Итальянская кухня очень разнообразная и знаменитая на весь мир. Традиционная еда: большое количество разнообразных макаронных изделий, спагетти, каннеллони; пицца, лазанья, ризотто. В Италии есть блюдо, которое похоже на наши украинские вареники и русские пельмени - это итальянские равиоли. Они состоят из текста, относятся к макаронным изделиям и имеют разную начинку. Могут подаваться также, как десерт с начинкой ягод или фруктов. А вот пельмени в Италии тоже едят и они называются тортеллини. Итальянский хлеб называется чиабатта. Также, почти во всех ресторанах Италии есть хлебные палочки, они длинные и хрустящие, напоминают карандаш. Называются гриссини и относятся к традиционной еде Италии.

Если Вы любите легкий супчик, то итальянский овощной Минестроне будет Вам по душе. Мне очень нравится Минестроне, хорошо для желудка и вкусно. Из знаменитых итальянских закусок занимает почетное место карпаччо. Также, это считается холодным блюдом. Карпаччо - это тонко нарезанные кусочки сырой говядины. Потом эти изящные кусочки вылаживают на тарелку, заправляют оливковым маслом, подают с сыром пармезан, украшают томатами черри и рукколой. Также, словом "карпаччо" называют любой сырой продукт питания ( рыба, овощи, мясо, морепродукты и т.д.), которое нарезанное тонко.

Любители свиного мяса могут попробовать панчетту. Это свиная грудинка вяленая в итальянских травах и душистых специях. В каждом регионе Италии ее готовят по-особенному. В некоторых частях страны используют как приправы розмарин и шалфей. 

По сей день в Италии ароматические травы используются намного больше, чем специи. Во многих итальянских рецептах можно заметить использование сразу нескольких видов душистых трав. Многие итальянцы имеют на балконе и террасе горшочки с растущим базиликом, органом и майораном, что облегчает приготовление вкусных блюд.

С помощью ароматных душистых трав мы можем разнообразить нашу повседневную кухню и удивлять гостей необычными кулинарными решениями. Для того чтобы еда была вкусной и ароматной их следует правильно использовать.Не забудьте, что травы и специи добавляются в последнюю очередь, тогда они не потеряют своих полезных качеств и сохранят свои ароматные композиции.

А для тех, кто хочет совершить путешествие в Италию, могут зайти на сайт компании "Евременко  и партнеры", на котором Вы увидите интересные туры, отели, рестораны  и  лучшие курорты Италии. Ваш эксперт по Италии поможет Вам осуществить незабываемый отдых на этой красивой земле.