Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
ÑÊÓÌÁÐÈß ÏÐßÍÎÃÎ ÏÎÑÎËÀ
Ñêóìáðèÿ ñîëåíàÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó ãîòîâà ê óïîòðåáëåíèþ óæå íà ñëåäóþùèé äåíü, à âñå èíãðåäèåíòû ó êàæäîé õîçÿéêè âñåãäà â íàëè÷èè.
Áåðåì 2-3 ðûáèíû. Òùàòåëüíî ÷èñòèì: óáèðàåì âíóòðåííîñòè, îòðåçàåì ãîëîâó, õâîñò, ïëàâíèêè. Çàòåì íàðåçàåì íà êóñî÷êè 1,5-2 ñì.
Ïîêà çàíèìàëèñü ÷èñòêîé, ó íàñ çàêèïåëà âîäà.
Äëÿ ñêóìáðèè ïðÿíîãî ïîñîëà êîíå÷íî íåîáõîäèì ðàññîë.
Èíãðåäèåíòû:
0,5 ë âîäû
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîëè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
0,5 ñòîëîâîé ëîæêè ñóõîé ãîð÷èöû
3 ëàâðîâûõ ëèñòà
1 áóòîí ãâîçäèêè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
0,5 ñòîëîâîé ëîæêè êîðèàíäðà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå èíãðåäèåíòû ñêëàäûâàåì â êàñòðþëüêó èç íåðæàâåéêè, êèïÿòèì 5 ìèíóò, à çàòåì îáÿçàòåëüíî îñòóæàåì.
Êóñî÷êè ðûáû ñêëàäûâàåì â õîëîäíûé ðàññîë è íàêðûâàåì òàðåëî÷êîé. Íà ñëåäóþùèé äåíü ìîæíî ïðîáîâàòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!