|
|
Ìàéîíåç — óíèâåðñàëüíûé ñîóñ, êîòîðûé ïîäõîäèò ê î÷åíü ìíîãèì áëþäàì, áóäü òî, ìÿñíîå, ðûáíîå, îâîùíîå èëè ìîðåïðîäóêòû.
Åù¸ íå ñòîèò çàáûâàòü, ÷òî ìàéîíåç ãîòîâèòñÿ èç ñûðûõ ÿèö, è â ýòîì ïëàíå ïåðåïåëèíûå — ñàìûå áåçîïàñíûå.

 ñðåäíåì èç âñåãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷èòñÿ ãðàí¸ííûé ñòàêàí ñ ãîðêîé, ìàéîíåç íîðìàëüíî áóäåò õðàíèòüñÿ â õîëîäèëüíèêå ïðèìåðíî 3 äíÿ.
Òàêîãî êîëè÷åñòâà ìàéîíåç âïîëíå õâàòèò íà âñå íîâîãîäíèå ðåöåïòû, ÷òî áû çàïðàâèòü îëèâüå, ñåë¸äêó ïîä øóáîé è ôàðøèðîâàííûå ÿéöà.
7 ïåðåïåëèíûõ ÿèö
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé çåðíèñòîé ãîð÷èöû
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
2-3 ùåïîòêè ñîëè
ïàðó êàïåëü áåëîãî âèííîãî óêñóñà
220 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (ó ìåíÿ áûëà Îëåéíà)
Âñ¸, êðîìå ìàñëà äîáàâèëà â ìåðíûé ñòàêàí îò áëåíäåðà, ñëåãêà ïåðåìåøàëà âèëêîé, ïîòîì âëèëà ìàñëî è âçáèëà ïîãðóæíûì áëåíäåðîì.
Äåë íà 5-7 ìèíóò è âêóñíûé äîìàøíèé ìàéîíåç ãîòîâ. |
|
|
|
|