ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÎÅ ÇÀËÈÂÍÎÅ. |
Ìîæåòå ãîòîâèòü âêóñíî è êðàñèâî ïðàçäíè÷íîå çàëèâíîå? Ýòîò ðåöåïò íå ñëîæíûé, ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî è êðàñèâî. Åñëè ó Âàì åñòü ñèëèêîíîâûå ôîðìî÷êè äëÿ êåêñîâ, òî îíè ìîãóò ïîñëóæèòü õîðîøåé ôîðìîé äëÿ çàëèâíîãî. Íàáîð èíãðåäèåíòîâ íå ñëîæíûé. À âîò òàêóþ êðàñîòó âêóñíóþ Âû ìîæåòå ïîëó÷èòü.
Èíãðåäèåíòû:
- 300 ã ãîâÿäèíû (âûðåçêè)
- 20 ã æåëàòèíà
- 200 ã ìîðêîâè
- 100 ã ëóêà
- 2 ÿéöà (âàðåíûõ)
- ëàâðîâûé ëèñò
- ïåðåö ãîðîøåê
- ñîëü
- çåëåíü
- êëþêâà äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: xaa.su/6qx
Ïîëîæèòü ìÿñî, ïî÷èùåííûå ìîðêîâü è ëóê â êàñòðþëþ, çàëèòü 1.5 ë âîäû, âàðèòü 1 ÷àñ.
Çà 15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö, ïîñîëèòü.
Æåëàòèí çàìî÷èòü â 150 ìë õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû è îñòàâèòü íà òî âðåìÿ, êîòîðîå óêàçàíî íà óïàêîâêå.
Çàòåì áóëüîí ïðîöåäèòü (âñåãî íåîáõîäèìî 500 ìë áóëüîíà), äîáàâèòü æåëàòèí, ïîñòàâèòü íà îãîíü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, íî íå êèïÿòèòü.
Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ.
Áåëêè íàðåçàòü êóáèêàìè (æåëòêè íàì íå ïîíàäîáÿòñÿ).
Ìîðêîâü íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ìÿñî íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñìåøàòü ìÿñî, áåëêè, ìîðêîâü.
 ôîðìî÷êè âûëîæèòü êëþêâó è çåëåíü.
Íà êëþêâó è çåëåíü âûëîæèòü ìÿñî ñ áåëêàìè è ìîðêîâüþ.
Çàëèòü áóëüîíîì.
Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê è îõëàæäàòü äî òåõ ïîð, ïîêà çàëèâíîå ïîëíîñòüþ íå çàñòûíåò (îêîëî 5-7 ÷àñîâ).
Ïðèìå÷àíèå:
Âìåñòî ãîâÿäèíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü êóðèíîå ôèëå.
Òàêæå, ìîæíî äîáàâèòü ëþáûå îâîùè, ïî âêóñó.
Çàëèâíîå ìîæíî ïðèãîòîâèòü â îäíîé áîëüøîé ôîðìå, íî ïîðöèîííî óäîáíåå ïîäàâàòü íà ñòîë. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 6-8 ïîðöèé.
| Ðóáðèêè: | Ïðàçäíèê è ðàçâëå÷åíèå, óêðàøåíèå/Óêðàøåíèå ñòîëà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |