Имбирь – самый зимний продукт. В холодное время года он не только согреет, но и поможет не подхватить вирус. Если же простуды избежать не удалось, имбирь легко справиться с недугом. Однако на лечебно-профилактических свойствах перечень заслуг этого продукта не ограничивается. ХОЧУ расскажет, как еще можно использовать это удивительное растение. 

 

 

Корень имбиря давно известен своими полезными свойствами. Он используется в различных вариациях как в кулинарии, так и в медицине, где применяется благодаря своему противовоспалительному и тонизирующему действию. Кроме этого, имбирь широко используется в косметологии, ароматерапии, при похудении, токсикозе и даже при отказе от курения. Ученые доказали, что имбирь подавляет рост опухолевых клеток, замедляет старение организма, улучшает состояние кожи, выводит токсины и шлаки. 

 

Здоровье

 

 

Имбирь - самое лучшее средство от простуды. Его употребление значительно снижает симптомы простуды и ускоряет комплексное выздоровление. При первых признаках недомогания приготовьте напиток на основе имбиря. 

 

Имбирный чай

 

Ингредиенты:

имбирь - 2 ч. л.

корица - 3 ч. л.

кардамон - две щепотки

 

Приготовление: заварите чайную ложку этой смеси из перечисленных ингредиентов чашке горячей воды, и дайте настояться напитку в течение 10-15 минут. Пейте несколько раз в день, добавив при желании немного меда.

 

Ели вы простыли или сильно продуло, вы перемерзли и есть риск вскоре заболеть, тогда примите ванну с имбирем.

 

Согревающая ванна с корнем имбиря

 

Вам понадобятся 50-100 г молотого порошка имбиря (можно заменить натертым на терке свежим корнем имбиря) и 3-5 зубчиков чеснока.

 

Залейте имбирь 1 стаканом кипятка, дайте настояться под крышкой 15-20 минут, затем процедите через несколько слоев марли.

 

Чеснок мелко порубите или измельчите в чеснокодавилке и заверните в марлю или в широкий бинт.

 

Положите мешочек с чесноком в ванну и заполните ее водой. Вылейте настой имбиря.

 

Принимайте ванну 15-20 минут, затем как следует вытритесь, закутайтесь в длинный махровый халат и лягте под одеяло на 20-30 минут. Пейте при этом как можно больше жидкости, к примеру, настои трав или зеленый чай с лимоном и медом.

 

Лекарство от боли в горле 

 

Для приготовления лекарства нужно нарезать несколько лимонов, залить их медом и добавить немного имбиря.

 

Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить ложкой теплой воды.

 

Заготовки для иммунитета

 

 

Этот рецепт в зимнее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и станет вкусным дополнением к чаю. 

 

Ингредиенты:

 

мед - 150 г

тыква - 200-300 г

лайм - 1 шт.

лимон – 1 шт. 

имбирь (корень) - 1 шт.

сахар (лучше коричневый) -150 г

 

Приготовление: лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла (за неимением лайма, можно использовать только лимоны). Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите острый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, или меньше. Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек. Все переложить в чашу блендера, добавить мед и сахар. Перемолоть до однородности. Хранить в холодильнике.

 

Леденцы от кашля детям 

 

 

Ингредиенты: 

 

мед - 250-300 г 

молотый имбирь - 1 ч. л.

 

Приготовление: смешать мед и имбирь, варить на очень маленьком огне 1,5-2 часа. Чтобы мед "не убежал", постоянно помешивайте его. Варить до тех пор, пока капля, упавшая на поверхность стола, не станет застывать.

 

Массу остудить, вылив на ровную поверхность, а потом наколоть на кусочки, или сразу разлить по силиконовым формочкам для конфет или льда. Чтобы конфетки легко доставались, смазать формы растительным маслом

 

Можно добавить в массу 1/2 ч. ложки лимонного сока или отвар из корня солодки. Можете сделать леденцы на палочке. Давать ребенку по 3-4 леденца в день.

 

Имбирные ингаляции 

 

Заварите чайную ложку молотого имбиря в 0,5 литра воды. Подышите паром над отваром имбиря.

 

Коктейль «Антигриппин»

 

Ингредиенты: сельдерей, морковь, кайенский перец, чеснок, шпинат, лимон, имбирь, эхинацея.

 

Основа коктейля – свежевыжатый овощной сок. Приготовьте его из шпината, моркови и сельдерея, тщательно перемешайте. Добавьте тертый чеснок и имбирь, сок половинки лимона и несколько капель сиропа эхинацеи. 

 

Оздоровительные соки

 

 

Морковь + Имбирь + Яблоко – такой сок поддерживает и укрепляет иммунную систему.

 

Апельсин + Имбирь + огурец – улучшает цвет кожи, сохраняет в ней влагу, а также снижает температуру.

 

Эфирное масло имбиря поможет и при такой проблеме, как гнойничковая сыпь. Оно обладает антисептическим, противовоспалительным и противоочетным действием, а также усиливает кровоснабжение. Эффективно при угревой сыпи, способствует заживлению ран, ускоряет рассасывание гематом. 

 

Особенности применения: при нанесении на кожу может вызвать раздражение. Не применять детям до 7 лет.

 

От токсикоза

 

Если вас мучает токсикоз пейте воду с имбирем и лимоном. Это и вкусно, и полезно.

 

Похудение

 

 

Диеты на основе имбиря необычайно популярны. Еще бы, ведь они действительно работают! Плюсом диеты является возможность похудеть без особых ограничений, почти не меняя привычного режима питания. 

 

Рецепт имбирной диеты прост: вам только потребуется пить имбирный напиток и заменить «вредную» еду на полезные продукты-аналоги. 

 

Основа диеты – напиток из корня имбиря, который содержит фитонциды и эфирные масла. Эти вещества слегка поднимают температуру тела и ускоряют метаболизм. Таким образом, организм начинает активней сжигать калории. 

 

Напиток из имбиря с лимоном 

 

Возьмите 1-2 ст. л. тертого свежего имбиря и 1 крупный лимон вместе с кожурой. Сложите смесь в термос и залейте 1, 5 л воды. Настаивайте 4-6 часов, перед употреблением можно добавить в жидкость мед. Пить по 1 стакану за полчаса до каждого основного приема пищи. 

 

Имбирный напиток для похудения с зеленым чаем 

 

 

Этот напиток обладает не только «стройнящим», но и тонизирующим эффектом. Заварите зеленый чай как обычно в чайнике. 1-2 ст. л. тертого свежего имбиря залейте соком одного лимона. Все ингредиенты сложите в термос и настаивайте 2-4 часа. Принимать за полчаса до еды в теплом виде по 150 мл. 

 

Имбирный напиток с антиоксидантным эффектом 

 

Этот напиток не только поможет похудеть, но и укрепит иммунитет, улучшит состояние кожи и волос. 

 

Возьмите 1-2 ст. л. тертого свежего имбиря, смешайте со 100 г шиповника, засыпьте в термос, заварите горячей водой и настаивайте 2-4 часа. Пейте по стакану за 30 минут до еды. Можно использовать сушеный имбирь. Но тогда следует уменьшить его количество до 0,5-1 ст. л. на 1, 5 л. воды. 

 

 

Жиросжигающий коктейль с имбирем

 

Ингредиенты:

 

стакан нежирного кефира;

половина столовой ложки корицы;

половина столовой ложки имбиря;

щепотка красного перца.

 

Приготовление: все ингредиенты перемешать и пить с утра и перед сном.

 

Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

 

Красота

 

 

Имбирь прекрасно борется с целлюлитом, перхотью, предотвращает выпадение волос и пр.

 

Средство от перхоти, выпадения волос и облысения

 

Ингредиенты:

 

2 имбирных корня, натертых на терке;

3 столовых ложки кунжутного масла;

немного лимонного сока. 

 

Из тертого имбиря выжмите сок. Должно получиться 1-2 ложки. Смешайте его с маслом и лимонным соком. Нанесите массажными движениями на кожу головы и оставьте на 15-30 минут. Смойте. Повторяйте процедуру 3 раза в неделю. Оставшуюся смесь храните в холодильнике.

 

Скраб против целлюлита

 

Смешать 3 капли эфирного масла имбиря с 3 ст. л. оливкового масла, морской соли и кофе. Нанести полученную смесь на тело и тщательно массировать.

 

Витаминный горячий коктейль красоты 

 

 

Ингредиенты: имбирь, гвоздика, мята, апельсин, чай каркаде.

 

Приготовление: добавьте в чай каркаде цедру апельсина, мяту, гвоздику и большой корень имбиря. Доведите до кипения и подержите несколько минут. Готовый напиток процедите через сито и украсьте долькой апельсина. 

 

В основе коктейля – чай каркаде, известный своими полезными свойствами. Каркаде получают из цветков гибискуса, богатых антиоксидантами. В нем много витамина A и С – они отвечают за эластичность, баланс влажности кожи и выработку коллагена.

 

Гибискус используют для профилактики онкологических заболеваний, он регулирует уровень сахара и вредного холестерина в крови. 

 

Имбирь – один из главных диетических продуктов. Он стимулирует обмен веществ, облегчает усвоение пищи, особенно жирной и жареной.

 

Курение

 

Имбирь очень полезен курильщикам. Он помогает восстановить здоровье, подорванное вредной привычкой, и бросить курить. Витамины, микроэлементы, незаменимые аминокислоты, большое количество эфирных масел в имбире помогут оставить пагубную привычку. 

 

Имбирь - превосходное отхаркивающее средство. При мучительном, дерущем горло «кашле курильщика» нет ничего лучше, чем пожевать кусочек имбиря с медом или сделать пару глотков имбирного чая. Так вы еще и освободитесь от неприятного запаха изо рта. 

Каждый раз, когда одолевает желание покурить, кладите в рот кусочек имбиря - намного превосходит эффект противотабачных леденцов и жевательных резинок. 

 

В период «завязывания» вам поможет напиток, основой которого является имбирь. Приготовить его несложно: измельченный корень имбиря необходимо смешать с соком одного лимона и залить кипяченой водой. По вкусу добавить мед.

 

Другие полезные рецепты

 

Имбирь - один и старейших афродизиаков, известных человеку. Ученые установили, что он воздействует на уровень тестостерона.

 

Имбирь наделяет вдохновением и силой. Притягивает богатство, любовь, успех и власть.

 

Ароматерапия

 

 

Жгучий имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувств восприятия и интелекта. По этой причине имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом. Пряный запах имбиря устраняет повышенную утомляемость, вялость, апатию, усиливает уверенность в себе, коммуникабельность и обаяние.

 

При переедании

 

Имбирь можно применять вместо ферментных препаратов для улучшения пищеварения.

 

Кардамон, заваренный вместе с гвоздикой и имбирем в пропорции 1:1, является хорошим аналогом современных ферментных «банкетных таблеток», употребляемых после переедания. По некоторым данным, эта пряность способна корректировать состояние алкогольной интоксикации и снимать похмельный синдром, так что главное острое блюдо на вечеринке может оказаться очень кстати.

 

Противопоказания к потреблению имбиря

 

Большое количество имбиря в меню может привести к расстройству стула. С осторожностью его стоит применять людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами, желчнокаменной болезнью.

 

Имбирь противопоказан при заболеваниях печени (острых и хронических гепатитах, циррозах печени), геморрое, любых кровотечениях, высоком артериальном давлении, инсульте, предынсультных и предынфарктных состояниях, а также при ишемической болезни сердца.