Цитата сообщения Dushka_li Салат-коктейль с раковыми шейками «Лаура»

Огромная благодарность автору: Оля

Очень легкий, слегка изысканный салат, который только своим видом неизменно создает праздничное настроение.



Ингредиенты:
1 банка раковых шеек в рассоле
150-170 г творожного сыра
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка лимонного сока
3-4 пера зеленого лука
Красная икра


Приготовление:

Творожный сыр растереть со сметаной, лимонным соком и мелко нарезанным зеленым луком:





По креманкам распределить отцеженные от рассола раковые шейки:





Сверху выложить по столовой ложке соуса:





И по чайной ложке икры:





Охладить. Перед подачей оформить зеленью: