ЗДОРОВАЯ ЕДА — ЭТО ЗДОРОВО http://www.tvorogoff.ru/?p=1029

Картошечка, запеченная с молоком и сыром, очень аппетитно выглядит. Заливка в молочно – сырной запеканке картошки, готовится из муки пшеничной, масла сливочного, молока, специй.

Обжариваем муку в сливочном масле до глубоко коричневого цвета, прибавляем молоко со специями, прогреваем до соединения составляющих продуктов, помешивая. Заливку вливаем в емкость с резаной картошкой, пересыпанной специями с сыром.

Запекаем в духовом шкафу.



Для второго «Молочно – сырная запеканка картошки», закупаем:


- мука пшеничная (три ложки столовые)

- масло сливочное (четыре ложки столовые)

- молоко коровье (шестьсот миллилитров)

- картофель (семь штук среднего размера)

- сыр твердых сортов (двести грамм)

- соль

- перец

Промываем, чистим, нарезаем кружками:

— картофель

Натираем:
— сыр

Заливка
Жарим:

- мука (три ложки)

Используем сливочное масло (четыре ложки).

Жарим до шоколадного цвета.

Солим, перчим.

Вливаем молоко (до трех стаканов), мешаем.

Запеканка

Панируем кружки картошки (семь картошек) в соли и перце.

Размещаем в форме.

Каждый слой пересыпаем сыром (до 200 г).

Вливаем заливку.

Запекаем.

Вкусной трапезы!