разрыхлителем и порубить или перетереть в мелкую крошку с маслом и сливками.

 (640x480, 137Kb)

Яйца взбить с сахаром до пушистой и густой массы

 (640x480, 130Kb)

Добавить к муке

 (640x480, 120Kb)

Вымесить мягкое тесто разделить на 3 части и поставить на 30мин. в холодильник

. Из каждой части испечь корж.( Тесто немного раскатала, а потом рапределила по противню руками) ,печь на бумаге для выпечки при 180-190 градусах минут 30 , в зависимости от духовки, до румяного цвета. Обильно сбрызнуть коржи яблочным соком или белым вином.


Начинка

Яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на терке или порезать кубиками, добавить 1 стакан воды и пол.ложечки лимонной кислоты или сок 1 лимона. Тушить до мягкости, но не превращать в совершенно однородную массу, должны ощущаться малюсенькие кусочки яблок. Поделить на 3 части и в горячем виде в одну часть добавить зеленое желе,перемешать хорошо и сразу выложить на корж, сразу накрыв вторым коржем, на который выложить вторую часть горячего яблочного пюре, перемешанного с красным желе. Накрыть третьим коржом и намазать его горячим яблочным пюре с желтым желе.

Сверху можно выложить консервированные ананасы.

 (640x480, 140Kb)

Пирог оставить при комнатной температуре на 12 часов, чтобы настоялся. Я оставляла на ночь.
А затем ставим в холодильник, прикрыв пленкой, или сразу режем и кушаем

 (640x480, 134Kb)

Вот такой он получился на разрезе.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Рубрики:  сладкая выпечка



Процитировано 16 раз
Понравилось: 2 пользователям

СПАСИБО ЗА СИМПАТИЮ

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 17:55 + в цитатник
Большое спасибо ПоваренокСПоварешкой за выраженную симпатию!


Женечка, восхищаюсь вашими кулинарными и организаторскими талантами. Удачи вам во всем!
 (400x300, 26Kb)
Рубрики:  пчелки

СПАСИБО ЗА СИМПАТИЮ

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 01:16 + в цитатник
Благодарю Cuisine_de_Evguenie за выраженную симпатию. Она взаимна, давно с удовольствием читаю твой дневник!

38674163_38438544_27637902_rozuy8 (500x375, 277Kb)
Рубрики:  пчелки

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 01:03 + в цитатник
ОЧЕНЬ РАДА СВОИМ НОВЫМ ПОСТОЯННЫМ ЧИТАТЕЛЯМ

Cuisine_de_Evguenie, Ирина_33 , AFAYAA , xxmilaxx, Ларуся ,

НАДЕЮСЬ, ЧТО ВАМ У МЕНЯ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО, УЮТНО И ТЕПЛО!
19970359_ec86f11348a5 (404x341, 178Kb)
Рубрики:  пчелки

ПИРОЖНЫЕ БУКЕТ РОЗ

Среда, 01 Апреля 2009 г. 23:27 + в цитатник
 (640x480, 203Kb)

Очень простой и быстрый рецепт вкусных пирожных
Источник - кулинарная рассылка, автор Strepuxa
Рецепт немного изменила.

Ингредиенты
Тесто слоенное бездрожжевое готовое -250г
Яблоки 3 штуки ( можно курагу, груши, чернослив и др.)
Сахарная пудра или сахар
Сахарный сироп -пол.стакана воды и пол.стакана сахара

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Немного проварить в сиропе, чтобы стали слегка мягкими


 (640x480, 94Kb)

Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2см на 30см

 (640x480, 178Kb)

На полоску положить яблоки

 (640x480, 177Kb)

Завернуть рулетиком, конец теста загнуть под готовую розочку

 (640x480, 189Kb)
Выпекать на бумаге для выпечки при 180градусах 15 мин.

 (640x480, 229Kb)

По желанию вставить листья из шоколада.

Если любите сладкие- посыпать сахарной пудрой.

Вот и все. Приятного аппетита!
Рубрики:  сладкая выпечка



Процитировано 22 раз

ПОЛЕТ НАД ГНЕЗДОМ КУКУШКИ

Пятница, 27 Марта 2009 г. 17:43 + в цитатник
Хочу предложить Вам необычное и не сложное в приготовлении блюдо

Нам понадобятся макаронные гнезда из твердой пшеницы т.е. которые не превращаются в кашу при варке
 (640x480, 82Kb)


Отвариваем в подсоленной воде до готовности, промываем горячей водой и смешиваем с небольшим количеством сливочного масла.
Берем пучок лапши и формируем на противне гнезда





 (640x480, 91Kb)


Сверху обмазываем тертым сыром,перемешанным со сметаной или майонезом. Запекаем при 180градусах до зарумянивания сыра.Примерно 15-20 минут, зависит от духовки



 (640x480, 136Kb)


Вставляем в гнеда куриные ножки, которые можно приготовить заранее.
(Я обмазываю ножки смесью майонеза, сладкого соуса чили и соевого соуса и оставляю на ночь в холодильнике. Затем запекаю в духовке при 180градусах в течение 1часа .)




 (640x480, 125Kb)


Глазки делаю майонезом и горошинки перца, а клювик - томатной пастой.

Подобных идей в интернете масса, предлагаю вам свой вариант.

Приятного аппетита и хорошего настроения!
Рубрики:  закуски



Процитировано 2 раз

СКОРО 1 АПРЕЛЯ - ДЕНЬ СМЕХА

Четверг, 26 Марта 2009 г. 19:17 + в цитатник
Шуточное оформление салата
- СЛАДКАЯ ПАРОЧКА или ЛЮБОВЬ ЗЛА ПОЛЮБИШЬ И КОЗЛА

В одной тарелке выкладываем 2 любых салата (еще и место на столе съекономим), посыпаем сверху тертым на средней терке белком. Выкладываем глаза - маслинки, губы и румянец - красный сладкий перец, нос - кусочек огурца. Волосы - петрушка, пасим на голове у мадам -тонко срезанные полоски с кабачка, „легкая недельная небритость” у „юноши” - укроп. Уши - лимон.
 (640x480, 200Kb)

Похожую идею видела на Одноклассниках у Светланы Луминита, но сделала несколько по своему . Фото мое.

Хорошего Вам настроения . Улыбайтесь!
Рубрики:  салаты

БОЧОНОК ПЛОВА - НЕОБЫЧНАЯ ПОДАЧА ВСЕМ ИЗВЕСТНОГО БЛЮДА

Пятница, 20 Марта 2009 г. 22:52 + в цитатник
 (640x480, 64Kb)
























Предлагаю вам очень необычное и красивое блюдо, делала его на Новый год, всем очень понравилось.

Нам понадобится

300г свинины
2 большие луковицы
2стакана риса Басмати
70г сливочного масла растопить
чернослив,изюм,курага,орешки кешью - по 100г
грибы шампиньоны -300г
100мл гранатового сока
масло растительное, для обжаривания мяса и грибов
Готовое слоенное тесто


Мясо нарезать кусочками по 30-40г,посолить,поперчить, добавить нарезанный кольцами лук и залить маринадом - 1ст.л соевого соуса, 1ст.л сладкого соуса чили и 2ст.л вина красного или белого, специи по своему вкусу.Я клала кореандр.Поставить на ночь в холодильник.
Утром обжарить мясо, отдельно обжарить лук из маринада,соединить их, добавить гранатовый сок, перец,соль по вкусу, и тушить до готовности минут 20.Жидкость должна почти выпариться.
За это время отварить до полуготовности рис вместе с 1ч.л карри и 0,5 ст.л соли. Промыть рис холодной водой и дать воде стечь.
Грибы порезать крупно и обжарить их на среднем огне,пока не выпарится вода.

Сухофрукты, если твердые, замачиваем предварительно в холодной воде.и слегка обжариваем их на сливочном масле.

Смазываем огнеупорную посуду сливочным маслом - я брала казанок с круглым дном - обсыпаем дно и стенки кунжутными семечками. У меня не было и я обсыпала мелко дробленными орехами.
Слоеное готовое тесто тонко раскатать и с помощью скалки перенести в казанок , уложить его по дну и стенкам так, чтобы края теста свисали снаружи.
Смазываем тесто внутри казанка растопленным сливочным маслом. А затем насыпаем на дно слой риса, затем слой обжаренного мяса, сухофрукты, орешки кешью, опять рис, грибы и заканчиваем рисом.
Полить растопленным сливочным маслом и закрываем со всех сторон свисающим тестом внахлест .

Ставим в духовку на 40 минут при 190 градусах до зарумянивания теста. Вынимаем из духовки,накрываем блюдом, аккуратно переворачиваем казанок,снимаем его и подаем.

Можно вырезать сверху кружок теста и вставить металлическую рюмку, куда налить немного спирта, который поджигаем при подаче на стол.

Получается эффект вулкана

Рецепт взят на Саечка.ру у best с моими изменениями и добавлениями

--------------------------------------------------------------------------------
Рубрики:  рис и крупы



Процитировано 2 раз

КАК ПО ЛАДОНЯМ ПРЕДСКАЗАТЬ РАК

Воскресенье, 15 Марта 2009 г. 16:35 + в цитатник
 (250x203, 8Kb)
Об искусстве предсказывать судьбу человека по его рукам известно давно. Теперь эта теория получила научное обоснование. Медики установили, что такое серьезные заболевания, как рак, можно предсказать по ладоням человека.


Наблюдая за больными раковыми заболеваниями с 1980-х годов, ученые сделали вывод, что их руки выглядят грубее и топорнее, чем у здоровых людей. На ладонях появляются припухлости и уплотнения - это так называемый синдром воспаления и полиартрита ладоней.

Специалисты из Лондонской клиники описывают случай с одной 74-летней пациенткой. Сначала женщина заметила, что ее ладони стали "комковатыми" и опухшими, затем кожа на них стала более плотной, и начали сморщиваться руки.

Проведя полное обследование, врачи обнаружили у женщины злокачественную опухоль. Спустя 6 месяцев после химиотерапии руки пациентки вернулись в нормальное состояние.

Этот случай позволил специалистам убедиться, что на начальной стадии заболевания раком появляются заметные изменение тканей ладоней.

Медики советую относиться к этому «сигналу» организма очень серьезно и при первых изменениях кожи рук пройти полное медицинское обследование, сообщает Не Болей.

Источник: gazeta.ua
Рубрики:  медицина



Процитировано 1 раз

ЗАКУСКА ЧУДО-ЮДО

Воскресенье, 15 Марта 2009 г. 15:42 + в цитатник
Эту закуску увидела на кукинге у Folga и не удержалась, чтобы ее не приготовить. Делается очень просто, а выглядит очень красочно.

Делаем два вида рулетиков из баклажан и печенного перца - совсем маленькие - на один укус.
Баклажаны разрезать вдоль на языки, обжарить и остудить на бумажном полотенце, чтобы впитался лишний жир. А можно нарезанные баклажаны запечь в духовке вместе с целыми перцами.
Печенный перец очистить от кожицы и разрезать на 4 части. Подготовленные баклажаны и перцы посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Завернуть в них начинку и уложить их на блюдо как на фото.

Начинка - сыр копченный колбасный,тертое на средней терке яйцо, зелень, чеснок, майонез. А может быть и любая другая, по желанию

В каждый рулетик можно вставить шпажку, чтобы удобно было брать.

Угощайтесь, очень вкусно!
 (640x480, 66Kb)
Рубрики:  закуски

ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНАЯ БЛИННАЯ ЗАКУСКА МАКРОМЕ

Четверг, 12 Марта 2009 г. 23:36 + в цитатник
Хочу предложить вам необычный способ подачи блинов, который увидела у Pachita на Поваренок.ру , за что ей большое спасибо.
Блины пекла по своему семейному рецепту. Получаются тоненькие и нежные.

Яиц 5шт.
молоко-3стакана-750мл
вода-3стакана-750мл
масло растительное-100мл
мука-400г
сахар-1стол.ложка
соль -1чайная ложка

Получается примерно 35штук на сковородке диаметром 20см

Яйца взбить с солью и сахаром,добавить молоко, муку и тщательно перемешать сначала ложкой, чтобы мука не разлеталась при взбивании миксером, а затем миксером, добавить воду и все хорошо взбить , чтобы не было комочков. ( можно перецедить через дуршлаг мелкий) Дать постоять минут 15, чтобы мука набухла, а затем печь. Я всегда делаю пробу - на разогретую сковородку, предварительно смазанную растительным маслом,наливаю столовую ложку блинного теста и после его выпечки пробую, достаточно ли по вкусу соли и сахара. Если нужно - добавляю.
Пишу так подробно для молодых хозяек, знаю по себе, когда еще нет опыта , каждая деталь может пригодиться.

Но каждый может делать по своему любимому рецепту.

Ну, а теперь непосредственно к блинам Макроме.
Берем пластиковую бутылку, делаем в крышке небольшую дырку, ближе к краю крышки , наливаем в нее приготовленное блинное тесто, лучше не все сразу, чтобы удобнее было наливать на сковородку.

На нагретую и смазанную сковородку наливаем из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки. Лучше переплетения не делать очень тонкими, чтобы не порвались при заворачивании.

Обжариваем с двух сторон.

На блин кладем лист салата, слегка смазываем его майонезом.

Кладем начинку ( я ложила язык с жаренными грибами с луком), но начинка может быть любая, на любой вкус.

Заворачиваем

И получаем вот такую блинную закуска Макроме, очень необычно, красиво и вкусно.
Буду рада, если и вам понравится. Приятного аппетита!


У меня почему-то не получается вставить пошаговые фото, но их можно посмотреть на моей страничке на сайте SAY7

http://forum.say7.info/post426168.html#426168
 (640x480, 225Kb)
Рубрики:  закуски



Процитировано 24 раз

ЛЕКАРСТВО ПРОТИВ РАКА СКОРО БУДЕТ НАЙДЕНО!

Понедельник, 09 Марта 2009 г. 21:59 + в цитатник
Найдено «ключевое звено» в развитии рака

09 марта 2009. Ученые Института онкологии (Institute of Cancer Research) уверены, что нашли ключевое звено в цепочке сложного механизма метастазирования раковых опухолей: один-единственный фермент, без которого злокачественная опухоль не может дать метастазы в другие органы.

Как сообщает BBCNews, фермент LOX (lysyl oxidase) исполняет роль «квартирьера» для раковых метастазов: он снижает уровень защитных реакций отторжения в тканях еще не пораженных раком органов, делая эти ткани «дружественными» к убийственным пришельцам.

Свойства LOX изучались на мышах, больных раком груди, однако исследователи не сомневаются, что этот фермент выполняет те же функции и в патогенезе раковых заболеваний у человека, являясь ключевым звеном в сложном механизме метастазирования опухоли. В ряде клинических исследований уже была обнаружена связь между этим ферментом и риском развития метастазов у больных различными видами рака.

По данным медиков, 90% раковых больных погибают не от самой по себе злокачественной опухоли в том или ином органе, а именно от метастазов. Если подтвердится, что без помощи найденного фермента метастазирование действительно невозможно, до создания эффективного лекарства от рака останется один шаг: найти препарат, блокирующий действие LOX.
Рубрики:  медицина



Процитировано 1 раз

Ш У Т К А

Среда, 25 Февраля 2009 г. 21:14 + в цитатник
Пьяный муж пришел с работы,
Вместо брюк на нем колготы,
Весь в помаде и духах,
В женских розовых трусах!
Но ругаться ты не смей -
Поцелуй его скорей -
Муж и так уже устал,
Праздник славный отмечал -
Был у них корпоратив,
Женский, дружно, коллектив
Поздравлял их - «О, ля-ля!» -
С Двадцать третьим февраля!

из дневника Яна
Рубрики:  юмор



Процитировано 1 раз

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА СИМПАТИЮ

Среда, 25 Февраля 2009 г. 13:56 + в цитатник
Сегодня получила симпатию от неизвестного мне друга, как будто солнышко появилось в окошке, так было приятно,вот только жаль,что не знаю кому ответить взаимностью.
А-у-у-у-у, отзовитесь!
39784688_39289203_38184408_1web (299x373, 32Kb)
Рубрики:  пчелки

МОМЕНТАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА РАКА В ИЗРАИЛЕ

Вторник, 17 Февраля 2009 г. 17:12 + в цитатник
Прибор для моментальной диагностики рака прошел клинические испытания

Прибор, разработанный учеными хайфского Техниона, уже прошел первые клинические испытания в больнице "Рамбам".

Работа над прибором, способным по дыханию человека поставить диагноз, велась на факультете инженерной химии. Еще полтора года назад ученые сообщили журналистам о том, что они работают над устройством, которое бы имитировало собачий нюх.

Впервые на то, что собаки способны чувствовать рак, ученые обратили внимание еще в 1989 году. В медицинском журнале Lancet была опубликована статья с описанием случая, когда собака пыталась облизывать и покусывать родинку на ноге своей хозяйки. Женщина обратилась к врачам, которые установили, что родинка была признаком меланомы – одного из видов рака кожи. Если бы не собака, развитие болезни могло привести к фатальным последствиям.

Также было определено, что четвероногие друзья человека чувствуют рак внутренних органов. Раковые клетки имеют специфический запах, который вместе с кровью попадает в легкие человека, а затем – в дыхание.

Эта особенность заинтересовала израильских ученых, и они начали работу над "электронным носом". Проект возглавил профессор Хосен Хаик.

По информации газеты "Едиот Ахронот", прибор, прошедший клиническое испытание в онкологическом отделении больницы "Рамбам", показал, что он может не только достаточно точно выявить заболевание на ранней стадии, но и помочь определить, какой именно орган поражен болезнью и установить вид опухоли.

Для эксперимента была взяты образцы "дыхания" 60 здоровых добровольцев и 40 пациентов онкологического отделения. В 92% случаев прибор подтвердил диагноз, который ранее был поставлен врачами на основании "традиционных" исследований и анализов.

Новый прибор позволит избежать процедур, принятых сегодня для диагностики раковых заболеваний: СТ и биопсии, многие из которых являются сложными, болезненными и, что самое главное, могут быть выполнены только тогда, когда опухоль уже сформировалась.

Сегодня о разработке израильских ученых также рассказывает радиостанция "Коль Исэраль".
Рубрики:  медицина



Процитировано 2 раз

НЕ ОБИЖАЙТЕ МАТЕРЕЙ

Понедельник, 16 Февраля 2009 г. 15:56 + в цитатник
Не обижайте матерей,
На матерей не обижайтесь.
Перед разлукой у дверей
Нежнее с ними попрощайтесь.
И уходить за поворот
Вы не спешите, не спешите,
И ей, стоящей у ворот,
Как можно дольше помашите.
Вздыхают матери в тиши,
В тиши ночей, в тиши тревожной.
Для них мы вечно малыши,
И с этим спорить невозможно.
Так будьте чуточку добрей,
Опекой их не раздражайтесь,
Не обижайте матерей.
На матерей не обижайтесь.
Они страдают от разлук,
И нам в дороге беспредельной
Без материнских добрых рук –
Как малышам без колыбельной.
Пишите письма им скорей
И слов высоких не стесняйтесь,
Не обижайте матерей,
На матерей не обижайтесь

Из дневника Ларисы Боженок
Рубрики:  стихи



Процитировано 3 раз

ПРАЗДНИЧНЫЙ ГАРНИР ИЗ ОВОЩЕЙ

Пятница, 13 Февраля 2009 г. 15:19 + в цитатник
Очень необычный гарнир из овощей в виде заливного.
Рецепт и пошаговые фото здесь
http://koolinar.ru/recipe/view/46355
 (150x83, 15Kb)
Рубрики:  подборка блюд к праздникам



Процитировано 1 раз

КОЛБАСНЫЕ ХРИЗАНТЕМЫ

Пятница, 13 Февраля 2009 г. 14:54 + в цитатник
Очень оригинальный рецепт, пошаговые фото посмотреть тут
http://koolinar.ru/recipe/view/46952
r46952_preview (150x113, 12Kb)
Рубрики:  закуски

РЫБКИ ИЗ ТЕСТА Подарок любимому рыбаку

Пятница, 13 Февраля 2009 г. 14:46 + в цитатник
Увидела на Кулинар.ру симпатичный рецептик закуски, который очень просто делается, вкусный и красивый.

Рецепт и пошаговые фото тут
http://koolinar.ru/recipe/view/46948
 (150x113, 13Kb)
Рубрики:  закуски

ПОЖЕЛАНИЯ

Пятница, 13 Февраля 2009 г. 14:19 + в цитатник
Все счастья хотят, но
какое оно?
Увы, это знать лишь немногим дано.
Счастье - проснувшись,
увидеть рассвет
и знать, что греха на душе твоей нет;
пройтись по
прохладной траве босиком,
ходить на работу спокойно, пешком;
видеть улыбки
счастливых детей,
иметь пусть немногих, но верных друзей;
не прятать на
сердце тяжелых обид
и действовать так, как нам совесть велит;
жить в мире
с собою, с природой, с людьми,
и в старости быть окружённым детьми; и быть
благодарным за это Судьбе…
Я этого счастья желаю
тебе!
Рубрики:  стихи

КУЛИНАРНЫЕ ФАНТАЗИИ - новая серия фотографий в фотоальбоме

Понедельник, 09 Февраля 2009 г. 16:59 + в цитатник
Рубрики:  фотоальбом



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в polinad2007
Страницы: 4 3 [2] 1 Календарь