Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âå÷åðêîì
Î÷åíü âêóñíûå âàíèëüíûå ñûðíèêè íà ñêîðóþ ðóêó!
Òâîðîã 5-9% æèðíîñòè 500.0 ã
Ñàõàð âàíèëüíûé 10.0 ã
ßéöî êóðèíîå 3.0 øò
Êðóïà ìàííàÿ 6.0 ñò.ë.
ñàõàð ïåñîê 2.0 ñò. ë.
ñîëü 2.0 ã.
Åñëè ïðèäåðæèâàòüñÿ òî÷íûõ ïðîïîðöèé, óêàçàííûõ çäåñü, òî âû ïðèãîòîâèòå îòëè÷íûå ñûðíèêè. Îíè ïðîñòî íå ìîãóò íå ïîëó÷èòüñÿ!!! Ïðèãîòîâèòü òâîðîã, ÿéöà, ìàíêó, ñîëü, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð.
Ýòàï 2.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü òùàòåëüíî. ×òî íàì äàåò ìàíêà? Îíà ïîñòåïåííî ðàçáóõíåò è ìàññà áóäåò õîðîøî äåðæàòüñÿ. Êàê âèäèòå, ìóêè çäåñü íåò( òî åñòü â ìàññó ìû åå íå äîáàâëÿåì). Åñëè ó âàñ îêàæåòñÿ òâîðîãà áîëüøå, ÷åì òðåáóåòñÿ, òî äîáàâüòå åùå ìàíêè. Íå ïåðåæèâàéòå.  ãîòîâîì ñûðíèêå åå íå íàéäåòå. Ñòîëîâîé ëîæêîé íàáèðàåì òâîðîæíóþ ìàññó è óêëàäûâàåì íà äîñêó ïîñûïàííóþ ìóêîé. Ñëåãêà! îáâàëÿòü â ìóêå, ñäåëàòü øàðèê è çàòåì áëèí÷èê.

Ýòàï 3.
Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, çàòåì îãîíü óáàâèòü íà ñðåäíèé. Ñûðíèêè îáìàêíóòü â ìóêå òîé ñòîðîíîé, êîòîðîé âû áóäåòå óêëàäûâàòü â ñêîâîðîäó. Âûëîæèâ ñûðíèêè â ñêîâîðîäó, ïîäâèãàéòå èõ, ÷òî áû óáåäèòüñÿ, ÷òî îíè íå ïðèëèïëè. Íà ñðåäíåì îãíå ïîäæàðèâàåì. Îíè ïîñòåïåííî íàáóõàþò, ñòàíîâÿòñÿ ïûøíûìè è êðàñèâîé êðóãëîé ôîðìû. Çàãëÿíåì( ïðèïîäíÿâ âèëêîé) íà ïîäæàðåííóþ ñòîðîíó. åñëè îíà óæå ïîäæàðèëàñü, ïåðåâîðà÷èâàåì è äîæàðèâàåì ñûðíèê. Ìàñëî íàäî âñå âðåìÿ ïî ÷óòü ÷óòü ïîäëèâàòü. Ãîòîâûå ñûðíèêè âûêëàäûâàòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå. Çàòåì êóøàòü ñî ñìåòàíîé, âàðåíüåì, ìåäîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!