Сделала. Делается моментально! 

Кусочек тыквы натерла на мелкой терке ( автор предлагает пробить блендером, но, мне захотелось помельче, без крупинок, и я использовала старую подружку-терку). У меня получилась 1 столовая ложка с хорошей горкой сочной тыквенной массы. В отдельный ковшик налила 300 мл 1.5 % молока, выложила тыкву и добавила четверть ч. л. корицы. Автор предлагает добавить еще 3-4 ложечки сахарозаменителя, но, я не стала - уж очень сладенькая у меня оказалась тыковка. 
Все это хозяйство я пробила погружным блендером. 
И вот что у меня получилось, - 500 мл. вкуснейшего коктейля. Два таких бокальчика.
Сверху - нежнейшая пенка, дальше - приятный освежающий напиток с мякотью. 
Я выпила оба бокала напитка, с перерывом в 30 минут.