Цитата сообщения Лилёша

Картошка из серии «быстренько, быстренько, очень кушать хочется», а Вы не успеваете с обедом, как вот я сегодня… Всё настолько просто, что я сомневалась , выставлять рецепт или нет. А потом подумала, что каждый из нас когда-либо сталкивается с подобной ситуацией и пригодится- то рецептик.





Всё , что нужно это 3 картошки, 2 яйца,соль перец, ещё я добавила приправу для картофеля.
Трём картошку на крупную тёрку, добавляем яйца, солим, перчим ,хорошо вымешиваем.



На сковороду выкладываем как блинчик, т.е по всему диаметру сковороды.



Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.Из такого колличества продуктов у нас получится 3 блинчика. Вот и всё. На вкус получается мелко жаренная картошечка. Наши мужчины в семье её ооочень любят.
А можно сделать такой тортик-гарнир, сложив "блинчики" один на один и прослоив каким-нибудь наполнителем. У меня вот спассерованные морковь с луком, пара долек чеснока, и майонез. (Чеснок добавляла при пассеровке овощей).



Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта