Рагу из говядины.

Мясо (говядина) 0,5 кг, лук 1 шт, морковь 2 шт, перец болг. 1 шт, баклажаны 2 шт., помидоры 2 шт., томат. паста, картофель 0,5 кг, капуста 0,5 вилка, соль перец, зелень, лавр. лист.

Все порезать  кубиками, лук полукольцами, морковь на терке, капусту нашинковать мелко. Обжарить лук + мясо + морковь + перец болг .+ баклажаны + помидор + томат. пасту. Поперчить. Пусть обжариться. Затем картофель и капусту все перемешать. на медл. огне пусть тушиться мин. 20-25. Затем посолить, посмотреть по картошке если уже готова, можно добавлять зелень и 2 лавр. листа. выключить, пусть настоится. И приятного аппетита.

http://www.russiakitchen.ru/k1_211.php