Как-то давно, будучи в Италии, в прекрасном маленьком городке Пескара(одноименном)--забрели в китайский ресторанчик---атмосфера сказочная-блюда изысканные..и вот на десерт, сами того не ведая, заказали мороженое --жарили его прямо при нас--на подъездной тележке...корочка была очень горячей--а внутри мороженое просто ледяное....с тех пор ищу именно этот рецепт---и вот по-моему нашла---надо попробовать...
В конце нашей трапезы к нам(это традиция у них) вышла хозяйка ресторанчика, одетая в национальном костюме-поблагодарила за наш визит и подарила мне(наверно потому, что я оказалась в нашей компании единственной женщиной) чашечку для саке)---чашечка до сих пор занимает почетное место на моей кухне. Вот такой маленький эпизод--а очень теплое воспоминание именно о том ресторане. Кстате, в Швейцарии, чем дальше от больших городов, наблюдали также жест-традицию---счет выносит сам хозяин при этом благодарит за визит и интересуется насколько все было окей