Записи Друзья Комментарии

perekrestok perekrestok

Аватар perekrestok

-Цитатник

Старинное народное средство от хондроза! - (0)

Старинное народное средство от хондроза! Старинное народное средство от ...

>Самая эффективная диета - медленно есть. Правило 20 мину - (0)

Самая эффективная диета - медленно есть. Правило 20 минут Самая эффективная диета - медленно е...

Минус 5 килограммов за неделю: 3 лучших жиросжигающих упражнения от Игоря Обуховского - (0)

Минус 5 килограммов за неделю: 3 лучших жиросжигающих упражнения от Игоря Обуховского Пожалуй,...

Жареные кабачки по-грузински – настоящее объедение с кавказским вкусом - (1)

Жареные кабачки по-грузински – настоящее объедение с кавказским вкусом Предлагаю рецеп...

Рулетики "Рыбное наслаждение" - сливочные, нежные и очень аппетитные - (0)

Рулетики "Рыбное наслаждение" - сливочные, нежные и очень аппетитные Готовим рыбу в три раза в...

-Ссылки

10 кулинарных советов по приготовлению вкусной курицы в духовке - (0)

Печенюшки «Мини» -нежное, рассыпчатое и очень вкусное! - (0)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 16.06.2011
Записей: 941
Комментариев: 42
Написано: 1621

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Вареники с картошкой - захочется повторить не только в пост

Среда, 31 Марта 2021 г. 21:40 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вареники с картошкой - захочется повторить не только в пост!

По-настоящему домашнее блюдо из детства. Тонкое тесто, много начинки и ароматный лучок! Попробуйте приготовить, вам точно понравится!

Идеально во время поста.

144460-ed4_wide (580x450, 204Kb)

Тесто

пшеничная мука

320 г

кипяток

200 мл

соль

½ ч. л.

растительное масло

1 ст. л.

Начинка

картофель

4 шт.

лук белый

1 шт.

соль

1 щепотка

перец свежемолотый смесь

по вкусу

Муку смешать с солью, просеять. Сделать воронку, влить масло и кипяток. Замесить однородное тесто. Вымешивать, пока не перестанет липнуть к рукам. У меня всю эту работу делает кухонная машина. Тесто получается очень эластичным и послушным. Дать тесту отдохнуть в течение минут 20–25.

В это время приготовить начинку: картофель очистить, отварить. Добавить соль, свежемолотый перец, сделать пюре. Лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук к пюре (немного оставить для подачи), перемешать.

Раскатать тонко тесто, вырезать стаканом кружки, положить в центр начинку (сколько влезет) и защипить края. Варить в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты после того, как всплыли.