С кексами проводилось множество экспериментов, как с тестом, так и с начинкой (как, например, его модификация с орехами). Этот рецепт один из любимых: во-первых он действительно вкусный, а во-вторых - ну очень простой.

Итак, для шоколадного кекса нам понадобится:

• стакан сметаны 
• 0.5 чайной ложки соды 
• 2 яйца 
• стакан сахара 
• стакан муки 
• 2 ст.л. какао 
• сливочное масло 
• черный шоколад 
• http://samgurman.blogspot.com/2013/06/shokoladnyj-keks.html