КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ПО-КНЯЖЕСКИ С ОВОЩАМИ - БЛЮДО №1 НА ЛЮБОМ СТОЛЕ |
 |
Сытные, ароматные и очень вкусные…
|
 |
Ингредиенты:
На 6 горшочков:
|
| Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить до выделения горечи: | |
 |
|
| На сковороде разогреть масло. Курицу натереть солью, специями, зарумянить со всех сторон. Переложить на тарелку, накрыть: | |
 |
|
| В том же масле обжарить почти до готовности картофель. Посыпать специями, солью, вынуть шумовкой: | |
 |
|
| А на сковороду заложить нашинкованный бекон. Обжарить: | |
 |
|
| Добавить лук, пассировать: | |
 |
|
| Всыпать грибы, жарить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Добавить баклажаны, жарить еще 3 минуты: | |
 |
|
| Грибную массу соединить с картофелем. Посолить, поперчить. Добавить сметану, чеснок и перемешать: | |
 |
|
| Полученной массой заполнить на 1/3 горшочки: | |
 |
|
| Сверху вертикально поместить куриную ножку. Обложить еще на 1/3 картофельно-грибной массой: | |
 |
|
| Сверху посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Из слоеного теста вырезать круги, по размеру чуть больше горлышка горшка. Посередине сделать надрез: | |
 |
|
| Края горшков смазать растительным маслом. Сверху накрыть тестом, просовывая куриную косточку в прорезь: | |
 |
|
| Облепить тестом края горшков. Всю поверхность смазать взбитым яйцом: | |
 |
|
| Отправить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Запекать до готовности теста: | |
 |
|
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Блюда в горшочках |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
