Интересное о специях.

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 19:48 + в цитатник

Цитата сообщения oxymoron999

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Интересное о специях. Специи для похудения

d8f2a1250095 (59x73, 10Kb)

Такие специи, как красный перец, хрен (чайная ложечка на блюдо), способны ускорить метаболизм на четверть! Специи, при практическом отсутствии калорийности, создают эффект насыщения. Но и это не все.

Корица

Главная специя для похудения.

Корица эффективно регулирует уровень сахара в крови, не давая ему утилизироваться в nebesnoe.info жир. Четверть чайной ложки корицы в день в двадцать (!) раз улучшает углеводный обмен.А ученые из Государственного сельскохозяйственного исследовательского центра (США) обнаружили, что особое вещество в корице снижает способность жировых клеток аккумулировать жир. Более того, корица одним своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без единой калории. Добавлять nebesnoe.info корицу можно в кофе, чай, овсянку, в запеченные фрукты и к птице.

kayenskiy-perets_nebesnoe.info_ (700x437, 87Kb)

Кайенский перец
Идеален для тех, кто сидит на диете. Ускоряет метаболизм и снижает уровень сахара в крови, не давая ему превратиться в жировую прослойку. Вещество капсаицин, которое находится в перце, слегка повышает температуру тела, а вместе nebesnoe.info с ней – способность организма использовать в энергетических нуждах съеденные углеводы и жиры. Причем существенно: примерно на 50% на протяжении трех часов. И наконец, кайенский перец стимулирует выработку эпинефрина и норэпинефрина, которые в тандеме обладают способностью подавлять аппетит.

Куркума
Очень популярная индийская специя, которая используется не только в кулинарии, nebesnoe.info но и в медицине. Куркума – это антиоксидант, который борется со свободными радикалами, а еще она обладает противовоспалительным действием. Но интереснее всего ее способность активировать обмен веществ: действующее вещество куркумин мешает жировым клеткам накапливать в себе жир. Кроме того, куркума улучшает пищеварение – в том числе и переваривание тяжелых мясных nebesnoe.info и жирных блюд. Добавлять куркуму по щепотке можно в масляно-уксусную заправку для салата, к тушеным овощам, в рагу и запеканки.

Кардамон
Еще одна звезда индийской медицины, которая обладает жиросжигательными свойствами. Можно добавлять зерна кардамона в кофе, чай или маринад для птицы. Другой вариант: 1 ч. л. зерен кардамона опустите nebesnoe.info в 250 мл кипящей воды, дайте им повариться в течение 10 минут, охладите и пейте этот отвар после еды.

Анис
Прекрасное лекарство от аппетита, которое к тому же обладает тонизирующим действием. В Древней Греции атлеты перед соревнованиями жевали зернышки аниса, чтобы обмануть голод, не набивать желудок перед nebesnoe.info физическими нагрузками и поднять дух. Берите с них пример и, каждый раз, когда аппетит одолеет в неурочное время, пожуйте анис. Как бонус: приятнейший вкус и свежее дыхание.

Имбирь
Имбирь не только придает блюдам неповторимо свежий вкус и аромат, он еще и ускоряет обмен веществ. Как и кайенский перец, имбирь nebesnoe.info слегка поднимает температуру тела, а благодаря этому активирует метаболические процессы. Исследование в Медицинском институте в Спрингфилде (Австралия) показало, что обмен веществ благодаря съеденному имбирю ускоряется на 20%! Кроме того, имбирь снижает уровень вредного холестерина.

black_pepper_nebesnoe.info_ (700x466, 97Kb)

Черный перец
Не пользуется массовой популярностью в здоровом питании, а напрасно. Черный перец умеет nebesnoe.info разрушать жировые клетки и ускорять обмен веществ. Пиперин, активное вещество перца, влияет на работу мозга и нервной системы, что, в свою очередь, заставляет наш организм сжигать больше калорий. А еще перец борется с изжогой, несварением и вздутием живота.

Хрен
Обладает приятнейшей способностью разрушать жировые клетки и оказывает очищающее nebesnoe.info воздействие на организм. Улучшает пищеварение (особенно в паре с жирными и мясными блюдами), а комбинировать его можно по-разному: делать из хрена соус или же закусывать маринованным хреном, который продается в «японских» отделах супермаркетов.
По материалам: gastronom.ru

d8f2a1250095 (59x73, 10Kb)

Серия сообщений "ЕДА":

Часть 1 - Вкусный куриный рулет с чесночком
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 22 - Масло Гхи один из самых благостных продуктов
Часть 23 - История салата «оливье»
Часть 24 - Интересное о специях. Специи для похудения

Рубрики:

Кулинарная книга/специи в кулинарии

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/perl_white/post247487619/">РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕРµ Рѕ СЃРїРµС†РёСЏС…. </a><br/>РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕРµ Рѕ СЃРїРµС†РёСЏС…. РЎРїРµС†РёРё РґР»СЏ РїРѕС…СѓРґРµРЅРёСЏ

РўР°РєРёРµ СЃРїРµС†РёРё, РєР°Рє РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†, С…СЂРµРЅ (С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РµС‡РєР° РЅР° Р±Р»СЋРґРѕ), СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ СѓСЃРєРѕСЂРёС‚СЊ РјРµС‚Р°Р±РѕР»РёР·Рј РЅР° С‡РµС‚РІРµСЂС‚СЊ! РЎРїРµС†РёРё, РїСЂРё РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРѕРј РѕС‚СЃСѓС‚СЃС‚РІРёРё РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅРѕСЃС‚Рё, СЃРѕР·РґР°СЋС‚ СЌС„С„РµРєС‚ РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРёСЏ. РќРѕ Рё СЌС‚Рѕ РЅРµ РІСЃРµ.

РљРѕСЂРёС†Р°

Р“Р»Р°РІРЅР°СЏ СЃРїРµС†РёСЏ РґР»СЏ РїРѕС…СѓРґРµРЅРёСЏ.

РљРѕСЂРёС†Р° СЌС„С„РµРєС‚РёРІРЅРѕ СЂРµРіСѓР»РёСЂСѓРµС‚ СѓСЂРѕРІРµРЅСЊ СЃР°С…Р°СЂР° РІ РєСЂРѕРІРё, РЅРµ РґР°РІР°СЏ  РµРјСѓ СѓС‚РёР»РёР·РёСЂРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РІ nebesnoe.info Р¶РёСЂ. Р§РµС‚РІРµСЂС‚СЊ С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё РєРѕСЂРёС†С‹ РІ РґРµРЅСЊ РІ РґРІР°РґС†Р°С‚СЊ (!) СЂР°Р· СѓР»СѓС‡С€Р°РµС‚ СѓРіР»РµРІРѕРґРЅС‹Р№ РѕР±РјРµРЅ.Рђ СѓС‡РµРЅС‹Рµ РёР· Р“РѕСЃСѓРґР°СЂСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ СЃРµР»СЊСЃРєРѕС…РѕР·СЏР№СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РёСЃСЃР»РµРґРѕРІР°С‚РµР»СЊСЃРєРѕРіРѕ С†РµРЅС‚СЂР° (РЎРЁРђ) РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РёР»Рё, С‡С‚Рѕ РѕСЃРѕР±РѕРµ РІРµС‰РµСЃС‚РІРѕ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/perl_white/post247487619/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>