Записи Друзья Комментарии
pipina
Аватар pipina

 -неизвестно

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в pipina

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Участник сообществ (Всего в списке: 2) _Италия_ Только_для_женщин

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 07.11.2011
      Записей: 398
      Комментариев: 8
      Написано: 405


      Без заголовка

      Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 15:45 + в цитатник
      Цитата сообщения галина5819
      Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
      Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!

      Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!

      А вкус торта: это слоистые коржи с кислинкой смородинового варенья с цельными ягодками и кремом из сгущённого молока. Вот это вкуснятина! Такие торты чем дольше стоят, тем вкуснее, но проблема в том что кто же такому торту настояться то даст????

      2 (447x700, 52Kb)6948051636_65f403e8cf_z копия (370x555, 113Kb)


      98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
      to4ka (15x15, 0Kb)Тесто

      2 1/2 чашки муки
      250 г маргарина
      200 г сметаны
      1 яйцо

      to4ka (15x15, 0Kb)Крем

      1 1/2 банки сгущенного молока
      200 г сливочного масла комнатной температуры

      to4ka (15x15, 0Kb)150 г смородинового варенья

      to4ka (15x15, 0Kb)1 чашка 250мл, 1 чашка белой муки 140 г

      98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

      Муку высыпать на доску, покрошить маргарин и порубить его с мукой так, чтобы получилась крошка. Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и разбить яйцо.
      7094126837_b7437733fb_b (660x220, 108Kb)

      Постепенно замешивая ингредиенты, скатать тесто в шар и положить в холодильник на 1 час. Холодное тесто лучше раскатывать.

      После охлаждения тесто разделить на 10-12 частей и раскатать в тонкие коржи. Выпекать их при 200-220°С до хруста.Чтобы корж не слишком расслаивался можно перед выпечкой проколоть его вилкой в нескольких местах.
      7094128171_41dcf59734 (438x220, 35Kb)

      Масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко. Немного крема отложить.

      Коржи складывать друг на друга, промазывая каждый кремом. Один или два коржа в середине торта промазать смородиновым (или другим кислым) вареньем. Верхний корж не намазывать.
      1269_original (430x645, 912Kb)

      Собранный торт пригрузить на 8-10 часов. (Например: на верхний корж положить доску и поставить кастрюлю с водой или положить какую-нибудь тяжесть). Через 8-10 часов убрать груз и подрезать края торта.
      6948051448_092769c610_z (640x475, 234Kb)

      Кремом, который мы отложили, покрыть бока и верх торта. Обрезки от торта порубить в крошку и обсыпать ими торт со всех сторон. На следующий день “Степка” будет еще вкуснее!:)
      6948059818_53045f0080 (438x220, 56Kb)
      6948051512_f32a2fef7c_b (660x490, 184Kb)
      источник
      110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Домашний песочный пирог вареньем - очень надежный пирог. Мне он не перестает нравиться уже много лет .Уже одно название чего стоит, а уж на вкус… поверьте мне, он замечательный!
      Рубрики:  Тесто/Кулинария
      Нравится

      Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      		Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку


      О проекте