Лечит мята невралгию,

Шьём прихватки, подставки.

Закончила вот такой не большой комплект столовый. Маленькие подставки для чашек, бокалов, стаканов и две подставки под горячее.
Идею кубиков взяла с видео ролика вот здесь

Как собирать ромбы я рассказывала в мастер-классе
«Подставка под чайник», а сейчас покажу как обработать изделие
«выворотным» способом без окантовки. Так можно обработать прихватки
любой формы, салфетки, не большие панно.Я выворачиваю изделие через
дополнительный шов на заднике, получается более аккуратно.



1.Заготовить полосу ткани не много больше заготовок лоскутных.



2.Согнуть полосу по длинной стороне. Вдоль сгиба проложить строчку. Сгиб разрезать и загладить на одну сторону.



3.На лицевую сторону полосы наложить все лоскутные заготовки изнанкой
вверх. Обратите внимание, что бы шов на заднике не совпал с углом
лицевой заготовки. Приколоть и вырезать.


4.Наложить на синтепон лоскутной стороной, сверху находится задник.
Здесь важно не перепутать последовательность складывания сэндвича,
поэтому я так подробно и пишу. Нужно запомнить, что синтепон
накладывается со стороны лоскутной части, иначе изделие не вывернуть.
Приколоть, прострочить по контуру. Вырезать, срезать лишнее на уголках.


Вот этот шов посередине подпороть, не доходить до края, вывернуть.
Оформить уголки, выметать можно по краю. Я сразу глажу, предварительно
все швы разгладив ногтем. Вручную зашить шов на заднике.

5.Осталось простегать

На днях купила автоматический карандаш для ткани с дополнительными
стержнями белыми и цветными . Очень тонко рисует, мягко и стирается не
очень быстро. У меня есть карандаш автоматический с толстыми стержнями,
точную линию им не провести. А новым карандашом одно удовольствие
рисовать.

Соединение простёганных блоков.

Выкладываю
мастер-класс по теме " Как соединить простёганные блоки". Мастер-класс
приготовила быстро из бросовых материалов. Стоит задача соединить
простёганные блоки с разделительными полосами.

1.Подготовить разделительные полоски по длине блока. С изнаночной
стороны полоска в цвет изнанки, здесь я взяла другого цвета, что бы
лучше было видно. Необходимо правильно расчитать ширину полосок. В
готовом виде мне нужна разделительная полоса шириной 3см, значит полоски
готовлю шириной 6см, т.е. увеличиваю в два раза.

2.Наложили с изнаночной и лицевой стороны по полоске.Проложили строчку
1,5 см - половина разделительной полосы в готовом виде ( 3:2=1,5
см).Здесь нужна точность.


3.С лицевой стороны полоску отвернули с блока.


4.Сверху наложили второй блок лицо с лицом, проложили строчку 1,5см.


5.Вид с лицевой стороны.



6.Вид с изнанки.Если правильно расчитать разделительную полосу и
припуски делать одинаковые, то блоки сойдутся встык. Можно крупными
стежками соеденить блоки.

7.Вручную пришить полоску на соседний блок, перекрывая машинную строчку на 1-2 мм.

8. Аналогичным способом собираютсч горизонтальные полосы.
Стёжка.

Хочу
выразить слова благодарности Любе Лежаниной за прекрасный проект «Ни дня
без строчки». Кто ещё не знаком с этим проектом, обращайтесь к Любе в в блог
У меня опыт машинной стёжки приличный, но я с удовольствием
присоединилась к этому проекту, читайте мой отчёт. В любой учёбе можно
найти что-то для себя новое. Не раз попадала в такую ситуацию, что после
перерыва руки не слушаются и какое –то время уходит на разминку. И я
решила, если действовать по призыву Любы « Ни дня без строчки!» , то
можно этого избежать.

Но ведь просто стегать на машине, это скучно и не интересно. Решила
сделать заготовки для мелких вещей : косметички, визитници, обложки,
подставки под горячее , чехлы для мобильных телефонов и очков… Этот
процесс меня захватил. Время занимает не много и результат виден сразу. А
в нужное время можно быстро сделать подарок из заготовки.

Для мелких вещей лучше использовать не синтепон, здесь пышность не
нужна, а вискозные бытовые и автомобильные салфетки , выбор в магазине
большой. Об этом писали девочки на Дублирине. Эти салфетки тонкие,
плотные, рисунок стёжки на них хорошо ложиться. А склеиваю между собой
слои обычным канцелярским клеем- карандаш и проглаживаю утюгом, что бы
клей быстрее высох. Мне нравится стегать на тканях самоокрашенных и
нитки использовать меланжевые. Для стёжки большое значение имеет
правильно выбранные нитки, что у меня не всегда получается.

Аня Родина очень подробно рассказала, как сделать текстильную обложку и я об этом писала в своём блоге




















Самоклеющаяся плёнка.

Блуждая
по просторам интернета можно узнать много интересной информации. Мы
конечно отстаём по инновационным технологиям, новым материалам. В своих
блогах женщины хвастаются приобретёнными новинками промышленного
производства. Я тихонечко им позавидую, что-то у меня уже есть и начинаю
думать , как и чем эту новинку можно заменить и я наверное не одинока в
своём стремлении. Вот так рождаются русские «инновационные технологии».
Перчатки для стёжки мы заменили садовыми перчатками. Нужен уплотнитель
для наших сумочек - идем в строительный магазин .Нужна тонкая прокладка
для стёжки – идём в хозяйственный магазин и приобретаем салфетки
«Фея».Нужна бумага для замораживания –идём опять в строительный магазин и
покупаем самоклеющиеся обои. Вот об этом последнее своём открытии я и
хочу с вами
поделиться.

Я очень люблю работать с бумагой для замораживания, она облегчает и
ускоряет процесс работы. Мне её прислали из Финляндии, стараюсь работать
с ней экономно. В последней своей работе «Розы» мне необходимо было
сделать трафарет для росписи по ткани и вот тут меня опять «жаба»
схватила. Пошла в строительный магазин и купила метр самоклеющейся
плёнки всего-то по 45 рублей за метр.



Оказалось, что с ней очень удобно работать, обратная сторона имеет сетку
. Через копирку перевела рисунок на изнаночную сторону и вырезала. Не
забудьте про зеркальное отражение!!! Плёнка прекрасно клеится к ткани,
легко снимается, не оставляет ни каких следов, плотно прилегает к ткани и
не пропускает краску. Это даже лучше, чем бумага для замораживания,
которую нужно приклеивать утюгом. Совет! будьте осторожны, чтобы на
клеевую сторону не попадал мусор.

Здесь я использовала акриловые краски, которые закрепляются утюгом.






После окончания работы бумажную основу можно приклеить обратно к
трафарету и отправить на хранение, авось пригодится. У меня на лоджии
пролежала эта плёнка 12 лет( остатки после ремонта) и прекрасно клеит,
даже лучше новой!








Хотелось бы , что бы и вы поделились своими находками в области "иновационных технологий"

Ждите продолжение, как ещё можно использовать эту плёнку

Окантовка изделия.

http://www.dublirin.com.ua/work_teh_beyka.html Здесь все прошивается без отрыва нитки

http://crazymomquilts.blogspot.com/2008/10/binding-tutorial.html

Здесь подробно в картинках показано как окантовывать изделие. Я таким
способом пользуюсь давно , мне он нравится.Хочу внести не большое
дополнение.Вторую строчку от угла не обязательно начинать в той точке,
где закончили первую.Можно начинать с края изделия ,это проще.

1.Первая строчка.Обратите внимание на хвостик из ниток.



2. Вторую строчку начинаем с края, там , где торчит хвостик ниток.



3.Получается чёткий уголок, где встречаются две строчки. Указано иголкой.



4.А это фото с указанного выше сайта.Сложно попасть в ту точку, где
кончается первая строчка, да ещё сделать закрепку (обязательно). А моим
способом справится даже начинающий.



Вот такой красивый уголок получился


 
Подставка под чайник.

На примере подставки я хочу поделится с вами своими секретами,
которые облегчают сборку блоков где детали располагаются по кругу
(мельница, каллейдоскоп, дрезденская тарелка) и используется купонная
ткань.При работе с купонной тканью требуется большая точность, чтобы все
линии рисунка совпали.

1. Вырезаем из купонной ткани равнобедренные треугольники 6 штук. Из одной полосы получается два комплекта.





2.На клеевой стороне флизелина начертиь осевые линии, выложить детали,
совместив линии рисунка. Между деталями оставить 1мм щель.






3.Приклеить утюгом,вырезать лишний флизелин по контуру, разрезать по любой линии на две части.



4.Перегнуть по линии соединения деталей, проложить строчку. Припуск оставить на 1-2 мм больше , чем обычно.



5.Сгиб флизелина отрезать ножом или ножницами.,разгладить шов.





6.Соеденить две детали , совместив линии рисунка.


7.А дальше как обычно составляем сэндвич, стегаем, обрабатываем косой бейкой или выворотным способом.
Желаю удачи!
Шьём грелку на чайник

Предлагаю сделать вот такую грелку на чайник и подставку .


1.Собрали полотно шириной 50см и высотой 60см( сюда входит 13см лоскутная часть) Лоскутную часть простегали с синтепоном.


2.Сшить полотно по длине в рукав.

3. .Вывернуть, соеденив вместе открытые срезы.


4.Срезы обработать бейкой.Проложить декоративную строчку на границе
лоскутной части, что бы соеденить верх и подкладку.Отступив от сгиба
вверху 4-5 см проложить две строчки для шнура. Сделать закрепки по линии
шва.Шов подпороть и вставить шнур.


Всё ,грелка готова, приятного чаепития!

В следующий раз покажу, как сделать подставку ускоренным способом из купонной ткани.

http://blogs.mail.ru/mail/shmidt108/F71D35F0F5B3EC7.html
 

КАЛЕЙДОСКОПЫ, КАЛЕЙДОСКОПЫКалейдоскопы…

Что же такое – калейдоскопы?

КАЛЕЙДОСКОПЫ - Это такая вот красота - http://lsdex.ru/tag/kaleidoscope/
http://class-fizika.narod.ru/p182.htm
для любознательных здесь схема- http://igrushka.kz/vip56/kaldos.php
можно сделать самому из дисков -http://www.metacafe.com/watch/714831/toy_kaleidoscope/
а здесь купить - http://www.ozon.ru/context/detail/id/5218041/

Калейдоскоп УСПОКАИВАЕТ - http://avatara-shop.livejournal.com/tag/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%B9%D0%B4%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BF
Калейдоскоп ВОЗБУЖДАЕТ! –http://www.medlinks.ru/article.php?sid=42189
А это для удивления калейдоскоп-гигант - http://for-ua.com/ukraine/2010/04/22/124831.html
Ну уж если это так полезно-красиво, то и лоскутницы, как люди сверх-впечатлительные, не устояли -
Quilt tutorial:
Kaleidoscope http://www.youtube.com/watch?v=HMp5DBQc2Tg&feature=related
Triangle Borders, Blocks, and Quilts / Totally Tubular Strip Piecing +КАЛЕЙДОСКОПЫ http://www.youtube.com/watch?v=aWYzaFaY6t4&feature=related
Stars and Kaleidoscopes / Rita Hutchens / Totally Tubular Quilts - http://www.youtube.com/watch?v=rREwLWay1Ls&feature=related
How to Make a Plastic Kaleidoscope http://www.youtube.com/watch?v=gFLT60cfGLY&feature=related
Sewing Kaleidoscope quilt block at Cairns Sewing Centre May 09 - http://www.youtube.com/watch?v=b-60u-jvEvI&NR=1

Kaleidoscope Quilts by Paula Nadelstern - Part 1 - http://www.youtube.com/watch?v=PKjGXUogNco&feature=related
Kaleidoscope Quilts by Paula Nadelstern - Part 2 - http://www.youtube.com/watch?v=NjNpSR8SPI0&feature=related

а вот о самой Поле Надельстерн - известном американском мастере лоскутного шитья. Она не только создает новые квилты, но и является автором ряда книг по квилтингу, разрабатывает коллекции тканей и преподает.

Сайт Полы Надельстерн http://www.paulanadelstern.com/index.html

Галерея ее квилтов http://www.paulanadelstern.com/quilt-gallery/index.html
А это общие проекты - http://nanoupatch.over-blog.fr/65-categorie-10952303.html

И конечно же, это на русском языке –
Видео-Мастер-класс Марины Концевой ( СПАСИБО, Марина!!!)- http://video.mail.ru/mail/azharikova/2186/2184.html
Видео- МК Александры Захарчук ( СПАСИБО, Шура!!!) –
урок1- http://video.mail.ru/mail/loskutokodessa/82/215.html
урок2 - http://video.mail.ru/mail/loskutokodessa/82/216.html
урок 3 - http://video.mail.ru/mail/loskutokodessa/82/217.html
урок 4 - http://video.mail.ru/mail/loskutokodessa/82/218.html
И статья на ДублИрин - http://www.dublirin.com.ua/articles_kaleidoscope.html
А также разнообразие калейдоскопов в блогах лоскутниц, в т.ч. и моих друзей
МК Людмилы Глазуновой по пошиву одеяла из квадратных калейдоскопов - http://blogs.mail.ru/mail/l.vel.gl/2A9222158C1085D3.html?template=&page=#comment_92F9EE6602E21 , а здесь у неё же – о заграничных подобных квилтах - http://blogs.mail.ru/mail/l.vel.gl/03331E44070EF788.html?page=#comment_14E8876EC9E234C3
.
Спасибо Вам, дорогие!!!
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Именно вы соблазнили сшить и меня калейдоскопы!!!
Но вариант СИЛЬНО ОБЛЕГЧЁННЫЙ, для тех, кто ленив, нетерпелив, не очень расположен к работе с огромным количеством мелких деталек, кому трудно работать на полу (ввиду отсутствия больших рабочих площадей) и т.д. и т.п..
Т.е. калейдоскопы для начинающих.
Ткань купила у Гали Лебедевой – СПАСИБО, Галя! - http://foto.mail.ru/inbox/gal4onok_09_12/66 .
3 метра подкладочной( ширина 2, 70м) зелёной – она у меня основная, 3 метра бордюрной, и полтора метра с крупными букетами.
Хочу сразу сказать – ушло всё до кусочка ( остались только букеты ).
Да, ткани с таким рисунком, и даже в другой цветовой гамме, да и другие ткани для калейдоскопов, видела и здесь - http://blogs.mail.ru/bk/banakina/1D438A70D11B4010.html


Многие меня предупреждали, что из такой ткани калейдоскопы красивые не получатся. Не знаю, мне они понравились, хотя многим они могут показаться невзрачными -



Сшилось – покрывало 160 на 210см -



Как видите, схема сборки САМАЯ ПРОСТАЯ, на мой взгляд -



Из оставшихся калейдоскопов вышли 2 подушки и из самых мелких остаточков – пижамница.
Хвалюсь в альбоме, там можно рассмотреть с увеличением все косяки – http://foto.mail.ru/mail/azharikova/7079/

И так меня захватила эта тема, что и фото такие вот получились – фракталы-калейдоскопы –



И аватары с тем же самым -













Понравились мне КАЛЕЙДОСКОПЫ!!!
Надеюсь на продолжение..... И Вам удачи!!!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Таня Шмидт написала в комментариях -" http://madam.sytes.net/index.php?vibor_kn_jo=books&vib=peh
библеотека рукоделий .Вчера появилась книга "Калейдоскопы" Paula Nadelstern, бесплатно скачать"
Конечно же только для ознакомления и личного пользования.

Очень вкуснный салат получился!Сын купил тыкву весом больше 5 кг....Стала рыться в своих записях и обнаружила там этот рецептик.Немножко только не рассчитала количество баночек- можно было бы еще одну баночку закрыть и осталось бы при этом еще немножко на пробу....Салатик получился замечательный ,поэтому больше половины того,что осталось не закрыто,исчезло за ужином.....

Вот такая у нас была красавица -тыквочка...

2 кг тыквы,
1 кг помидоров ( от себя добавила еще половину баночки не очень густой томатной пасты- примерно 120- 125 г ),
500 г моркови,
500 г сладкого перца (перца положила чуть больше 700 г ),
300 г лука,
2 ст.л. соли ( отмеряла ложкой от ХП),
2 головки чеснока ( взяла 1 головку чеснока- чуть крупнее средней),
100 г сахара,
200 г растительного масла,
2 ст.л. 70% уксуса ( ложки брала не очень полные)

семена кориандра ( взяла 1 ч.л.молотых семян),
чёрный перец – по вкусу.

Томатную пасту использовала вот такую

Тыкву и морковь нарезать брусочками, лук – кубиками, болгарский перец – полосками, помидоры измельчить в блендере( я измельчила вместе с томатной пастой,специями,солью,сахаром ).

Все сложить в большую кастрюлю довести до кипения на сильном огне,затем убавить огонь и тушить на медленном огне 30 минут.

Чеснок я собиралась пропустить через пресс,но сын сказал,что настоящие кулинары прессом не пользуются,а чеснок надо сначала раздавить лезвием ножа,а потом мелко порезать( учить каждый может...)...Я спорить не стала...дала ему чеснок и нож,а сама фоткала процесс....

В конце добавить чеснок и уксус, проварить 5 минут и горячим разложить в стерилизованные банки. Закатать.Вот такая вкуснятина получилась....

Приятного аппетита!!!

 

Метки: консервирование, зауски, блюдаиз овощей

Хрустящая квашенная капустка на зиму!

Источник. Далее текст автора.





Как солить капусту на зиму в банках?  Вопрос актуальный для городского жителя, 

ведь не у каждого есть возможность солить ее в бочке, а витамины зимой нужны всем!
В квашенной капусте много витамина С, причем находится он не только в самой капусте, но и в рассоле, а также много микроэлементов, в том числе калия, так необходимого нашему сердцу. Капустный витамин С , будучи сильнешим антиокислителем способен тормозить рост раковых клеток. И что радует,он может сохранятся в капусте долго до 7-8 месяцев.
Как солить капусту на зиму я знаю благодаря моей маме, с детства помогала ей на кухне: по осени закупались огромные кочаны капусты, все это шинковалось в два ножа и квасилось в большом эмалированном ведре. Капустка получалась чудесная- вкусная, красивая и хрустящая. Все женщины на праздниках выведывали рецепт замечательной капустки у моей мамы. А рецепт простой и безотказный. Мы уже давносолим капусту не в ведре,а в трехлитровых банках- это удобно и не напряжно, да и капуста всегда свежеприготовленная.
Ну чтож, приступим
Нам понадобиться
1 крупный кочан капусты
1 средняя морковь
1 ст. ложка сахара
соль по вкусу
3-х литровая банка
Приготовление:
Капусту, помыть очистить от покровных листьев. Разрезать пополам и мелко нашинковать:

Кладем все это в эмалированную чашку или таз — все зависит от объемов капусты, которую вы решили солить на змиу

Затем мнем ее руками ( как тесто), чтобы выделился капустный сок,
а капуста при этом станет полупрозрачная. Одновременно понемногу надо солить капусту- так и мять ее будет удобнее и быстрее.


Все время пробуйте капусту на вкус, я солю по вкусу-в итоге капуста должна быть несколько солоней ,чем необходимо-соль потом уйдет, когда капуста скиснет.
А чтобы процесс брожения начался , добавим сахарку, немного около столовой ложки на всесь кочан.
Морковь надо почистить и натереть на крупной терке.
Внимание! Морковь кладите в капусту только тогда когда вы ее уже готовы заложить в банку- мять морковь вместе с капустой не надо -будет невкусно:

Аккуратно перемешаем

И закладываем в банку, переодически утрамбовывая ее там:

Когда вся капуста уложена, необходимо поставить гнет.
Я в качестве гнета использую обычную капроновую крышку- ее вполне достаточно для такого объема:


Хорошенько вдавите крышку, уплотняя капусту, делать это вам придется еще не раз, ведь при брожении образуются газы, которые норовят поднять ее наверх. Без гнета капуста получится рыхлая и мягкая, а нам нужна плотная и хрустящая.
Вот мы и закончили солить капусту на зиму, получилась полная 3-х литровая банка:

Но сока капустного получилось очень много. Ни в коем случае не выливайте его!
Трудоемкий процесс засолки капусты на зиму закончился, но это еще не все!
Готова она будет только через трое суток.
Дальнешие наши действия такие:
Банку с соленой капустой ставим в тарелку или в чашку-иначе весь сок, который будет подниматься при брожении окажется на столе. Кстати, и вот ту маленьку баночку с соком ставим рядышком на столе ( там тоже будет все бродить) .

Капуста будет бродить при комнатной температуре 3 дня.
Все это время вам надо будет утром и вечером освобождать ее от образовавшегося газа- сероводорода- запах конечно не из приятных ... но терпимо, главное не оставлять его в капусте. Для этого надо будет протыкать ее до дна толстым ножом -как выходит газ вы увидите и почувствуете. В первый день его будет немного, во второй больше, а к вечеру третьего дня активный процесс брожения обычно заканчивается, прокалывать капусту надо 2-3 раза за день- первый день просто нажимайте на крышку и газ будет сам выходить.Когда будете прокалывать капусту , надо вынуть крышку , затем заложить обратно в банку, ведь она выполнет роль гнета.
Если сока много -выливайте его в баночку.
К вечеру третьего дня в этой баночке образуется кислый сок, причем какой то тягучий и слизистый-не пугайтесь так и должно быть.
Прокалываем последний раз хорошенько капусту "выдавливаем " из нее весь серовоород, вынимаем «гнет», выливаем сок из поллитровой банки, закрываем капроновой крышкой и отправляем на хранение в холодильник.

Вот и все ! Теперь вы знаете как солить капусут на зиму в банке!
Кстати, через сутки вы заметите, что сок хорошо впитывается в капусту, поэтому не стоит выливать сок из банки, если он весь не поместился, просто пусть постоит в холодильнике рядом с 3-х литровой банкой а через день-два вы его туда и отправите, иначе капуста не будет такой сочной и хрустящей.
Ну что ж, наслаждайтесь отличным вкусом квашенной капусты, собственноручно приготовленной и будьте здоровы! 

Рецепты быстрой квашеной капусты 
 

Остался у меня довольно большой кусок тыквы ,и решила я часть потратить на пирог.Делала без рецепта- все клала ,как в голову придет....но записывала,сколько кладу,сколько добавляю,если чего то покажется мало и в результате собрался вот такой рецептик...

350 г - тыквы
1 ст.- сахара ( 230 г )
щепотка соли
100 г - растительного масла
1 - яйцо (крупное)
1 ч.л. - корицы
цедра одного апельсина
горсть изюма ( замочить в теплой воде,затем слить и обсушить салфеткой)
320-350 г - муки
1 ч.л. - разрыхлителя( ложка с большой горкой)
горсть грецких орехов для посыпки

Сначала я тыкву порезала кубиками,сложила в миску,прикрыла блюдцем и поставила в микроволновку на 5 мин - на самую большую мощность(воды не добавляла).Затем тыкву измельчила блендером( можно просто хорошо размять вилкой или толкушкой для картофеля).

Затем пюре переложила в большую миску,добавила сахар,соль,корицу,цедру,яйцо и масло.Хорошо перемешала ,добавила просеянную муку с разрыхлителем.Тесто получилось примерно,как на оладьи или чуть гуще.В конце добавила изюм,переложила в силиконовую форму диаметром 20 см и сверху посыпала измельченными ( не очень мелко) грецкими орехами

Выпекала при 180 градусах до румяного цвета.Готовность проверяла деревянной шпажкой.

После выпечки дала немного остыть,а потом вынула из формы.Резала,когда пирог остыл полностью.

Вкусный,чуть влажноватый,с легким ароматом корицы- то ,что нужно для домашнего чаепития в холодный
осенний вечер...
Приятного аппетита!!!

 

Метки: пироги

Сын попросил испечь ему слоеный пирог с мясом ,вот я и испекла....

У меня был куриный фарш ( у нас очень хороший фарш продают в супермаркете"Виктория") примерно грамм 500 или чуть меньше..Тесто сын купил слоеное бездрожжевое.Тесто я оставила на столе размораживаться,а сама занялась начинкой.Пожарила на растительном масле порезанную луковицу ( крупненькую),немножко порея и пару порезанных зубчиков чеснока,добавила фарш и обжарила все вместе,стараясь вилкой разбить все крупные комочки фарша.Затем потерла на крупной терке кусочек тыквы примерно 140 - 150 г и добавила в фарш.Перемешала и обжарила еще примерно минуты три.В конце жарки посолила,поперчила,посыпала приправкой для курицы, хмели-сунели и добавила немного измельченной зелени петрушки и зеленого лука.Подержала на огне еще минутку и оставила остывать.
Включила духовку на 180 градусв.Пока фарш остывал,духовка нагрелась и тесто уже разморозилось.В упаковке два квадратных листа слоеного теста,поэтому меня получилось два небольших пирога.Тесто не раскатывала ( по инструкции на упаковке раскатывать не рекомендуют).В центр каждого квадрата положила по две столовых ложки фарша,фарш накрыла ломтиком плавленного сыра

по краю смазала тесто яйцом и слепила концы - получились вот такие конвертики

Затем смазала яйцом всю поверхность пирогов,наколола тесто,чтобы не очень вздувалось при выпечке и выпекала в разогретой духовке до румяного цвета.

Фарша осталось довольно много,поэтому отварила макароны и получилось еще и второе блюдо

Приятного аппетита!

 

Метки: пироги, слоеное тесто

МОНОХРОМНОЕ ТОНАЛЬНОЕ РИСОВАНИЕ НА ШВЕЙНОЙ МАШИНЕ.
На первом уроке вы убедились, что даже изображая предметы простой четкой контурной линией , вы можете передать достаточно деталей, чтобы рисунок выглядел завершенным.
Но все-таки объект рисования станет выглядеть более  реальным и объемным благодаря тому, что его проработали тонально. В игру вступает соперничество света и тени, определенное направлением, откуда падает свет , куда ложатся тени и насколько они скрывают объекты, расположенные рядом. В простом рисовании существует такой термин – КЬЯРОСКУРО( итал.). Оно как раз обозначает игру света и тени. Для нас это прием, позволяющий при помощи тонирования ( различные виды штриховки) сделать более реалистичным изображение, придав ему видимость объема и веса. На тему кьяроскуро написано много трудов и трактатов и в рамках нашего урока я скажу лишь несколько слов по этому поводу. Я думаю, что мои простые пояснения позволят вам легче разобраться в этом сложном вопросе.
Давайте посмотрим  на  простой предмет, освещенный с одной стороны – фото 1 .
 

На этом предмете самое светлое месть находится там, куда свет попадает напрямую( СВЕТЛАЯ ЗОНА  ), а самое темное- куда свет не попадает совсем ( ТЕНЕВАЯ ЗОНА ИЛИ СОБСТВЕННАЯ ТЕНЬ ПРЕДМЕТА ). Между светлой зоной и собственной тенью предмета существуют переходы тона, которые называются ПОЛУТОНА  ( места со средней освещенностью). Но наш предмет находится в окружении других объектов, которые тоже вносят свою лепту в кьяроскуро.  Предмет освещается не только источником света, но и окружающими предметами  (РЕФЛЕКС), эта зона тоже по тональности соответствует полутону . И самое темное место – это ПАДАЮЩАЯ ТЕНЬ предмета на ту поверхность, на которой этот предмет лежит . Падающая тень рядом с предметом самая темная, затем она растягивается по тональности  ( от темного к светлому ) .
На глянцевых поверхностях есть также яркие световые пятна ( «светлее светлого»)- БЛИКИ . Они  возникают вследствие зеркального отражения яркого источника света, чаще всего солнца, на предмете.( фото 2)
 

Обычно блики  изображаются мазком белой краски независимо от цвета предмета . Или попросту места бликов остается незакрашенными.
Художники , изучая теорию света и тени рисуют так называемую ТОНАЛЬНУЮ ШКАЛУ . Такая шкала может иметь от четырех до 24 градаций. Я изобразила шкалу густоты тона в виде круга, где 1 –ый сегмент не закрашен совсем (  СВЕТЛАЯ ЗОНА  ), а 6-ой  сегмент имеет самый густой тон (ПАДАЮЩАЯ ТЕНЬ). СОБСТВЕННАЯ ТЕНЬ ПРЕДМЕТА соответствует 5 –му сегменту , а 2, 3 и 4-ый – ПОЛУТОНА И РЕФЛЕКС. Для того, чтобы объемно изобразить предмет достаточно воспользоваться этой шкалой.( фото 3)
 

Если бы мы жили в черно-белом мире, было бы относительно просто оценить различия в тоне. Но дело в том, что почти все предметы и объекты, которые мы хотим изобразить – будь то лицо или яблоко на тарелке – имеют свой цвет. Это сбивает с толку , потому что наши глаза замечают скорее цвет, чем тон . Чтобы лучше разглядеть игру света и тени надо посмотреть на освещенные предметы немного прищурив глаза . Так будет легко различить самые светлые и самые темные зоны, в то время как детали и средние тона уйдут на задний план. Выяснив , где у предмета самоё светлое и самое темное место , вам в дальнейшем будет легко определиться и с полутонами . Ещё один вариант – сделать черно-белую фотографию рисуемого объекта.( фото 4)
 

В стеганом монохромном рисунке вы будете изображать тонированные участки с помощью штриховки. При этом, самый светлый участок вы можете оставить нетронутым стёжкой , лишь слегка обозначив границы предмета ( можно только линией в цвет фона ) . А в самом темном участке стёжка будет наиболее густой  и плотной .
Наш тонированный стеганый рисунок будет напоминать рисунок на бумаге пером, шариковой или гелиевой ручкой, а также остро отточенным карандашом, где линии штриховки не сливаются между собой . Существует несколько разновидностей штриховки и мы практически все их можем применить и в стеганом рисунке, а кое-где внести и свои коррективы.
РАЗНОВИДНОСТИ ШТРИХОВКИ, применимые в стёжке ( фото 5) :
 

1. Короткие и длинные   прямые  параллельные линии ( по горизонтали, вертикали, диагонали и т.д. ) 
2. Короткие и длинные волнистые линии, повторяющие изгибы и контуры предмета . Они могут быть как параллельными, так расходящимися и сходящимися 
3. Сетка из прямых линий
4. Сетка из волнистых линий или из сочетания прямых и волнистых
5. Беспорядочная штриховка. В нашем случае такую штриховку можно изобразить с помощью разновидностей универсальной стежки : стипплинга, пружинки, вермишели, ломаных прямых и т.д.
6. Штриховка с помощью СХ- зигзага. Я при создании такой штриховки на самом деле пользуюсь строчкой «зигзаг», но при этом верчу свою работу в разных направлениях и меняю величину зигзага . Но на некоторых участках  я строчу и обычной прямой строчкой, но двигаюсь по линиям, напоминающим зигзаг ( короткие прямые )

size="3">Сравнив эти два изображения  мы видим, что те линии, которые  в реальном рисунке были самыми темными ( черными), в инвертируемом изображении  стали самыми светлыми ( белыми). То есть, поменяв фон с белого на черный, мы поменяли свет с тенью, сделав свет темным , а тень светлой. Полутона же остались «серыми» в обоих случаях Вы обязательно должны учитывать эти особенности  тонального изображения предметов на темном фоне.

1. Все рисунки необходимо предварительно прорисовать на бумаге  , при этом хорошо проработать их тонально , то есть изобразить соответственно со свето-теневыми отношениями ( фото 16 ).

1. Желательно во время наброска на бумаге использовать ту же разновидность штриховки, которую вы потом воспроизведете на ткани ( фото 17 ).

1. Рисунок на бумаге должен быть создан теми инструментами, которые вы потом будете имитировать на ткани ( перо, ручка или карандаш).
2. При стежке рисунка желательно иметь перед глазами ваш бумажный эскиз с тональной проработкой  . Мне это сделать очень просто, так как на стене рядом с моей машиной висит большой ( 150х150 см) тканевый стеганый экран .
3. Рисунок на ткань может быть нанесен любым способом ( все мои квилты к данному уроку были выполнены по непосредственному наброску на ткани с помощью серебряного и простого карандаша ) ( фото 18).

1. Работу можно выполнять как в истинной монохромии ( имитация рисунка пером или шариковой ручкой), так и в псевдомонохромии ( имитация работы простым карандашом), с использованием от двух и более нитей разных тональных оттенков одного цвета . Перед началом работы подберите нитки соответствующих оттенков
2. Первым этапом стежки является обведение контура нанесенного рисунка нитью , точно повторяющей цвет фона ( белое на белом, черное на черном и т.д. )- фото 19

1. Самые светлые места не требуют штриховки и границы объектов в этих местах можно не повторять, оставив их на уровне первого этапа стежки ( «белое на белом»)
2. Нанося штриховку,  необходимо постоянно сверяться с бумажным наброском . «Штриховать» желательно  слоями , начиная с полутонов  и заканчивая самой темной нитью . В последующих слоях углублять тон можно как за счет введения дополнительных цветов, так и за счет уплотнения стежки . Иногда в процессе работы приходится возвращаться к предыдущим слоям, если вы замечаете их несоответствие по тону с наброском – фото 20, 21.

1. В конце работы контуры объектов рисования  можно подчеркнуть прямой строчкой , помня наше занятие по контурному монохромному рисованию ( линия выразительная, разной ширины и цвета )
2. Так как стежка будет достаточно плотная и неравномерная ( на свету почти нет линий, а в тени их множество) , окружающая центральный стеганый рисунок ткань  скорее всего будет сильно фалдить. В связи с этим фон стеганой картины лучше всего простегать, используя нити фонового цвета Варианты стежки для фона :
   • эхо-контур
   • Эхо-контур + эхо-фантазия
   • Универсальная стежка ( стипплинг, ломаные прямые, вьюнок, пружинка и т.д. )
   • Фантазийная стежка ,  изображение окружающих предмет

• Натюрморт

• Источник- рисунок по воображению ( набросок не сохранился )
• Перенос рисунка на ткань – прорисовка простым карандашом непосредственно на ткани
• Псевдомонохромия ( 4 оттенка коричневого цвета )
• Виды штриховки : короткие прямые и волнистые, сетка
• Стежка фона- фантазийная

• Натюрморт

• Источник- фотография из интернета – фото 26

• Бумажный набросок  гелиевой ручкой с  тональной проработкой – смотри фото 17
• Перенос рисунка на ткань – прорисовка простым карандашом непосредственно на ткани
• Монохромия ( синий цвет)
• Виды штриховки : беспорядочная с использованием универсальных  стежек
• Стежка фона- универсальная стежка ( стипплинг)

• «Портрет»
• Источник – собственный рисунок углем   ( фото 29)

• Перенос рисунка на ткань – прорисовка простым карандашом непосредственно на ткани
• Псевдомонохромия ( 5 оттенков  синего цвета )
• Виды штриховки : СХ- зигзаг 
• Стежка фона- универсальная стежка («ломаные прямые»)

• Ботанический рисунок с натуры

• Источник- собственный рисунок карандашом   –  смотри фото 16
• Инвертирование рисунка на бумаге ( замена светлого фона на темный) – фото 33

• Перенос рисунка на ткань – прорисовка серебряным  карандашом непосредственно на ткани
• Псевдомонохромия ( серый и белый цвет)
• Виды штриховки : волнистыми линиями по контурам предмета  
• Стежка фона- эхо-контур, эхо фантазия.

• В книгах, журналах, интернете внимательно изучите фотографии или картины , выполненные в жанре натюрморта , поищите центр композиции, проанализируйте соотношение различных предметов , игру света и тени.
• Соберите  композицию ( натюрморт) из 3-7 предметов различной формы , сделайте её фотографии с различных точек зрения .
• Выбрав самую удачную точку зрения, сделайте черно-белое фото ( или сепию) и  по фото тщательно проанализируйте свето-теневые отношения.
• Сделайте бумажный набросок натюрморта, используя  именно тот инструмент и ту штриховку, которые вы потом будете имитировать в квилте ( в данном вопросе выбор за вами ) .
• Перенесите рисунок на ткань любым удобным для вас способом и выстрочите квилт.
• Окончательно оформите изделие в «раму».
• Пришлите мне фото вашего натюрморта, наброска и готового стеганого панно.

• Жанр рисунка – по вашему выбору ( портрет, пейзаж, натюрморт, ботанический рисунок, жанровая сцена и т.д. )
• Источник – по вашему выбору.
• Обязательная прорисовка на бумаге  с использованием  соответствующего инструмента и штриховки.
• Инвертирование изображения ( возможно и мысленное )
• Стежка квилта
• Окончательное оформление изделия
• Прислать мне фото источника, бумажного наброска, готового квилта.

• Жанр рисунка – «портрет» какого- то пушистого субъекта ( кошка, собака, мягкая игрушка и т.д. )
• Источник – по вашему выбору.
• Обязательная прорисовка на бумаге  с использованием  соответствующего инструмента и штриховки (  СХ-зигзага).
• Стежка квилта
• Окончательное оформление изделия
• Прислать мне фото источника, бумажного наброска, готового квилта.

Такие котлеты ранше подавали в московском ресторане"Метрополь".Рецепт с просторов интернета.

1 куриная грудка (целая)
100 г печени (я беру куриную, но в оригинале, вероятнее всего, была говяжья)
1 луковица
Соль, перец
Немного муки, яйцо и тертые сухари для панировки
Растительное масло для обжаривания

Куриную грудку разделите на большое и малое филе.В малом филе удалите центральную прожилку.
Большое филе разрежьте вдоль пополам.В результате из одной грудки у вас получится 6 тонких, примерно равных по размеру филе.Каждое филе очень хорошо отбейте плоской стороной молоточка для мяса. Отбивайте до очень тонкого ( но,чтобы не до дырок...), чтобы вы могли без труда свернуть отбитые филе в тонкую трубочку. Особенно тщательно отбивайте края.Отбитые кусочки курицы посолите, поперчите.
Для начинки перекрутите печенку на мясорубке. Лук нарежьте мелким кубиком.Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите нарезанный лук и обжаривайте 2 – 3 минуты до прозрачности.
К обжаренному луку добавьте печеночную массу и, интенсивно перемешивая, на сильном огне, обжаривайте помешивая до схватывания- буквально с минуту,а то и меньше. Не пережарьте! До полной готовности она еще успеет дойти, а сейчас нужно, чтобы начинка только перестала быть жидкой т.е. только-только схватилась. Схватившуюся начинку сразу же переложите, чтобы она не пережарилась остаточным теплом сковородки. Добавьте соль, перемешайте, дайте остыть до теплого и начинка готова.

На каждое филе выложите 1- 2 столовые ложки начинки и заверните конвертом, чтобы начинка была полностью закрыта, а филе приняло вид котлеты. Каждую котлету дополнительно уплотните руками. При необходимости (если филе будет липнуть) смачивайте руки водой.

Для панировки разболтайте яйцо с небольшим количеством молока (буквально 1 чайная ложка на яйцо) и солью. Каждую котлетку сначала обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь и в финале обваляйте в тертых сухарях.

Подготовленные котлеты по правилам нужно выдержать 2 часа в холодильнике( я держала даже больше), а уж затем только обжаривать. Делается это для того, чтобы в процессе обжаривания хлебная панировка не развалилась. А если без правил, то обжаривала по разному: если время есть, выдерживала в холодильнике положенное время, а иногда даже и больше; если время есть, но мало – ставила минут на 20 – 30; если нужно срочно, обжаривала и сразу. Осечек ни разу не было, все прекрасно держалось.
Обжаривайте котлетки до румяной корочки. При обжаривании учитывайте, что хлебная панировка легко горит, поэтому очень сильно масло не раскаляйте, да, оно должно быть горячим, но в меру.
Очень хороши такие котлетки с пылу с жару, тогда они наиболее сочные, мягкие, в общем, все как надо. После остывания значительно теряют во вкусе, но тоже вкусно.

Приятного вам аппетита!

 

Метки: блюда из птицы, СУБПРОДУКТЫ

Иллюстрированные курсы, подсказки, советы, как сделать свою сумку неповторимой и удобной.

Косметичка "Севастопольская"
Сумка для рукодельницы

Несессер на все случаи
Сумка из зонтика
Косметичка с вшитой молнией

Шкатулка. Корзинка.

Торбочка. Котомка. Рюкзачок

Как вшить молнию

Сумка-кофр



Круглая сумка под названием Бубен

Ручки из дерматина
Джинсовая сумка-карман

Джинсово-фильцованная сумка
Джинсовая сумка

Сумочки и летом, и осенью
Сумочки и летом, и осенью - 2

В разгар лета

Сумка клатч

Кошелек




Сумка-маечка

Ручки к рюкзаку. Удобно, красиво, прочно.
Шьем рюкзак (в двух частях)

Шьем сумку! Основные этапы.

Портфель для внучки

Квадраты, круги и сашико в одной сумке

Лоскутная элегантность

Летняя сумочка - легкая, удобная
Сумка "Японская осень"

Сумка "Фиалка"
Рыбка-косметичка.

Внутренний карман - «жилое пространство» для мобилки

... карман не только для мобилки

Сумка-карман на молнии

Юбка к сумке в стиле Ксении

Японское плетение для сумочка, косметички...

Ручки бывают...

Ручки Сэндвич к сумке

Сумка "Волна"

Многоликая сумка




Косметичка на все случаи

Еще одна косметичка - Забавный кубик

 

Метки: Сумки, Мастер-класс