Цитата сообщения Nat-talla Тёртый пирог


Рецептом со мной поделилась жена брата моего мужа:) вот так сложно звучит))) Она его делает часто,особенно к вечерним посиделкам.И у меня этот пирог стал одним из любимейших блюд.Готовится просто,никаких претенциозных продуктов не требуется,времени на приготовление уходит мало,а результатом всегда я довольна;) и те,кто его кушает- тоже ;)))
Опишу подробно,но если возникнут вопросы,то на все отвечу.

Ингридиенты:
1 пачка маргарина(250 г.)
1 стакан сахара (лучше сахарной пудры)
1 чайная ложка соды(без верха) погашенная уксусом
1 яйцо
2-3 столовые ложки воды( лучше майонеза или сметаны, или кефира)
4 стакана муки

Маргарин растопить,остудить,добавить стакан сахара,перемешать,сюда же 1 ч.л. соды,погашенной уксусом,,сюда же вбить яйцо,добавить 2-3 ст.л. кипячённой холодной воды.Тщательно перемешать.Вливать это в миску с мукой,помешивая,до образования однородного теста.
Муку просеять через сито,чтобы была воздушной,а можно и не просевать.
Вымешиваем.Жаровню смазать растительным маслом(чуть-чуть,чтобы пирог не прилип).
Немного теста отделить на присыпку,остальное раскатываем на жаровню.
Намазываем любым вареньем,джемом,либо выкладываем свежие ягоды с сахаром( я обычно беру свежие сливы или вишни летом,вынимаю косточки,ягоды смешиваю с сахарной пудрой, а зимой либо варенье либо размороженные ягоды).
В отложенное для присыпки тесто добавляем ещё немного муки,затем трём его поверх ягод на крупной тёрке.
Ставим в духовку при температуре 180-200 градусов,выпекаем ,пока не зарумянится.
Вынимаем и можно ещё немного посыпать сахарной пудрой сверху.
Всё,можно кушать.




На самом деле пирог прост в приготовлении и намного вкуснее всех магазинных печенек и выпечек)