Ученые из университета Джонса Хопкинса пришли к выводу, что белые грибы отлично заменяют красное мясо и способствуют снижению веса.

В испытании участвовали люди, которые страдали ожирением, их средний возраст был 48 лет. Одни добровольцы в течение года вместо красного мяса съедали чашку белых грибов, другие же придерживались своего обычного режима питания.

В результате оказалось, что все те участники, которые питались грибами, значительно сумели сбросить вес. Их фигуры в целом значительно улучшились. Ранее выяснилось, что ежедневное употребление грибов хорошо укрепляет здоровье, а также являются  главной профилактикой возникновения раковых опухолей.