Всегда полезно вспомнить о старых сайтах, для создания красивых заголовков, так как они обновляются, появляются новые эффекты, шрифты и так далее.

Серия сообщений "Генераторы текста":

Часть 1 - Генератор радужного текста
Часть 2 - Как легко и просто подписать любую картинку анимированным текстом.
...
Часть 29 - Переворачивание текста вверх ногами и задом наперед
Часть 30 - Генератор оригинальных надписей
Часть 31 - Красивый генератор создания заголовков

По этому рецепту пасхальный кулич будет нежным, пышным, воздушным и очень вкусным. Делайте куличи на пасху с душой, и они еще будут более вкусные.

Продукты которые нам нужны чтобы спечь сдобный пасхальный кулич: 

Мира и радости всем Друзьям и гостям моего блога в светлый праздник Вербного Воскресения! ХРАНИ ВАС БОГ!

Душа полна тепла и веры, На сердце радость и покой. Ты веточку весенней вербы В ладонях принеси домой.

Сегодня Вербное. Как ярко Сияет солнышко для нас! Пусть жизнь всем делаем подарки, И пусть Господь хранит всех вас!

Серия сообщений "Православные праздники":

Часть 1 - Мира и радости всем Друзьям и гостям моего блога в светлый праздник Рождества Христова!
Часть 2 - Вот и Зажглась Звезда Вифлеема!.
...
Часть 38 - С Крещенским Сочельником!
Часть 39 - Скромное ПРОСТИ...
Часть 40 - Запах вербы освящённой принесём с собой в жилища.

Очень простой рецепт многим помог навсегда избавиться от этого заболевания. Улучшение наступает обычно уже после первой процедуры.

Попробуйте сегодня, чтобы улучшить здоровье ваших волос и отлично выглядеть! Седые волосы нуждаются в регулярной окраске, и, это очень трудоемкий процесс. Преждевременная седина является огромной проблемой для многих людей в наши дни. Таким образом, каждый ищет быстрое решение этой проблемы. Вот хорошо зарекомендовавшее себя средство, которое может помочь избавиться от седых волос. Средство не имеет побочных эффектов, но способно обратить «вспять» проблему седых волос. Это также делает волосы сильными и густыми. 

Как убрать жёлтые пятна от пота у подмышек на одежде?

Серия сообщений "Полезности":

Часть 1 - Базовый список сочетания всех цветов
Часть 2 - Путеводитель по ИНТЕРНЕТУ.
...
Часть 12 - Лавровый лист против насекомых
Часть 13 - Какие джинсы будут в моде этой весной?
Часть 14 - Эффективное средство для мытья ковров и не только

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

Гости пришли, а угощений нет? Не беда!

Рулетик к чаю за 15 минут

Рецепт 1

Ингредиенты:
-55 г муки
-55 г сахара
-щепотка соли
-2 ч. л. разрыхлителя
-2 яйца
-5 ст. л. джема
-сахарная пудра

1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.
2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.
5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.
6. Даем остыть и можно заваривать чай!

Рецепт 2

Ингредиенты:
Для теста:
-3 яйца,
-5 ст. ложек сахара,
-щепотка соли,
-5 ст. ложек сухого молока или сливок,
-5 ст. ложек муки.
Для крема:
-1 банка вареной сгущенки,
-1-2 банана.

Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще.
Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края. Выпекать в подогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку, положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет. Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, дроблеными орешками- кому что нравится.

Приятного чаепития!

Взято отсюда https://vk.com/gotovlyuv

Серия сообщений "Кулинария. Выпечка. Сладкое":
Часть 1 - Рулет к чаю (очень быстро)
Часть 2 - Легкое и быстрое творожное печенье
Часть 3 - Фытыр
...
Часть 36 - Пирог с ананасами
Часть 37 - Апельсиновые булочки
Часть 38 - Эстонская выпечка (булочки)

Ингредиенты:
-250 гр творога
-1 стакан сахара
-2 яйца
-100 гр масла слив. или маргарина
-1 ч. ложка разрыхлителя
-муки сколько возьмёт тесто и зависит от творога

Приготовление:

1. Маргарин или масло растереть с сахаром, творог взбить с яйцами, муку перемешать с разрыхлителем. В муку добавляем творог и с яйцами, масло с сахаром и замешиваем тесто. У нас творог жидковатый и муки ушло примерно 2 стакана. Тесто должно получится нежное и эластичное.

2. Раскатываем тесто, толщину выбираем кому какая нравится, у меня примерно 3 мм и вырезаем фигурки формочкой или стаканом. Окунаем одной стороной в блюдце с сахаром. Укладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки и в разогретую духовку!

3. Выпекаем при 200 градусах пока не зарумянится!

Взяла здесь https://vk.com/gotovimdetkam

Серия сообщений "Кулинария. Дети.":
Часть 1 - Легкое и быстрое творожное печенье
Часть 2 - Каши для малышей от 6 мес до 1 года
Часть 3 - Большое меню ребенка до года
...
Часть 10 - Завтрак ребенку
Часть 11 - Суп с сырными шариками (2 года)
Часть 12 - Королевская песочная ватрушка

Серия сообщений "Кулинария. Выпечка. Сладкое":
Часть 1 - Рулет к чаю (очень быстро)
Часть 2 - Легкое и быстрое творожное печенье
Часть 3 - Фытыр
Часть 4 - Лимонный пирог
...
Часть 36 - Пирог с ананасами
Часть 37 - Апельсиновые булочки
Часть 38 - Эстонская выпечка (булочки)

Серия сообщений "Кулинария. Творог":
Часть 1 - Легкое и быстрое творожное печенье
Часть 2 - Немецкий маковый творожник
Часть 3 - Творожная запеканка с яблоком и маком
...
Часть 13 - Быстрая творожная запеканка
Часть 14 - Плацинды
Часть 15 - Творожно-фруктовая запеканка

7 ВИДОВ ТЕСТА, которые обязательно стоит научиться готовить!

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит 
попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и 
тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — 
домашние будут довольны!

1. Тесто для пиццы.

Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем 
корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько 
базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто
мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо 
поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все 
двери и окна.
Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду — так тесто 
будет мягким и эластичным.
Тесто для пиццы нужно не раскатывать, а аккуратно растягивать руками от 
середины к краям.
Края коржа делайте немного толще для бортиков.
Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее растительным маслом и слегка
присыпьте мукой.

Ингредиенты:

Вода 2/3 стакана
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Пшеничная мука 2 стакана
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Способ приготовления:

Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось 
комочков.
В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто.
Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, 
добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать
мягким и эластичным.
Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую 
большую миску.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое, без сквозняков, место на 
1,5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
Разомните тесто кулаками, разделить на 2 одинаковых части и сформируйте 
шары.
Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой 
пленкой и оставьте на 60 минут.
Руками растяните тесто до слоя нужной толщины. Выложите начинку и 
отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут.

2. Слоеное тесто.

Слоеное тесто универсально. Оно служит прекрасной основой как для 
пирожных и тортов, так и для пирогов и пирожков с несладкой мясной или 
овощной начинкой. Готовить это тесто несложно, но есть несколько 
тонкостей, которые обязательно нужно учесть:
Соль, уксус и лимонная кислота влияет на качество, упругость и вкус 
теста. Поэтому строго придерживайтесь количества, указанного в рецепте.
Молоко улучшает вкус теста, но ухудшает его эластичность. Поэтому 
разбавьте молоко водой в пропорции 1:1.
Масло для теста должно быть охлажденным, а не замороженным — твердые 
куски будут рвать тесто, а не вмешиваться в него.
Чем больше раз вы раскатаете тесто, тем больше получится в нем слоев.
Раскатывать тесто нужно с равномерным давлением, в направлении от себя. 
Не выходите за края теста, чтобы не повредить структуру слоев.
Перед отправкой теста в духовку сделайте на его поверхности надрезы, 
которые помогут выходить пару.
Выпекайте изделия из слоеного теста при температуре не ниже 220 
градусов. При более низкой температуре слои не поднимутся, а при высокой
— выпечка подгорит.

Ингредиенты:

Мука 300 г
Сливочное масло 150 г
Молоко (разведенное водой) 2–3 ст. л.
Уксус 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 щепотка

Способ приготовления:

На сухую чистую поверхность насыпьте 150 граммов муки горкой. В центре 
сделайте углубление, разбейте туда яйцо, добавьте уксус, молоко и соль.
Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто до образования 
пузырьков.
Сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в него оставшуюся 
муку. Все перемешайте и замесите тесто. Долго вымешивать тесто не нужно.
Первое тесто раскатайте тонким слоем, в его середину положите тесто с 
маслом и заверните в виде конверта.
Раскатайте тесто в направлении от себя, присыпьте его мукой, сложите 
втрое и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто 
втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут.
Разделите тесто на части, наполните начинкой.
Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке.

3. Песочное тесто.

Песочное тесто — это настоящая находка для любителей сладкой выпечки. 
Рассыпчатое печенье, корзиночки с кремом или фруктовые пироги — вы 
сможете каждые выходные радовать домашних новыми десертами, если 
воспользуетесь нашими советами:
Сливочное масло для приготовления теста должно быть охлажденным, но не 
замороженным.
Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду.
Не жалейте масла для приготовления теста — от него зависит его 
рассыпчатость.
Масло нужно не вмешивать в муку, а перетирать его вместе с ней до 
состояния крошки.
Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе масло растает и тесто не будет
рассыпчатым.
Чтобы тесто было более вкусным и рассыпчатым, замените сахар в его 
составе на сахарную пудру.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 2 стакана
Сахар 1/2 стакана
Сливочное масло 150 г
Соль 1 щепотка
Ваниль по вкусу

Способ приготовления:

Смешайте сахар, соль, ванилин и муку.
Охлажденное масло нарежьте кубиками и добавьте к смеси.
Все перетрите до консистенции хлебных крошек.
Постепенно добавьте жидкость и быстро, но плавно замесите тесто. В кухне
должно быть прохладно, чтобы масло не успело растаять.
Сформируйте из теста шар.
Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Раскатайте корж, разрежьте на нужные формочки уложите на противень.
Выпекайте при температуре 180-200 градусов.

4. Тесто для пельменей.

Пельмени — традиционное русское блюдо, и уметь их готовить — дело чести 
каждой хозяйки. Если у вас пока еще нет фирменных секретов приготовления
пельменного теста, воспользуйтесь нашим базовым рецептом. А заодно 
запомните несколько правил:
Мука для теста обязательно должна быть просеянной.
Замешивать тесто нужно по окружности в одну сторону.
После замешивания тесту нужно дать "отдохнуть" под чистым полотенцем в 
течение 30 минут.
Толщина пласта теста должна быть не больше 1–2 миллиметров.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 500 г
Яйцо 2 шт.
Вода 200 мл
Соль 0,5 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.

Способ приготовления:

Просейте муку через сито.
В получившейся горке сделайте углубление и влейте в него тоненькой 
струйкой смесь из воды, яиц и соли.
Постепенно замешайте тесто по окружности, в одну сторону. При этом 
постоянно забирайте муку от краев к серединке. Чем дольше будете месить 
тесто, тем оно будет эластичнее.
Готовое тесто отправьте отдыхать не менее, чем на 30 минут.
Раскатайте из теста тонкий пласт, вырежьте рюмкой заготовки, наполните 
их начинкой и слепите пельмени.
Варите в кипящей подсоленной воде 10-15 минут.

5. Бисквитное тесто.

Что может быть лучше, чем вечер в компании друзей с чашкой чая и 
кусочком нежнейшего бисквита? В технологии приготовления этого вида 
теста есть несколько нюансов, которыми мы спешим с вами поделиться:
Все ингредиенты для бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, 
должны быть одинаковой, прохладной температуры.
Чтобы насытить муку кислородом, ее нужно обязательно несколько раз 
просеять.
Тщательно отделяйте белки от желтков — это влияет на качество белковой 
массы. Белки при взбивании должны быть охлажденными.
Ингредиенты должны перемешиваться недолго, иначе вы разрушите пузырьки 
воздуха, которыми бисквитная насыщена смесь.
Духовку нужно заранее нагреть до температуры 180 градусов. Если тесту 
придется ждать, пока духовка нагреется, корж не будет пышным.
Первые 20-25 минут выпекания дверцу духовки открывать нельзя, иначе 
бисквит осядет.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 180
Сахар 150 г
Яйца 4 шт.
Ваниль по вкусу

Способ приготовления:

Отделите белки от желтков.
Взбейте белки на самой маленькой скорости миксера, постепенно по 1 
чайной ложке добавляя сахар и ваниль.
Затем, не прекращая взбивать, по 1 ложке добавьте предварительно взбитые
желтки.
Несколько раз просейте муку.
Добавьте муку в миску с белками, аккуратно перемешивая ложкой по 
направлению снизу вверх.
Готовое тесто вылейте в форму с высокими бортиками, предварительно 
застеленную пекарской бумагой.
Отправьте бисквит выпекаться в предварительно разогретую до 190–200 
градусов духовку на 20–25 минут.

6. Заварное тесто.

Еще одна разновидность теста, приготовление которого стоит освоить в 
совершенстве. Из заварного теста делают множество вкуснейшей выпечки — 
профитроли, эклеры и даже торты. Перед тем, как приступить к процессу 
готовки, запомните эти простые правила:
Обязательно просеивайте муку, иначе тесто получится с комочками.
Муку нужно всыпать в кастрюлю аккуратной струйкой — для этого 
используйте согнутый пополам лист бумаги.
Добавляйте яйца в уже сварившееся тесто, охлажденное до комнатной 
температуры.
Яйца должны быть комнатной температуры.
Не используйте для перемешивания миксер, иначе тесто получится слишком 
жидким.
Включите духовку одновременно с началом приготовления теста. К моменту 
закладки изделий в духовку она должна быть разогрета до 200 градусов.
Чтобы готовые изделия не отсырели, накрывайте их бумажными салфетками — 
они абсорбируют влагу.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 100 г
Вода 240 г
Яйца 4 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль щепотка

Способ приготовления:

В кастрюлю налейте воду, добавьте сливочное масло и щепотку соли.
После того, как масло растопиться, добавьте просеянную муку, постоянно 
помешивая. Заварите массу, снимите с огня и охладите до комнатной 
температуры.
Взбейте массу венчиком, по одному добавляя яйца. Следите, чтобы 
консистенция теста не была слишком жидкой.
С помощью кондитерского мешка или ложки выложите на противень заготовки 
нужной формы.
Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. 
Затем уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте еще 10–15 минут.
Следите, чтобы тесто не подгорело.

7. Блинное тесто.

Вариантов блинов существует огромное множество — пшеничные и ржаные, с 
медом или икрой, с творогом или грибами… Освоив простые базовые правила 
приготовления блинов, вы сможете хоть каждый день радовать близких 
разнообразными блюдами на их основе.
Муку нужно обязательно просеивать в отдельную миску непосредственно 
перед приготовлением теста — так оно насытится пузырьками воздуха.
Для приготовления блинов используйте только свежие яйца, а не сухой 
яичный порошок.
Сначала смешивайте жидкие компоненты (вода, молоко, кефир, сыворотка, 
яйца), а только потом добавляйте муку.
Растительное или сливочное масло добавляем в тесто в самом конце. Его не
должно быть слишком много.
Не взбивайте тесто слишком долго, иначе оно получится слишком тягучим.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 2 стакана
Яйца 5 шт.
Растительное масло 1 ст. л
Молоко 2,5 стакана
Соль, сахар по вкусу

Способ приготовления:

Вылейте в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо 
разотрите.
Затем добавьте молоко и перемешайте.
Всыпьте муку, добавьте масло и замесите жидкое тесто.
Тесто нужно взбивать хорошо, но недолго.
Выпекать блины обычным способом.

Отсюда https://vk.com/club108957363

Серия сообщений "Кулинария. Работа с тестом":
Часть 1 - Оформление пирогов
Часть 2 - Манты в виде рыбки
...
Часть 4 - Булочки из слоеного теста
Часть 5 - Идеи оформления
Часть 6 - 7 видов теста. Секреты
Часть 7 - Сладкое тесто (5 видов)
Часть 8 - Розы из яблок (+тесто)