Цитата сообщения зверобой "МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА"

.


Наткнулась в морозилке на заранее приготовленные свиные отбивные в виде полуфабриката, а потом нашелся в одной кулинарной социальной сети интересный рецепт, и я тут же решила, что приготовлю это необычное, и как оказалась после пробы, очень вкусное второе блюдо «Медвежья лапа«.

Ингредиентов понадобится немного :

5 отбивных из свинины размером с ладошку
картофель (у меня ушло примерно 10 штук среднего размера)
1 большая луковица
3 яйца
соль по вкусу
перец
чеснок ( у меня был сушеный)
твердый сыр 100 грамм
растительное масло для жарки
Отбивные разморозила, если у вас кусок мяса, то нужно нарезать его на куски размером с ладонь и хорошо отбить. Приперчить, посолить, добавить чеснок с обеих сторон.

Картофель чистим и трем на крупной терке. Лук мелко режем и добавляем к картофелю. Все смешиваем с добавлением трех яиц, соли и специй по вкусу.

Берем тарелку и на ней из картофельной смеси (сок лучше отжать) формируем овальное основание, на него кладем мясо и укрываем вторым слоем картошки, формируя ту самую «Медвежью лапу«.

Сковороду ставим на огонь и наливаем масло для жарки.

Аккуратно с тарелки сталкиваем «медвежью лапу» на подогретую сковороду и поджариваем с обеих сторон до румянца.

Получившиеся «лапы» выкладываем на противень и запекаем под тертым сыром в течении получаса в 180-200 градусной духовке до красивого румянца.

Подала с выращенным на подоконнике зеленым луком и сметаной.

Попробуйте очень вкусное и оригинальное второе блюдо «Медвежья лапа», способное украсить праздничное и будничное застолье.

Приятного аппетита, надеюсь, вам понравится этот рецепт!



Read more: http://vottakiepirogi.ru/tag/myaso/page/5#ixzz2mOPktQlD