Печенье "Творожные розочки"

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 01:16 + в цитатник

Понадобится:

Для творожного теста:

• 250 г творога (1 пачка любой жирности)

• 200 г сливочного масла

• 1 яйцо

• 8-9 столовых ложек муки (с горкой) - до получения нужной консистенции теста

• ванилин или ванильный сахар - по вкусу

• сахар для обваливания

Тесто не должно быть слишком мягким - иначе пирожные
расползутся, но и не слишком крутым, чтобы не получились сухарики.

Из указанных продуктов получится один противень печенья.

Приступаем:

		Все ингредиенты для теста смешать, хорошо вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Из раскатанного теста стаканом вырезать кружочки диаметром около 6 см (при желании можно немного побольше). Каждый кружочек одной стороной положить в сахар и плотно прижать рукой, чтобы сахара налипло как можно больше.
		Каждую лепешку сложить пополам. Затем еще раз пополам.
		Правой рукой защипать уголок, а левой слегка развернуть "лепестки".
		Подготовленные печенья выкладываем на противень смазанный маслом. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. После выпечки снять с противня на блюдо и дать поостыть минут 10-15 под сложенным вдвое полотенцем. Приятного аппетита!!!

Источник

Серия сообщений "десерты и сладости:))))":
Часть 1 - Конфеты " Рафаэлло"
Часть 2 - Десерт из кураги и сливок
...
Часть 28 - Катаеф - арабские блинчики
Часть 29 - Пирожное «Лейпцигские жаворонки»
Часть 30 - Печенье "Творожные розочки"
Часть 31 - Пудинг шоколадный
Часть 32 - Творожное суфле.
...
Часть 43 - Шоколадные машинки и другие работы. Мои работы.
Часть 44 - Чизкейк с яблоками и корицей
Часть 45 - Творожный пирог с мандаринами.