Не очень красиво конешн, но вкус лучше чем картинка
у меня в холодильнике умирал сыр - Олтермани вот и сварганила!
За основу взяла классический рецепт тирамису, получилось так (брала на глаз пропорции приблизительные):
основа: 150 гр. печенья, 150 гр. маргарина для выпечки (у меня Пышка) 1 яйцо - все перемолоть в блендере, выложить в форму смазанную маслом.
для начинки отварила замороженную стручковую фасоль с сухими грибами (фасоль - обычный пакет, грибы - маленькая горсточка). Сделала сырное тесто: в блендере смешала: 400 гр. сыра, 1 ч.л. крахмала, 100 гр. кефира 3,2%, 2 яйца, 125 гр. сметаны 15% жирности.
На основу налила половину сырного теста, выложила половину фасоли и грибов. Залила оставшимся тестом, сверху выложила оставшуюся начинку.
Поставила весь этот экстремизм в разогретую до 150 С духовку на 1 час. После того как остыл на ночь в холодильник.
Потом режем, кушаем и плачем по потерянной фигуре