-Ìóçûêà

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â pleno

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 29.06.2010
Çàïèñåé: 1393
Êîììåíòàðèåâ: 6
Íàïèñàíî: 1397


Ëàçàíüÿ ñ ìîðåïðîäóêòàìè

×åòâåðã, 01 Èþëÿ 2010 ã. 08:57 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Ëàçàíüÿ ñ ìîðåïðîäóêòàìè


Ëó÷øèå áëþäà èòàëüÿíñêîé êóõíè, â îòëè÷èå îò èçûñêàííûõ ôðàíöóçñêèõ áëþä, ïðîñòû è ëþáèìû âî âñåì ìèðå. Íàêîðìèòå âêóñíî ñâîèõ ãîñòåé – ïðèãîòîâüòå ïîïóëÿðíóþ ëàçàíüþ – âñå áóäóò ñûòû è äîâîëüíû. Èç ìîðåïðîäóêòîâ – êðåâåòêè, ñóðèìè (êðàáîâûå ïàëî÷êè), ðûáà. Èç äîïîëíÿþùèõ «àðîìàòîâ» – ëóê, ÷åñíîê, ìóñêàòíûé îðåõ, ïåòðóøêà. Åñëè íå íàéäåòå âñå âèäû ñûðà, èñïîëüçóéòå ïîäîáíûå èì.

Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ. Ñìàæüòå ôîðìó èëè ïîêðîéòå åå ñïåöèàëüíûì àíòèïðèãàðíûì ñïðååì.

 áîëüøîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå îëèâêîâîå ìàñëî íà ñðåäíåì îãíå. Îáæàðüòå ëóê è ÷åñíîê â òå÷åíèå 7-8 ìèíóò. Âëåéòå âèíî è ãîòîâüòå 2 ìèíóòû. Äîáàâüòå ñîóñ «Àëüôðåäî», ñìåñü ñûðîâ è ìóñêàòíûé îðåõ. Ñíèìèòå ñ îãíÿ. Âìåøàéòå êðåâåòêè, êðàáîâîå ìÿñî è êóñî÷êè êàìáàëû.

Îòäåëüíî ïåðåìåøàéòå ðèêîòòó, ÿéöî è ïåòðóøêó. Âûëîæèòå ¼ ñòàêàíà ýòîé ñìåñè íà äíî ôîðìû. Íàêðîéòå òðåìÿ ïðÿìîóãîëüíèêàìè òåñòà. Âûëîæèòå ðàâíîìåðíî 1/3 ÷àñòü îñòàâøåéñÿ ðèêîòòû, 1/3 ÷àñòü ñìåñè ìîðåïðîäóêòîâ, ïîñûïüòå 1/3 ÷àñòüþ èçìåëü÷åííîãî ñûðà «Ìîöàðåëëà». Ïîâòîðèòå ñëîè äâàæäû, íà÷èíàÿ ñ òåñòà è çàêàí÷èâàÿ ìîöàðåëëîé.

Çàïåêèòå ëàçàíüþ â òå÷åíèå 35-45 ìèíóò. Îñòàâüòå íà 10 ìèíóò è ïîäàâàéòå ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èíãðåäèåíòû íà 7 ïîðöèé:

Ìàñëî îëèâêîâîå – 2 ñò. ë.

Ëóê ðåï÷àòûé, òîíêî íàðåçàííûé – 1 øò.

×åñíîê èçìåëü÷åííûé – 4 çóáêà

Âèíî ñóõîå áåëîå – ¾ ñòàêàíà

Ñîóñ «Àëüôðåäî» (ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñëèâêè, ïàðìåçàí, ñîëü, ïåðåö) – 1 áàíêà (450 ã)

Èòàëüÿíñêàÿ ñìåñü øåñòè ñûðîâ (Ìîöàðåëëà, êîï÷åíûé Ïðîâîëîíå, Ðîìàíî, Ïàðìåçàí, Ôîðòèíà è Àñüÿãî) – 220 ã

Ìóñêàòíûé îðåõ ìîëîòûé – ¼ ÷. ë.

Êðåâåòêè ñâåæèå, î÷èùåííûå è íàðåçàííûå – 450 ã

Êðàáîâûå ïàëî÷êè èëè êðàáîâîå ìÿñî) – 450 ã

Ôèëå êàìáàëû, íàðåçàííîå êóñî÷êàìè – 330 ã

Ñûð «Ðèêîòòà» – 420 ã

ßéöî – 1 øò.

Çåëåíü ïåòðóøêè èçìåëü÷åííàÿ – ¼ ñòàêàíà

Òåñòî äëÿ ëàçàíüè (ãîòîâîå äëÿ çàïåêàíèÿ â äóõîâêå) – 9 øò.

Ñûð «Ìîöàðåëëà» – 220 ã

 

www.RussianFood.com

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó